您的位置： 专家智库 > >

安徽文王酿酒股份有限公司

作品数：139 被引量：193H指数：8
相关作者：孙伟崔磊汤捷张倩陈伟更多>>
相关机构：中国食品发酵工业研究院有限公司合肥工业大学中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家自然科学基金安徽省科技攻关计划云南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学环境科学与工程更多>>

合作机构

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个水利工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 7个白酒
  • 6个酒度
  • 5个酿造
  • 5个酿造酒
  • 5个文王
  • 5个酒酿
  • 5个酒质
  • 5个矿水
  • 5个蜂蜜
  • 5个白酒酿造
  • 2个代谢
  • 2个代谢特征
  • 2个单宁含量
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个导流
  • 2个导流筒
  • 2个丢糟
  • 2个循环经济
  • 2个液滴

机构

  • 11个安徽文王酿酒...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个贵州省科技计...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 6个酿酒科技
  • 5个酿酒
  • 5个现代食品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个科技创新导报
  • 1个食品安全导刊
  • 1个食品科学技术...
  • 1个首届中国低度...

地区

  • 11个安徽省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
孙伟
作品数：64被引量：73H指数：5
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：酒曲 白酒 组件 浓香白酒 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔磊
作品数：41被引量：75H指数：5
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：白酒 酿造 酒醅 浓香型白酒 浓香白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤捷
作品数：9被引量：2H指数：1
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：文王 酒瓶 白酒 蜂蜜 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张倩
作品数：8被引量：14H指数：2
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 循环经济 勾兑 清洁生产 除浊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
作品数：4被引量：2H指数：1
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：白酒 蜂蜜 安全防护 酒厂 紧框架
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王炜
作品数：3被引量：19H指数：2
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：发酵条件优化 发酵生产 酵母菌 鲜牛乳 牛乳酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金锋
作品数：2被引量：3H指数：1
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：白酒勾调 黄浆水 香味成份 酯化液 中低档
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素敏
作品数：2被引量：6H指数：1
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：茶酒 方法及注意事项 生产方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶晓燕
作品数：2被引量：2H指数：1
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：白酒 蜂蜜 白酒酿造 酿造 矿水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王炜
作品数：2被引量：12H指数：2
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：纤维素酶菌株 烟叶 SUBTILIS 可溶性总糖 可溶性多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0