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西北民族大学食品科学系

作品数：56 被引量：282H指数：10
相关作者：张新兰曹窮杨宪孝刘根娣石红更多>>
相关机构：甘肃联合大学理工学院甘肃农业大学动物医学院天津轻工业学院食品工程系更多>>
发文基金：星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作机构

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个食品
  • 3个凝固剂
  • 2个豆腐
  • 2个荞麦
  • 2个苦荞
  • 2个苦荞麦
  • 2个功能性食品
  • 2个保健
  • 1个营养
  • 1个营养保健
  • 1个营养保健品
  • 1个营养保健型
  • 1个生产工艺
  • 1个生产技术
  • 1个食品添加剂
  • 1个蔬菜汁
  • 1个添加剂
  • 1个添加量
  • 1个驱虫
  • 1个总酯

机构

  • 7个西北民族大学

传媒

  • 3个甘肃科技
  • 2个食品科技
  • 1个中国兽医科技
  • 1个西北民族学院...
  • 1个西北民族大学...
  • 1个第八届中国国...
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张新兰
作品数：3被引量：10H指数：2
供职机构：西北民族大学食品科学系动物科学系
研究主题：凝固剂 苦荞麦 功能性食品 苦荞 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹窮
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：西北民族大学食品科学系
研究主题：食品添加剂 HACCP管理体系 HACCP 复合添加剂 生产技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宪孝
作品数：1被引量：7H指数：1
供职机构：西北民族大学食品科学系动物科学系
研究主题：给药 绵羊消化道线虫 绵羊 效力试验 消化道线虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘根娣
作品数：1被引量：7H指数：1
供职机构：西北民族大学食品科学系动物科学系
研究主题：功能性食品 苦荞麦 苦荞 豆腐 凝固剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翔中
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：西北民族大学食品科学系动物科学系
研究主题：营养保健型 营养保健品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高建明
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：西北民族大学食品科学系动物科学系
研究主题：凝固剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石红
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：西北民族大学食品科学系
研究主题：白酒 香气成份 酯类物质 总酯 添加量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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