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贵州大学生物与环境科学学院食品科学系

作品数：4 被引量：25H指数：2
相关作者：潘海燕张小明更多>>
发文基金：贵州省科学技术基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

相关机构

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个野菜
  • 1个营养
  • 1个营养成分
  • 1个肉桂
  • 1个食品
  • 1个食品添加剂
  • 1个维生素
  • 1个抗氧化
  • 1个抗氧化作用
  • 1个矿物质
  • 1个花椒
  • 1个氨基酸

机构

  • 2个贵州大学

传媒

  • 1个食品与发酵工...
  • 1个山地农业生物...

地区

  • 2个贵州省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
潘海燕
作品数：1被引量：14H指数：1
供职机构：贵州大学生物与环境科学学院食品科学系
研究主题：花椒 抗氧化作用 食品添加剂 肉桂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张小明
作品数：1被引量：10H指数：1
供职机构：贵州大学生物与环境科学学院食品科学系
研究主题：野菜 氨基酸 矿物质 维生素 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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