卫莹
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 供职机构：北京农学院生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市本科生科学研究计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 一种田头菇属真菌新记录种的生物学与产酶特性被引量：4
- 2014年
- 田头菇是重要的经济食用菌类型,目前我国报道种仅有10个.为驯化栽培和开发利用新的田头菇属食用菌种质资源,以采集自北京延庆的我国新记录种菌核田头菇(Agrocybe tuberosa)GSM-12菌株为材料,研究了菌丝生长的最适碳源、氮源、C/N比、最适温度、最适pH值等生物学特性,以及菌丝体液体发酵产漆酶、蛋白酶、植酸酶和核糖核酸酶的特性.结果显示,菌丝生长的最适碳源为蔗糖,最适氮源为黄豆粉,最适C/N比为20/1-30/1,最适温度为24℃,最适pH为7.0.产酶特性研究显示,GSM-12菌株具有漆酶、植酸酶和核糖核酸酶活性,菌丝体中酶活较高,分别为(77.28±10.44)U/mg、(61.01±2.71)U/mg和(21.13±0.60)U/mg.本研究表明菌株GSM-12可以利用常规营养元素实现营养生长,同时菌丝体液体发酵具有良好的产酶特性.
- 秦改娟马济丰陈青君管博文吴凡卫莹张国庆
- 关键词：产酶特性漆酶核糖核酸酶
