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冯晓黎

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇荔枝
  • 2篇荔枝果皮
  • 2篇花色
  • 2篇花色苷
  • 2篇果皮
  • 1篇降解

机构

  • 2篇江南大学
  • 2篇中国科学院上...

作者

  • 2篇冯晓黎
  • 2篇丁霄霖
  • 2篇刘云

传媒

  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2003
  • 1篇2002
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
荔枝果皮总花色苷降解的定量测定被引量：10
2003年
本文研究荔枝果皮总花苷及其降解指数的含量测定。结果表明,当荔枝果皮发生褐变时,1％盐酸甲醇提取液花色苷及降解指数含量显著偏高。荔枝果皮总花苷及花色苷降解指数可以很好地反映出提取液中花色苷的降解情况。
刘云丁霄霖冯晓黎
关键词：荔枝果皮降解
荔枝果皮总花色苷及降解指数的测定被引量：7
2002年
本文研究了荔枝果皮总花色苷及其降解指数的含量测定。结果表明,当荔枝果皮发生褐变时,1％盐酸甲醇提取液花色苷及降解指数含量显著偏高。荔枝果皮总花色苷及花色苷降解指数可以很好地反映出提取液中花色苷的降解情况。
刘云丁霄霖冯晓黎
关键词：荔枝果皮
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