李世艳
- 作品数：7 被引量：26H指数：3
- 供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：安徽省自然科学基金安徽省重点科研计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
- Plectania YM421胞内黑色素提取及其生物功能被引量：6
- 2009年
- 对暗盘菌YM421菌株胞内黑色素的提取工艺、抗紫外线活性、抗卵磷脂氧化和抗油脂氧化进行了研究。结果表明PlectaniaYM421胞内黑色素最佳提取条件是A3B3C2,即提取时间为4 h,提取温度为90℃,料液质量比为1∶200;该黑色素具有较强的抗紫外线能力,在质量浓度为80 mg/mL时对卵磷脂抗氧化指数为56%,能显著抑制大豆油的氧化。
- 叶明朱立杨柳李世艳
- 关键词：黑色素生物功能
- 金顶侧耳胞内多糖生物活性研究被引量：1
- 2009年
- 对金顶侧耳Pleurotus citrinopileatus胞内多糖的热水浸提工艺进行研究,并研究了该多糖的抑菌活性以及对超氧阴离子自由基和亚硝基的清除作用。结果表明,金顶侧耳胞内多糖的最佳提取工艺为:提取温度60℃,液料比100:1,时间4h,此条件下多糖提取率可达17.65%。该多糖对埃希氏大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有抑制作用且对超氧阴离子自由基和亚硝基有较强的清除作用,说明该多糖具有明显的生物活性。
- 叶明李世艳郝伟伟杨柳庄文颖
- 关键词：侧耳属热水浸提清除自由基
- 盘针孢菌发酵及其胞外多糖抗氧化活性被引量：3
- 2008年
- 【目的】研究盘针孢菌的发酵条件及其胞外多糖(EPS)抗氧化活性。【方法】分别研究碳源、氮源、生长因子、pH值和培养时间等条件对盘针孢菌多糖产量的影响作用,并通过测定其多糖的还原能力及对羟自由基(·OH)和1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的清除作用研究该多糖的抗氧化活性。【结果】盘针孢菌多糖发酵的最佳条件为20%的马铃薯浸汁,20g/L麦芽糖,5g/L(NH4)2SO4,0.01g/LL-胱氨酸,pH5.0,25℃下培养10d。在此条件下,多糖产量达到37.52mg/L,与在基础发酵培养基条件下相比,其多糖产量提高了84.10%。盘针孢菌多糖对·OH和DPPH自由基均有较好的清除作用,在多糖浓度为50mg/L时,对·OH的清除率达到50.81%;多糖浓度为20mg/L时,对DPPH自由基的清除率达到14.21%。【结论】发酵条件对盘针孢菌多糖代谢具有重要的调控作用,且该多糖具有明显的抗氧化活性。
- 叶明李世艳张利兵蒋艳庄文颖
- 关键词：胞外多糖抗氧化活性
- 一株分解纤维素放线菌的诱变选育及其固态发酵条件被引量：2
- 2011年
- 从土壤中分离筛选到一株放线菌菌株XWC8,经微波-硫酸二乙酯复合诱变,获得一株高产纤维素酶突变株XWC8-d。文章运用正交试验法对突变株XWC8-d进行固态发酵条件研究,确定了菌株XWC8-d的最优产酶条件,即最适的单一碳源为麦麸(15g),以NH4NO3(0.3g)为单一氮源,固液比为1∶2.3,25℃下培养96h。在优化条件下,XWC8-d的天然纤维素酶活为26.79μmol/min,CMC酶活为26.27μmol/min,FPA酶活为26.94μmol/min,分别比出发菌株XWC8提高了189%、102%和96.8%。
- 倪林李春葆李世艳胡士明叶明
- 关键词：放线菌属固态发酵诱变
- 两株真菌多糖发酵、提取及生物活性研究
- 本研究对两株真菌(粒毛盘菌和盘针孢菌)胞外多糖的发酵条件、胞内多糖的提取工艺、多糖的抑菌活性、还原能力、清除自由基能力、对小鼠肝细胞的保护作用等进行了研究，并对粒毛盘菌菌株进行了鉴定，主要结果如下：
(1)对一...
- 李世艳
- 关键词：多糖生物活性
- 文献传递
- 萼状粒毛盘菌多糖提取及其生物活性被引量：6
- 2009年
- 对一株YM-262萼状粒毛盘菌多糖的提取工艺及其多糖的抗氧化性及抑菌作用进行研究。结果表明,最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间4h,液料比70:1,此条件下多糖得率可达9.16%。该多糖具有一定的抗氧化能力,浓度为30mg/L时,对DPPH自由基的清除率达到18.88%;多糖浓度为40mg/L时对·OH的清除率可达到50.43%;多糖浓度为100mg/L时,对O2·的清除率达到85.53%。该多糖对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母均有一定的抑制作用,其最小抑菌浓度为15.61～62.5μg/ml。
- 叶明彭伟房聪李世艳杨柳
- 关键词：多糖抗氧化性抑菌作用
- 禾本科粒毛盘菌多糖提取及其抗氧化活性研究被引量：7
- 2009年
- 对禾本科粒毛盘菌(Lachnumhyalopus)胞内多糖的微波提取工艺进行研究,并研究该多糖对超氧阴离子自由基()和1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的清除作用.结果表明,粒毛盘菌胞内多糖的最佳提取工艺条件为:微波功率150W,时间3min,液料比80,此条件下多糖得率可达12.05%.粒毛盘菌多糖对和DPPH自由基均有较好的清除作用,多糖浓度为100mg·L-1时,对的清除率达到86.67%;浓度为10mg·L-1时,对DPPH自由基的清除率达到10.79%.表明粒毛盘菌多糖具有明显的抗氧化活性.
- 叶明李世艳杨柳朱立林英任
- 关键词：多糖正交试验抗氧化活性
