邱松林
- 作品数：22 被引量：51H指数：4
- 供职机构：厦门海洋职业技术学院更多>>
- 发文基金：厦门市科技计划项目福建省科技计划重点项目福建省教育厅A类人文社科/科技研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 蛤肉预煮液反渗透膜浓缩工艺研究被引量：2
- 2009年
- 以蛤肉预煮液为原料,经非热力浓缩——反渗透膜(RO膜)处理达到理想料液浓缩度。通过选择RO膜种类以及对操作压力、操作温度和进料流速三因素的L9(34)正交试验,确定二级反渗透浓缩的最佳工艺条件。结果表明:选用三醋酸纤维素RO膜效果最好;二级RO膜浓缩的最佳工艺条件为压力3.5 MPa、温度38℃、流速1.5 m/s;浓缩后料液浓缩度可达32.5°Bx。
- 邱松林朱元龙揭晓萍潘超然
- 关键词：反渗透
- 温度对黑鲷无水保活工艺的影响被引量：4
- 2016年
- 比较了-2,0,2,4,6℃等5种不同无水保活温度下,黑鲷(Sparus macarocephlus)的成活率、O2消耗量、CO2排放量、血清皮质醇及肌糖原的变化趋势。结果表明:在0℃条件下,无水保活36 h后,黑鲷成活率为100%,0℃组在整个无水保活过程中耗氧量最少,CO2释放量上升最缓慢,其皮质醇含量始终接近正常值,因此,0℃为黑鲷最佳无水保活温度。
- 吴云辉邱松林蔡真珍张媛庞杰
- 关键词：黑鲷温度
- 竹笋加工关键技术研究被引量：1
- 2013年
- 试验对建瓯丰富的竹笋的关键加工技术进行了研究。结果表明,在竹笋采收后,立即在切割部位涂上复合被膜剂(0.015%蔗糖酯+0.015%海藻酸钠+0.015%植酸+0.02%柠檬酸)进行抗褐变处理,可以有效的延缓竹笋褐变,并在切片时进行二道抗褐变处理可有效地抑制竹笋的褐变,延长竹笋的保鲜期;将抗褐变处理后的竹笋采用复合酶解工艺(时间30min、温度50℃、0.02%单宁酶+0.02%木瓜蛋白酶),使单宁含量降解至0.08mg.g^(-1),脲氨酸含量为0.009mg.g^(-1),基本去除了单宁苦物质,并抑制了脲氨酸络合物的产生;将酶解后的竹笋采用真空预冷和单体速冻相结合的工艺,使解冻后竹笋脱水液中未检测出酪氨酸、半胱氨酸溶出量,有效抑制了白色沉淀物在货架期间的生成。
- 邱松林
- 关键词：竹笋酶解
- 二次酶解法提取红薯废渣膳食纤维的研究被引量：1
- 2015年
- 本试验对红薯废渣膳食纤维的提取工艺进行了研究。通过对红薯废渣的成分分析,确定了α-淀粉酶和糖化酶复合酶以及中性蛋白酶的二次酶解工艺。结果表明,红薯废渣膳食纤维提取最佳工艺为α-淀粉酶和糖化酶复合酶酶解(α—淀粉酶和糖化酶复合酶用量3%、酶解温度50℃、酶解时间360min、酶解pH6.5)后,再采用中性蛋白酶酶解(中性蛋白酶用量0.5%、酶解温度45℃、酶解时间180 min,酶解pH7),在此条件下膳食纤维的提取率可达85.5%。
- 余蕾邱松林
- 关键词：膳食纤维中性蛋白酶
- 膜脱胶技术及高效提取油酸工艺的研究
- 潘超然陈锦权杨炳辉胡玉榔侯杰林剑阳萧宏邱松林方榕辉陈丽珠孙沈鲁方亭
- 该组研究出复合天然抗氧化剂且采用二道添加方法抑制毛油中过氧化值升高和油酸氧化。采用在压榨时（第一道工序）和装瓶前（最后一道工序）加入复合天然抗氧化剂，使天然复合抗氧化剂从加工到保质期进行自身氧化，从而保护了油酸不被氧化。...
- 关键词：
- 关键词：油酸
- 提高油茶籽油中油酸含量的工艺研究被引量：12
- 2006年
- 对油茶籽油进行不同组别的天然抗氧化剂抑制油酸氧化的试验,并进行了采用不同有机膜材料脱胶提高油酸含量的L9(34)正交试验。试验结果表明:采用0.015%维生素C+0.02%维生素E+0.02%柠檬酸的复合天然抗氧化剂,可使油酸含量达82.3%;采用有机膜材料—聚丙烯膜可使磷脂胶束脱除率达99.6%,使最终产品的油酸含量达82.6%。
- 潘超然林剑阳邱松林
- 关键词：油茶籽油天然抗氧化剂抗氧化有机膜脱胶
- 红薯渣膳食纤维面包加工工艺优化研究被引量：8
- 2020年
- 探究了红薯渣膳食纤维面包的最佳工艺条件,并采用了差别实验法验证膳食纤维面包与传统普通面包的差异性。结果表明:红薯渣膳食纤维面包最佳生产工艺为酵母添加量1.8%、红薯渣膳食纤维添加量6%、发酵时间110 min、醒发时间60 min。将试验生产的红薯渣膳食纤维面包通过差别实验(选择试验法)进行感官鉴定,通过统计分析得出本试验样品与市售面包无显著差异(α=1%),添加了红薯渣膳食纤维的面包提高了营养价值,且并未降低面包的口感。
- 邱松林阎光宇张媛余蕾
- 关键词：红薯渣膳食纤维面包感官评定
- 一种多春鱼籽油的无溶剂提取方法
- 本发明公开了一种多春鱼籽油的无溶剂提取方法，该方法以多春鱼籽为原料，经煮制、匀浆、酶解、混合、提取、过滤等步骤得到多春鱼籽油，提取过程无需采用易燃易爆且有一定毒性的有机溶剂作为提取溶剂，具有良好的产业化前景。
- 孙兆敏方媛媛钱建华龚菲菲刘萌李颖阎光宇余蕾邱松林倪辉
- 咸菜中亚硝酸盐形成规律及影响因素研究被引量：1
- 2011年
- 在实验室采用闽南地区家庭常见的咸菜腌制方法对芥菜、大白菜、白萝卜进行腌制,探讨咸菜中亚硝酸盐的日变化规律及浸泡温度和浸泡时间对亚硝酸盐的影响。实验结果表明,咸菜在腌制后,其亚硝酸盐含量均呈现先上升后下降的趋势,因此销售和食用最好应在腌制后20d;温度和浸泡时间的不同均能影响亚硝酸盐的去除,在食用前可以在室温下浸泡2-4h,以便在不影响其风味的前提下充分去除亚硝酸盐。
- 蔡真珍苏秋芳邱松林
- 关键词：咸菜亚硝酸盐影响因素
- 一种用于富集多不饱和脂肪酸的改进的尿素包合法
- 本发明公开了一种用于富集多不饱和脂肪酸的改进的尿素包合法，该方法将溶剂、尿素、脂肪酸(或其甲酯、乙酯)混合后，直接在真空条件下脱除溶剂，得到尿素晶体与未经尿素包合的脂肪酸的混合物，之后用有机溶剂溶解未经尿素包合的脂肪酸，...
- 孙兆敏钱建华方媛媛龚菲菲倪辉李颖刘萌阎光宇余蕾邱松林
