毕彩虹
- 作品数：13 被引量：144H指数：6
- 供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 设施栽培条件下优质绿茶的品质变化研究
- 本文对设施栽培条件下优质绿茶的品质变化进行了研究。结果如下：
1、茶园小气候背景值观察分析结果显示：设施栽培条件可以改善茶园小气候。遮荫使光照强度降低61.01％～67.62％，接近晚春茶园照度。
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- 毕彩虹
- 关键词：绿茶品质茶树种植设施栽培
- 文献传递
- 巴南9号、福鼎、川种三个品种烘青绿茶的品质比较被引量：2
- 2006年
- 以福鼎、巴南9号、川种三个中小叶种的鲜叶为原料,采用鲜叶采摘摊放杀青摊晾初揉烘二青摊晾复揉解块毛火摊晾足火的加工工艺流程加工成烘青绿茶;以混合样为对照,对各茶样密码审评和常规理化品质分析,结果表明三个品种的品质:巴南9号最优,福鼎次之,川种最末。
- 毕彩虹潘科薛泽程
- 关键词：烘青绿茶
- 发展茶叶生态旅游 加快经济发展被引量：1
- 2007年
- 茶叶生态旅游是近年来新兴的旅游项目,对于促进茶叶生产地区的经济、促进茶产业健康发展、增加农民收入具有重要意义。本文论述了宜宾市发展茶叶生态旅游得天独厚的条件。
- 韩述源毕彩虹
- 关键词：茶叶生态旅游
- 甜茶活性成分最新研究进展被引量：25
- 2007年
- 甜茶是近年来发现一个新物种,营养成分丰富,并含有多种活性成分,而甜茶甙、茶多酚和黄酮甙为其主要活性成分。该文总结甜茶中三种活性成分最新研究状况,为甜茶资源开发利用作参考。
- 王立波毕彩虹
- 关键词：甜茶甜茶甙茶多酚黄酮甙
- 茶多糖的保健作用研究进展被引量：15
- 2007年
- 本文以茶多糖(Tea Polysaccharide,TPS)的组成成分、理化性质和生物活性为基础,对茶多糖在降血糖、降血脂、抗凝血及抗血栓、增强免疫功能、降血压、减慢心率和增加冠脉流量、耐缺氧等主要方面的保健作用进行了综述,并对茶多糖的保健前景进行了展望。
- 毕彩虹杨坚王立波
- 关键词：茶多糖保健作用
- 茶汤中茶乳酪现象的机理及其解决途径被引量：8
- 2006年
- 茶汤沉淀(茶乳酪)是茶饮料工业面临的主要问题之一。本文对茶乳酪的形成机理和对应解决途径进行了综述。
- 毕彩虹杨坚
- 关键词：茶乳酪茶饮料
- 茶多酚的保健作用研究进展被引量：59
- 2006年
- 茶多酚为茶叶的主要功效成分,对人体具有独特的保健和治疗作用。介绍茶多酚的组成及理化性质、毒理性质,对茶多酚在抗衰老和清除自由基,抗癌及抗辐射,除臭及清除牙垢,降血脂、抗过敏及杀菌等几个方面的研究进展进行了综述。并对茶多酚的发展前景作了展望。
- 毕彩虹杨坚
- 关键词：茶叶茶多酚保健
- 优质绿茶的发展概况
- 2006年
- 毕彩虹
- 关键词：优质绿茶优质茶名茶茶生产
- 设施栽培及加工方法对夏秋茶品质影响研究进展被引量：5
- 2007年
- 随着人们生活水平的普遍提高，对“色绿、香高、味爽、形美”的名优绿茶需求量不断增长，产生了“高档茶畅销、低档茶滞销”的现象，然而，传统名优茶仅限于春季，生产季短，原料有限，难以形成批量生产来满足市场需求。因此，对夏秋茶如何评价，以及应当采取的技术措施，成为当前发展茶叶亟待解决的问题。
- 毕彩虹王立波
- 关键词：夏秋茶设施栽培名优绿茶生活水
- 茶树在园林中应用的可行性探讨被引量：5
- 2007年
- 茶文化和园林文化有着密切的关系;茶树具有园林植物的特点,在园林中也有着重要的地位和用途。本文就茶树在园林中应用的可行性进行了探讨和前景展望。
- 毕彩虹杨坚
- 关键词：茶树园林应用可行性
