褚庆华
- 作品数：14 被引量：119H指数：6
- 供职机构：上海出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划上海市技术标准专项国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>
- 出口曲奇饼干质量控制与提高的研究
- 关裕亮曾玉光褚庆华周志荣吴炜菁
- 该成果提出用中筋偏强力面粉是生产出口曲奇饼干的最佳原料，这是国内食品工业中的一项突破，填补了国内同行业的空白，对生产企业控制和提高曲奇饼干质量具有现实指导意义；该研究提出曲奇饼干品质评分值与酥松度测定量线性负相关，并建立...
- 关键词：
- 关键词：曲奇饼干
- 多功能柱净化-高效液相色谱法检测麦类中赭曲霉毒素A被引量：6
- 2007年
- 本文提出了一种采用高效液相色谱/荧光检测法(HPLC/FLD)测定麦类样品中赭曲霉毒素A的方法.样品经V(乙腈):V(水)=84:16提取,多功能柱净化,C18色谱柱(4.6×250 mm,5μm)分离,V(水):V(乙腈):V(乙酸)=102:96:2作流动相,流速1.0 mL/min.结果表明,标准工作液在浓度1.0～50.0μg/L范围内,峰面积与浓度成良好的线性关系,线性相关系数＞0.9999,样品在3.0,10.0,50.0 ng/g添加水平的回收率为60%～85%,相对标准偏差为7.9%～8.8%(n=8),方法检出限为3.0 ng/g(S/N＞10).本法快速、准确、操作简单,可满足大批麦类样品的检测需要.
- 樊祥褚庆华周瑶陈迪
- 关键词：高效液相色谱荧光检测赭曲霉毒素A麦类
- 麦类中玉米赤霉烯酮的快速检测被引量：1
- 2008年
- 提出了高效液相色谱荧光检测法测定麦类样品中玉米赤霉烯酮的方法。样品经乙腈-水(84+16,体积比)提取,多功能柱净化,C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,水-乙腈-甲醇(46+46+8,体积比)混合溶液作流动相,流速1.0 mL·min^(-1)。玉米赤霉烯酮的质量浓度在20.0～5 000μg·L^(-1)范围内,峰面积与玉米赤霉烯酮浓度之间呈线性关系,样品在50.0,100.0,1 000.0 ng·g^(-1)添加水平的平均回收率分别为74.6%,75.5%,73.5%,相对标准偏差为9.7%～11.5%(n=8)之间,方法的测定限(10S/N)为50.0 ng·g^(-1)。
- 褚庆华樊祥周瑶陈迪雍克岚
- 关键词：高效液相色谱玉米赤霉烯酮麦类
- 固相萃取结合气相色谱-质谱法测定水果中的溴螨酯残留被引量：2
- 2010年
- 目的建立测定橙子、苹果和葡萄中溴螨酯残留量的气相色谱-质谱方法。方法样品经均质提取、串联固相萃取柱净化后,经气相色谱-质谱仪检测,外标法定量。结果方法检出限为5μg/kg。橙子中的溴螨酯添加水平为10、50、2000μg/kg时,回收率为80.1%～103.6%,相对标准偏差为7.8%～10.6%;苹果中的溴螨酯添加水平为10、50、2000μg/kg时,回收率为73.5%～104.7%,相对标准偏差为7.4%～11.4%;葡萄中的溴螨酯添加水平为10、50、2000μg/kg时,回收率为72.0%～104.8%,相对标准偏差为6.7%～11.7%。结论该方法适用于水果中溴螨酯残留的测定,具有快速、定量准确、检测灵敏等优点。
- 王传现宋业萍郭德华李波褚庆华周耀斌雷涛倪昕路沈璐丁卓平
- 关键词：水果气相色谱-质谱食品检测
- 油料和食用油中真菌毒素快速测定方法的研究被引量：13
- 2006年
- 本研究对油料(大豆、油菜籽)以及食用植物油中黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的快速检测方法进行了研究,建立了快速检测的筛选方法(免疫亲和柱层析净化荧光光度法)和确证方法(免疫亲和柱层析净化高效液相色谱法)。
- 褚庆华郭德华王敏王雄沈建英
- 关键词：油料赭曲霉毒素A玉米赤霉烯酮
- 高效液相色谱-荧光检测法分析麦类中麦角克列斯汀碱被引量：2
- 2010年
- 提出了一种采用高效液相色谱-荧光检测法（HPLC-FLD）测定麦类样品中麦角克列斯汀碱的方法。麦类样品经V（乙腈）∶V（0.1 mol/L乙酸铵缓冲溶液）=1∶4提取,以C18小柱净化,C18色谱柱（4.6×250 mm,5μm）分离,V（水）∶V（乙腈）=3∶2作流动相,流速1.0 mL/min,以HPLC-FLD定量测定。标准工作溶液浓度在1.0～50.0μg/L范围内,与峰面积成良好的线性关系,线性相关系数〉0.9999,样品在10.0、50.0、250.0μg/kg添加水平的回收率为76%～85%,相对标准偏差（RSD）为6.6%～8.8%（n=8）,方法检测限为5.0μg/kg（S/N〉10）。
- 樊祥褚庆华谌鸿超阮寅高峰
- 关键词：固相萃取高效液相色谱麦类
- 适于转基因油菜RT73品系特异性检测的标准分子构建及其适用性鉴定被引量：3
- 2011年
- 针对目前转基因产品检测标准物质缺乏的难题,构建适于转基因油菜RT73品系特异性检测的标准分子pEASY-RT73,其包含转基因油菜RT73品系3'端侧翼序列,油菜内标准基因HMG和PEP片段。对其在定性和定量检测中的适用性进行了实验室内部验证,结果表明,标准分子pEASY-RT73高度特异于转基因油菜RT73品系。以标准分子为标准品的普通PCR扩增中,3个目标片段的检测下限(LOD)均为10拷贝。实时荧光PCR检测的LOD均为25拷贝,定量下限(LOQ)均为50拷贝。以标准分子为标准品构建的标准曲线反应效率介于0.96-1.02间,相关系数均大于0.999。分别以PEP和HMG为内标准基因对5个盲样的测试结果显示,测量值与设定值间偏差(Bias)介于-14.13%-14.29%间,SD小于0.20,RSD小于18.0%。因此,标准分子pEASY-RT73可很好地替代植物来源阳性标准品用于转基因油菜RT73及其来源产品品系特异性检测。
- 李俊毅李想褚庆华吕蓉张舒亚潘良文黄新朱水芳
- 关键词：PCR实时荧光PCR
- 香菇中甲醛的风险评估研究
- 根据人群每人每日甲醛95％可信摄入量对香菇中存在的甲醛含量对人体可能产生的暴露量进行风险评估。人群通过食用香菇而摄入甲醛95％可信摄入量远低于每日允许摄入量（ADI值），甲醛诱发动物肿瘤剂量为摄入量95％可信限的2139...
- 王传现倪昕路方晓明胡永强俞秋蓉褚庆华
- 关键词：甲醛风险评估每日允许摄入量香菇
- 文献传递
- 紫外分光光度法快速测定调味品中脱氢乙酸含量被引量：17
- 2015年
- 目的：本实验建立了紫外分光光度法测定调味品中脱氢乙酸的含量.方法：样品中脱氢乙酸在酸性条件下经水蒸气蒸馏和有机溶剂萃取后,用紫外分光光度计在308nm波长处测定吸光度,与标准比较定量.结果：紫外分光光度法测定调味品中脱氢乙酸加标回收率在94.1％ ～ 103.7％之间,RSD为0.4％ ～ 4.7％.结论：该方法快速、成本低、操作简便,准确度和精密度高,可应用于生抽酱油、老抽酱油、米醋、蚝油、烧烤汁、甜辣酱等调味品中脱氢乙酸的快速测定.
- 陈丹萍褚庆华杨富春谢应新黎敏华
- 关键词：紫外分光光度法调味品脱氢乙酸
- 鸡肉、鸡肝和猪肝中溴螨酯残留的测定被引量：5
- 2010年
- 建立测定鸡肉、鸡肝和猪肝中溴螨酯残留量的气相色谱-质谱方法。样品用环己烷-乙酸乙酯(1:1,V/V)均质提取,提取液浓缩定容后,用凝胶渗透色谱净化,供气相色谱-质谱仪检测,外标法定量。方法检出限为5μg/kg。鸡肉中的溴螨酯添加水平是5、10、50μg/kg时,回收率为69.4%～104.6%,相对标准偏差为9.3%～11.9%;鸡肝中的溴螨酯添加水平是5、10、50μg/kg时,回收率为74.4%～104.5%,相对标准偏差为8.3%～10.8%;猪肝中的溴螨酯添加水平是5、10、50μg/kg时,回收率为74.6%～103.8%,相对标准偏差为9.6%～11.1%。
- 王传现韩丽周耀斌郭德华李波褚庆华雷涛倪昕路沈璐
- 关键词：鸡肉鸡肝猪肝凝胶渗透色谱气相色谱-质谱
