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一种青梅果酒的制作方法: 本发明公开了一种青梅果酒的制备方法。以青梅果实为原料，包括培养基的配制、果浆调配、活性干酵母的扩大培养、经主发酵、后发酵、调配、检验、贮藏制得青梅果酒。本发明方法的发酵过程具有创新性；工艺独特；成本低，空间利用充分，提高...; 丁之恩李阿娜任琪李晋丽丁昱屈晓清; 文献传递

一种复合酶解制取澄清藕汁的工艺方法: 本发明公开了一种复合酶解制取澄清藕汁的方法，该方法以新鲜莲藕为原料，制取酶解澄清藕汁包括以下原料预处理、热烫、打浆、糊化、复合酶解、粗滤、离心分离、调配、杀菌等步骤，最终制得的产品口感清爽，甜度适宜，无涩味，有淡奶香味，...; 丁之恩孙雨薇张继刚任琪徐浩陆小雨丁昱金惠敏; 文献传递

一种利用酶解法生产米糠蛋白的方法: 本发明涉及一种利用酶解法生产米糠蛋白的方法，并且涉及生产蛋白质粉的方法，以脱脂米糠为原料，提取并制备米糠蛋白粉包括以下步骤：原料预处理→混合酶解→酸碱调节(pH)→蛋白质浸提→离心→喷雾干燥→米糠蛋白粉，米糠蛋白提取率达...; 丁之恩徐浩方洁杨松丁昱徐楠李菁楠; 文献传递

一种油茶饼储藏蛋白质的制备方法: 本发明提供了一种油茶贮藏蛋白质的制备方法。以油茶饼为原料，制备油茶贮藏蛋白的工艺步骤如下：取油后的茶籽饼粕原料→适当预处理→碱液提取→冷冻离心→上清液→酸沉→冷冻离心→透析→真空冷冻干燥→蛋白质→功能特性研究与评价。本发...; 丁之恩聂芸丁昱周倩; 文献传递

一种生产西洋参皂甙的悬浮培养方法: 本发明公开了一种生产西洋参皂甙的悬浮培养方法，并具体公开了西洋参根尖愈伤组织诱导培养、继代培养和悬浮培养相关因素及组合配比；与现有技术相比，本发明所述的方法避免了因培养条件的改变导致皂甙含量的变化，使其能够稳定生产人参皂...; 丁之恩孙雨薇丁昱魏芬陆小雨袁艳; 文献传递

一种从柑橘类果实加工剩余物中制备果胶联产辛弗林的方法: 本发明提供一种利用柑橘类果实加工剩余物制备果胶联产辛弗林的方法，该方法的提取分离步骤包括：将柑橘类果实加工剩余物的皮渣用乙醇加温浸提；将浸提物离心，得滤液I和滤渣；所得滤渣水浸后用盐酸调节PH,离心，离心所得上清滤液真空...; 丁之恩李菁楠张继刚丁昱徐浩方洁; 文献传递

不同甲酯化方法对瓜蒌籽油中十八碳三烯酸种类和含量的影响被引量：3: 2013年; 以索氏抽提的瓜蒌籽油为原料,测定其酸值、碘值和皂化值。分别采用酸催化法、碱催化法和BF3催化法对瓜蒌籽油进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱联用仪分析其脂肪酸中十八碳三烯酸的种类和含量。结果表明:瓜蒌籽油酸值为0.51 mg KOH/g,碘值为1.3398 g I2/g,皂化值为1.9143 g KOH/g。酸催化法鉴定出5种十八碳三烯酸,为栝楼特征性脂肪酸-瓜蒌酸、梓树酸、α-桐酸、γ-亚麻酸和α-亚麻酸,含量分别为6.43%、9.5%、7.00%、5.82%和1.52%;碱催化法和BF3催化法均鉴定出4种,为瓜蒌酸、α-桐酸、梓树酸和α-亚麻酸,其含量分别为31.24%和27.17%、3.33%和3.56%、1.23%和2.02%和0.38%和0.78%。结论:瓜蒌籽油品质符合国家食用油标准,可进一步开发利用;碱催化甲酯化法对十八碳三烯酸的异构效应最小,更适合用于瓜蒌籽油脂肪酸分析。; 孙潇辉李茜吕萍李卫文丁昱丁之恩董玲; 关键词：十八碳三烯酸

一种利用超声波辅助提取制备柑橘类皮渣果胶的方法: 本发明涉及一种利用柑橘果实皮渣制备高规格果胶的工艺，以柑橘果实皮渣为原料,经过原料预处理等工艺步骤,破坏果皮中原有果胶酶活性，然后添加纤维素酶酶解果皮细胞壁中的纤维素，再经过超声波辅助酸液法提取果胶。对果胶粗提物经乙醇沉...; 丁之恩李箐楠魏芬闫晗丁昱

一种富含活性成分的山核桃油脂的制备方法: 本发明公开了一种富含活性成分的山核桃油脂的制备方法，属于功能食品加工领域，该方法利用含有部分碎壳的山核桃种仁为原料，在压榨前利用适当温度和压力的蒸汽进行蒸料预处理，使山核桃种仁中蛋白质变性、细胞膨大变形，同时在山核桃油脂...; 丁之恩张继刚周先锋丁昱袁艳任琪杨松夏业鲍许睿洁罗晋璠; 文献传递

青梅果皮色素的提取方法及色素稳定性的控制方法: 一种以青梅果皮为原料，经真空干燥、粉碎、溶解、超声波助提、膜过滤获得青梅果皮色素浸提液；所提取的青梅果皮色素浸提液，通过调节环境的pH值、温度、光照、氧化剂、还原剂等影响因素，从而对青梅果皮色素进行控制，确保青梅色素稳定...; 丁之恩李阿娜聂芸周倩王敏丽黄陈陈丁昱; 文献传递

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丁昱