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云南农业大学食品科学技术学院

作品数：343 被引量：1,031H指数：15
相关作者：兰玉倩武志霞张云龙赵果游晓华更多>>
相关机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院佛山科学技术学院生命科学学院佛山科学技术学院生命科学学院动物科学系更多>>
发文基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

合作机构

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 3个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 1个化学工程
  • 1个文化科学

主题

  • 6个蜜蜂
  • 5个东方蜜蜂
  • 5个贮藏
  • 4个手工挤奶
  • 4个贮藏条件
  • 4个微生物变化
  • 4个菌落总数
  • 4个挤奶
  • 3个低温冷藏
  • 3个羊奶
  • 3个山羊
  • 3个山羊奶
  • 3个冷藏
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  • 3个大肠菌群
  • 2个饮料
  • 2个授粉
  • 2个速溶
  • 2个普洱茶
  • 2个活率

机构

  • 25个云南农业大学
  • 1个中国食品发酵...

资助

  • 4个国家现代蜂产...
  • 4个云南省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个公益性行业(...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个云南省科技计...

传媒

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  • 2个食品科技
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  • 1个中国食品工业
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  • 1个食品工业科技
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  • 1个酿酒科技
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  • 1个中国奶牛
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个肉类工业
  • 1个中国养羊
  • 1个中国校外教育
  • 1个中国养兔杂志

地区

  • 25个云南省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
兰玉倩
作品数：8被引量：109H指数：4
供职机构：云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：酒龄 板栗 黄酒 板栗粉 喷雾干燥工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武志霞
作品数：7被引量：49H指数：3
供职机构：云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：水牛奶 农家干酪 干酪 挤压膨化技术 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张云龙
作品数：4被引量：13H指数：2
供职机构：云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：辐照 牛干巴 含片 普洱茶 微生物指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王飞
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：裘皮 兔皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游晓华
作品数：2被引量：3H指数：1
供职机构：云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：课件制作 教学探索 思维理念 食品工厂设计 人文素质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕飞
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：核桃 工艺技术 库拉索芦荟 空冷 芦荟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵果
作品数：2被引量：3H指数：1
供职机构：云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：存活率 棉籽糖 东方蜜蜂 桃树 授粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢云杰
作品数：1被引量：2H指数：1
供职机构：云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：大棚黄瓜 结籽率 蜜蜂授粉 坐果率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵莹萍
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：免疫球蛋白 牛初乳粉 牛初乳 生产工艺 乳蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺森
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：大肠菌群 菌落总数 微生物变化 贮藏条件 手工挤奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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