徐方旭
- 作品数：63 被引量：274H指数：9
- 供职机构：沈阳师范大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金辽宁省自然科学基金沈阳市社会科学立项课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>
- 1-OCP作为乙烯效应抑制剂与1-MCP对芒果低温贮藏品质影响的比较研究被引量：7
- 2013年
- 以相应浓度的1-MCP(1-methylcyclopropene,1-甲基环丙烯)处理为参照,空气处理为对照,用1μL/L、5μL/L和50μL/L 1-OCP(1-octylcyclopropene,1-辛基环丙烯)在室温下熏蒸处理"贵妃"芒果(Mangifera indica L.)果实20 h后,每袋3个果实装入0.02 mm厚240 mm×190 mm PE果蔬专用保鲜袋中低温贮藏((4±1)℃,RH 85%～90%),每隔3 d测定果实品质的变化。结果表明,50μL/L 1-OCP和5μL/L 1-MCP处理均能有效延缓芒果果实呼吸高峰的出现,较好抑制果实硬度和可滴定酸的下降,延缓果实失重率和可溶性固形物含量的上升,同时也有效推迟果实PPO和POD活性高峰的出现以及MDA含量的积累。
- 冯叙桥孙海娟徐方旭何晓慧程蕾
- 关键词：芒果低温贮藏1-甲基环丙烯
- 环丙烯类乙烯效应抑制剂二次处理对番茄乙烯生成及其基因表达的影响被引量：4
- 2013年
- 为研究不同支链长度的3种环丙烯类乙烯效应抑制剂二次处理对番茄采后乙烯生物合成及乙烯生物合成关键基因表达的影响,分别采用0.75μL/L 1-MCP(1-Methylcyclopropene,1-甲基环丙烯),2μL/L 1-PentCP(1-pentylcclopropene,1-戊基环丙烯)和0.5μL/L 1-OCP(1-octylcyclopropene,1-辛基环丙烯)处理番茄,以不处理为对照,并于贮藏第8天进行了二次处理,对处理后番茄果实常温货架期间的乙烯生物合成及其基因表达情况进行了研究。结果表明:3种乙烯效应抑制剂处理均能不同程度地抑制番茄果实采后贮藏过程中的呼吸强度和乙烯释放量,同时抑制了ACS2和ACO1基因的表达量,上述效果又随支链长度的延长而呈现减弱的趋势;3种处理均较好地保持了番茄果实贮藏期间的品质,二次处理对果实贮藏特性影响不大。
- 程顺昌徐方旭付琳魏宝东冷俊颖冯叙桥
- 关键词：番茄1-甲基环丙烯乙烯基因表达
- 1-MCP结合壳聚糖处理延缓芒果果实后熟与衰老的研究被引量：5
- 2016年
- 以未处理芒果(Mangifera indica L.)果实为对照,研究了1.5μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)、2.0%壳聚糖及其联合处理对芒果果实采后贮藏期间呼吸强度、失重率、硬度、丙二醛含量、可溶性固形物质量分数和过氧化物酶活性的影响。结果表明,与对照组相比,各处理组均能有效抑制芒果呼吸强度、失重率、丙二醛含量、可溶性固形物质量分数和过氧化物酶活性的上升,并延缓果实硬度的下降。其中,1.5μL/L 1-MCP和2.0%壳聚糖涂膜联合处理对保持芒果的贮藏品质更显著。
- 徐方旭柳叶飞刘诗扬单秀峰王升厚
- 关键词：1-MCP芒果后熟衰老
- 我国食品质量与安全现状及对策被引量：4
- 2013年
- 从宏观角度论述了目前我国食品质量与安全现状,并结合现状提出加强食品科学领域的基础研究,增强消费者、食品从业与监管人员的质量与安全意识以及建立多元化的监管体系将是进一步提高我国食品质量与安全水平的重要举措。
- 孙炳新孟实冯叙桥李娜徐方旭
- 关键词：食品质量与安全
- 辐射诱变高产虫草素蛹虫草菌株的研究被引量：8
- 2011年
- [目的]筛选高产虫草素蛹虫草菌株。[方法]采用放射性元素60Co-γ射线辐射诱变方法对蛹虫草菌株进行处理。[结果]筛选出yccGy1016诱变菌株为目标菌株,其生物转化率达12.5%,菌丝中虫草素含量达481.6 mg/kg,子实体虫草素含量达9 600 mg/kg,明显高于对照菌株。[结论]经10代加富PDA斜面继代培养及罐头瓶小麦培养基栽培试验,yccGy1016诱变菌株具有产量性状稳定、产生虫草素能力强的特点。
- 张红于桂英徐方旭王升厚
- 关键词：蛹虫草虫草素辐射育种
- 鱼油微胶囊化研究进展被引量：17
- 2013年
- 鱼油中含量丰富的多不饱和脂肪酸DHA和EPA,对人的大脑发育及调节心脑血管功能等都有一定的功效,与人们健康密切相关。由于DHA和EPA含有较多的双键,对光、氧气和热极为敏感,易发生氧化而失去其功效。将新型的微胶囊化技术应用于鱼油的包埋,可以有效降低其氧化,保持其稳定性、功能性和口感。本文对鱼油微胶囊化技术中的关键问题即工艺和壁材选取的研究和发展现状进行了分析和总结,并对存在的问题和发展方向进行了讨论和展望。
- 苏阳徐方旭冯叙桥
- 关键词：鱼油DHAEPA微胶囊
- 不同浓度1-MCP对草莓果实货架期品质的影响被引量：9
- 2015年
- 研究了0.4μl/L、0.8μl/L和1.2μl/L 1-MCP处理对青熟期草莓货架期品质的影响.结果表明:与对照组相比,浓度为0.4μl/L的1-MCP可显著抑制贮藏期间草莓果实的呼吸强度、可溶性固形物含量、多酚氧化酶活性、脂氧合酶活性、丙二醛含量和超氧阴离子含量的升高,显著提高了草莓果实的货架期品质;而浓度为0.8μl/L和1.2μl/L 1-MCP对草莓果实并无保鲜效果,说明低浓度的1-MCP处理能够有效地延缓草莓果实的后熟进程.
- 付亮刘诗扬徐方旭
- 关键词：草莓1-MCP货架期后熟
- 低温结合壳聚糖涂膜处理对金桔贮藏品质的影响被引量：5
- 2019年
- 以无涂膜果实为对照,对壳聚糖含量占0.5%、1.0%和1.5%在低温条件下(6℃±2℃)涂膜处理对金桔果实,研究对贮藏品质的影响。结果表明:与对照组相比,不同质量分数的壳聚糖涂膜处理均能有效抑制金桔果实腐烂率和失重率的上升,延缓可溶性固形物含量、总酸含量和抗坏血酸含量的下降。其中,在低温条件下,1.5%壳聚糖涂膜处理对保持金桔果实的贮藏品质更显著,说明低温结合1.5%壳聚糖涂膜处理,更适用于金桔果实的贮藏保鲜。
- 单秀峰李哲徐方旭贾有青童一江
- 关键词：金桔壳聚糖涂膜贮藏品质
- 蛹虫草液体菌种培养基的优化被引量：6
- 2011年
- 通过正交实验优化蛹虫草液体菌种培养基,以干菌体得率为指标,选择出蛹虫草液体发酵的最适培养基。结果表明:最适液体培养基配方为:葡萄糖30 g/L,蛋白胨16 g/L,磷酸二氢钾6 g/L,硫酸镁2 g/L,水1 000 mL,pH自然,干菌体得率为46.5 g/L,与其它试验组结果的差异显著,说明碳源和氮源为其生长的最重要营养因素。
- 徐方旭刘诗扬王升厚
- 关键词：蛹虫草液体培养基
- 不同浓度1-PentCP处理对芒果常温贮藏生理品质的影响被引量：6
- 2013年
- 研究了不同浓度(1、5、50μL/L)的环丙烯类乙烯效应抑制剂1-PentCP(1-pentylcyclopropene,1-戊基环丙烯)常温(20±2)℃熏蒸处理20h对芒果果实(Mangifera indica L.)贮藏生理和品质的影响。结果表明,1-PentCP熏蒸处理能明显抑制果实的呼吸强度并延迟呼吸高峰的出现时间,延缓果实硬度、可滴定酸含量的下降和MDA(丙二醛)、SSC(可溶性固形物)含量的上升,并降低POD(过氧化物酶)、PPO(多酚氧化酶)酶的活性。说明1-PentCP处理能有效延缓芒果的后熟和衰老,抑制芒果贮藏期间品质的下降,其中以50μL/L1-PentCP的效果较佳。
- 孙炳新何晓慧孙海娟徐方旭冯叙桥
- 关键词：芒果贮藏生理
