潘见
- 作品数：232 被引量：1,572H指数：22
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省教育厅重点科研项目高等学校科技创新工程重大项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>
- 羊肚菌胞外多糖抗肿瘤作用的研究被引量：53
- 2008年
- 目的:研究羊肚菌胞外多糖(EPM)对S180荷瘤小鼠的抗肿瘤作用与免疫功能的影响。方法:将昆明种小鼠接种S180腹水瘤后随机分组,灌胃给予200、400mg/kg剂量的EPM,以灌胃生理盐水和环磷酰胺为空白对照组和阳性对照组,研究EPM对荷瘤小鼠的抑瘤率、存活期和免疫功能的影响;通过与肿瘤细胞共培养,观察EPM对肿瘤细胞增殖的影响。结果:EPM能够显著提高荷瘤小鼠的脾脏指数、T-淋巴细胞百分率和巨噬细胞吞噬率;2个剂量的EPM对肿瘤S180的抑制率分别为49.04%和64.42%,并且可以显著延长荷瘤小鼠的存活时间;体外实验发现羊肚菌多糖EPM具有直接杀死S180肿瘤细胞的作用,最高抑制率为46.3%,结论:MEP具有显著的抗肿瘤活性和增强免疫功能。
- 陈彦潘见周丽伟张利平杨毅
- 关键词：羊肚菌胞外多糖抗肿瘤免疫功能
- HPLC法测定七味养心健脾胶囊中的五味子乙素被引量：3
- 2006年
- 采用HPLC法(Sephasil Peptide C18色谱柱,甲醇-水(75∶25v/v)为流动相,254nm检测波长)对七味养心健脾胶囊进行了指纹图谱的研究,并测定其中五味子乙素的含量.实验表明本方法简便、稳定,测定结果准确,能有效地控制该胶囊的质量.
- 陈彦潘见王亚李国贤刘自诚
- 关键词：HPLC指纹图谱五味子乙素
- 超高压处理对菠萝汁中菠萝蛋白酶纤溶活性的影响被引量：1
- 2014年
- 为保留菠萝汁中菠萝蛋白酶的纤溶活性,探讨了超高压处理中压力、保压时间和温度对菠萝蛋白酶纤溶活性的影响,并考察其在模拟胃肠道环境中的稳定性。结果表明:压力、保压时间和温度均对菠萝汁中菠萝蛋白酶纤溶活性的影响显著,压力300MPa、温度30℃、保压10min时菠萝蛋白酶的纤溶活性比未处理样高65.54%;300MPa保压10min(30℃)处理的菠萝汁在模拟胃液和肠液各处理4h后,纤溶活性残留率分别为37.91%和85.33%,均高于鲜榨汁。说明,通过调整超高压处理条件,可以提高菠萝汁中菠萝蛋白酶的纤溶活性及其对模拟胃肠液的耐受性。
- 葛梅梁娟潘见孟飞龙徐金凤谢慧明
- 关键词：超高压菠萝蛋白酶纤溶活性
- 富马酸钠协同超高压抑制冻藏草莓果汁中H_2S研究被引量：1
- 2014年
- 为了探索可以有效降低草莓汁中冻结臭主成分H2S的新工艺方法,本研究通过正交实验得到冻藏草莓果汁最佳工艺条件。新鲜草莓经低温冻藏之后,添加适量的富马酸钠,超高压处理,榨汁。结果表明:添加1.5%的富马酸钠,压力300MPa下保压15min,该条件可以使所得的草莓汁产品中H2S的生成量减少39.1%。冻藏草莓果经富马酸钠和超高压的协同处理后再榨汁,可有效降低草莓汁中H2S含量。
- 肖尔卿潘见孟飞龙张恩广张文成
- 关键词：草莓汁H2S超高压
- 超临界CO_2萃取天然产物技术及发展被引量：27
- 2001年
- 超临界CO2萃取技术具有安全卫生、低温操作等特点,已成功用于中草药有效成分、天然食品添加剂等的提取分离。为提高萃取分离效率,将超临界流体萃取与其它分离技术联用是重要研究方向。采用溶剂热浸提-超临界CO2萃取结晶组合工艺,可同步实现萃取与结晶分离,提高分离过程与技术的集成度,促进超临界CO2萃取技术在工业生产中的应用。
- 潘见杨克张文成谢慧明
- 关键词：超临界流体浸提超临界二氧化碳萃取
- 槲皮素与Cu^(2+)、Zn^(2+)的配位色谱分离特性计算机模拟研究被引量：1
- 2006年
- 利用grid计算程序软件包,应用分子力场等计算模型模拟了Cu2+、Zn2+与处于能量最小构象的槲皮素分子间的配位相互作用,得到了Cu2+、Zn2+与斛皮素分子间的作用力场势能曲面,并与试验结果进行比较分析,从而对采用何种金属阳离子与槲皮素进行配位分离以及配位体空间结构的确定提供了理论依据。
- 潘见张晨光
- 关键词：配位分子力场分子模拟槲皮素
- 聚砜-Fe_3O_4磁性复合超滤膜的制备及表征被引量：8
- 2008年
- 采用相转化法,将纳米级Fe3O4颗粒填充到聚砜中制备了磁性复合超滤膜,在外加磁场调控下,其对溶菌酶的截留率显著降低。用磁强测量系统、扫描电镜、原子力显微镜、X射线光电子能谱对膜进行了表征。磁滞曲线显示纳米Fe3O4颗粒、磁性膜具有超顺磁性;由扫描电镜、原子力显微镜观察到纳米粒子在膜中分布基本均匀,在10μm×10μm观测范围内复合膜的粗糙度只有39.106 nm;由X射线光电子能谱推测复合膜中纳米Fe3O4粒子与聚砜之间形成了Fe-O-S键,粒子能较为稳定地分布在聚砜基体中。
- 潘见何亚荟赵金龙晋明会
- 关键词：纳米四氧化三铁聚砜截留率
- 超高压处理对鲜榨橙汁中主要香气成分的影响被引量：33
- 2009年
- 为了了解超高压处理对鲜橙汁香气的影响,分析超高压处理后橙汁香气变化的原因。采用固相微萃取(Solid Phase Microextraction,SPME)方法对不同压力(100～500MPa)超高压处理的鲜榨橙汁中的香气成分进行富集,并经气相色谱-质谱联用仪(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)检测分析,橙汁中的主要香气成分有:3种烯(柠檬烯、月桂烯、α-蒎烯);2种醇(芳樟醇、α-松油醇);3种醛(柠檬醛、辛醛、癸醛);1种酮(香芹酮);2种酯(丁酸乙酯、3-OH-己酸乙酯),它们是构成橙汁的主要特征致香成分。通过定量检测分析发现:超高压处理对橙汁中的柠檬烯成分影响很显著,经500MPa的压力处理15min后其含量下降了75%,而月桂烯和α-蒎烯受高压影响较小;α-松油醇、香芹酮含量经高压处理后迅速增加;醛类特征香气成分基本不受高压影响;酯类成分在高压下会发生变化,但总体变化不显著。超高压处理橙汁使其中柠檬烯在高压下发生水合、氧化反应分别生成α-松油醇和香芹酮。超高压处理橙汁一般压力要大于300MPa,而该文研究发现500MPa处理会造成较多的香气损失,故橙汁超高压处理时的压力最好选择400MPa左右。
- 潘见王海翔谢慧明杨毅曾庆梅
- 关键词：果汁香气成分食品加工
- 反相高效液相色谱法测定亳菊提取物中木犀草素及芹菜素的含量被引量：3
- 2009年
- 目的建立同时测定亳菊提取物中木犀草素及芹菜素的反相高效液相色谱检测方法。方法采用Restek PinnacleⅡC18（250mm×4.6mm,5μm）色谱柱,配制流动相为甲醇∶四氢呋喃∶0.3%H3PO4水溶液=42∶13∶56,在流速为1.0ml/min,检测波长为350nm,柱温为室温,进样量为10μl的情况下建立测定方法。结果木犀草素线性范围为3.99-99.75μg/ml（r=0.9996）,平均加样回收率为105.9%,RSD=1.5%;芹菜素线性范围为4.095-102.375μg/ml（r=0.9996）,平均加样回收率为103.7%,RSD=2.5%。结论用该方法测定亳菊提取物中木犀草素及芹菜素的含量,具有分析时间较短,分离度高的特点。
- 潘见汪翔杨毅金日生
- 关键词：反相高效液相色谱法木犀草素芹菜素
- 草莓疲劳损伤试验研究被引量：9
- 1990年
- 本文分析了草莓的力学特性和记忆特性、以及草莓的组织损伤特征,讨论了草莓在运输中的疲劳损伤力学,测定了道路运输载荷特征、草莓的复模量和临界应力循环数及其变化规律。
- 陈元生潘见高良润李国文
- 关键词：草莓临界应力
