吴宏中
- 作品数：22 被引量：196H指数：7
- 供职机构：广东出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：广东省科技基础条件建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项广东省重点攻关基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>
- 高效液相色谱法同时测定保健食品中11种功效成分被引量：11
- 2015年
- 建立高效液相色谱同时测定保健食品中11种功效成分的高通量分析方法。样品前处理采用甲醇-水-磷酸溶液提取,对油脂样品则采用甲醇-水-磷酸溶液与正己烷液液萃取除脂。采用Agilent TC-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),乙腈-2 g/L辛烷磺酸钠溶液(加入1 m L磷酸)作为流动相,流速1.0 m L/min,梯度洗脱,用二极管阵列检测器串联荧光检测器检测,外标法峰面积定量。VB2在0.25~25 mg/L、VB6在0.5~20 mg/L、烟酸、烟酰胺在1~100 mg/L、其余5种功效成分在0.5~50 mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数r为0.999 1~1.000 0。在样品中待测成分含量约0.5、1倍和2倍3个水平的添加回收率为86.4%~110%之间,相对标准偏差为0.21%~11.7%。方法的定量限:烟酸、烟酰胺为20 mg/kg,其余9种功效成分方法的定量限为10 mg/kg。
- 陈毓芳林海丹吴宏中金梦宋阳梁小茹谢玉珊官咏仪
- 关键词：高效液相色谱法水溶性维生素吡啶甲酸铬褪黑素红景天苷
- 食品中转基因成分的检测被引量：41
- 2001年
- 本研究建立了从多种精加工和深加工食品中提取 DNA的简便、易操作的方法。根据转基因农作物最常使用的外源基因设计引物，采用荧光 PCR－ GeneScan技术，在食品中检测出 35S启动子、 NOS终止子、 nptII标记基因以及目的基因 Cry和 EPSPS等转基因成分，并对 PCR产物进行测序或酶切分析确认，防止假阳性。
- 覃文董洁高东微吴宏中
- 关键词：转基因食品
- 广东省市售化妆品标签标识现状分析
- 2003年
- 席静许毅陈文锐吴宏中
- 关键词：市售化妆品标签卫生监督
- 高效液相色谱法测定食品中的黄色2G、奶油黄和柑橘红2被引量：2
- 2012年
- 目的:建立食品中黄色2G、奶油黄和柑橘红2含量的高效液相色谱测定方法,采用液质联用法定性。方法:样品中的黄色2G、奶油黄和柑橘红2用正己烷提取,中性氧化铝固相萃取柱净化,采用C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,以甲醇和水溶液为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器检测定量。结果:黄色2G、奶油黄和柑橘红2标准曲线范围为0.5 mg/L～10.0 mg/L,回收率范围为80.3%～95.8%,相对标准偏差为1.51%～5.75%。结论:该法准确度高,分离效果好,结果稳定可靠,适合于食品中黄色2G、奶油黄和柑橘红2含量的测定。
- 奚星林邵仕萍徐娟王岚邹志飞吴宏中庞世琦
- 关键词：高效液相色谱法液质联用固相萃取
- 转基因食品鉴定方法研究
- 覃文董洁高东微吴宏中
- 本研究建立了从多种粗加工和深加工食品中提取的DNA的稳定、简便易操作的方法。根据转基因农作物最常使用的外源基因设计引物，采用荧光PCR-GeneScan技术，检测深加工食品成品中转基因成分。本研究所建立的检测方法，是一种...
- 关键词：
- 关键词：转基因食品
- 广州市售婴幼儿奶粉减钾总β放射性比活度分析被引量：1
- 2013年
- 目的分析测定广州市售进口和国产婴幼儿奶粉中减钾总β放射性比活度。方法利用BH1227低本底α、β测量仪进行测量,参考国际原子能机构(IAEA)规定的食品中总β操作干预水平(OIL)进行比较。结果进口和国产婴幼儿奶粉中的减钾总β放射性比活度平均值分别为35.37Bq/kg和39.79Bq/kg。结论进口和国产婴幼儿奶粉中减钾总β的放射性比活度低于IAEA对食品中总β放射性浓度限制标准,食用是安全的。
- 奚星林陆地吴宏中刘青潘丙珍庞世琦
- 关键词：比活度
- 试论复配添加剂充当非法添加物载体的风险被引量：1
- 2013年
- 以近年来发生的苏丹红染料和邻苯二甲酸酯类增塑剂污染食品为例,说明了复配食品添加剂充当非法添加物载体的风险;分析了复配食品添加剂潜伏风险因素的成因;讨论了非法添加物通过复配食品添加剂携带污染食品的特点;从复配添加剂生产、食品生产中复合食品添加剂使用与以及对上述两者的监管等方面提出了风险管理与应对的措施。
- 邹志飞吴宏中
- 关键词：复配食品添加剂非法添加物
- 食品添加剂检测技术的研究和检测标准的研制
- 邹志飞奚星林吴宏中卢丽林海丹陈永红刘慧智潘丙珍杨雪娇邵仕萍
- 主要技术内容：1.构建了包含十多个主要贸易国食品添加剂法规标准、中国食品安全国家标准、非法添加物、食品添加剂毒性研究、食品添加剂与非法添加物检测技术等内容的数据库，数据达5G。并开展了中国和主要贸易国食品添加剂法规标准差...
- 关键词：
- PCR-GeneScan法检测转基因产品被引量：30
- 2001年
- 利用PCR -GeneScan技术检测转基因大豆和转基因玉米。该方法的特点是PCR扩增反应后 ,用Genescan扫描替代琼脂糖凝胶电泳检测PCR产物。用此方法共检测了 35S启动子、NOS终止子和抗除草剂 (草甘膦 )和抗虫 (Bt) 4种转基因成分。结果显示 ,本方法比传统的PCR -琼脂糖凝胶电泳法灵敏度高 ,重现性好 ,结果易判断 ,为分析检测转基因产品提供了一个实用。
- 覃文董洁高东微吴宏中
- 关键词：转基因产品食品
- 疯牛病引发的化妆品安全问题被引量：3
- 2002年
- 作者从疯牛病的发生与现状、人类变异型克雅氏病、人类对疯牛病的认识、疯牛病带来的危害以及疯牛病对化妆品安全的潜在威胁、我国政府、各国和有关国际组织采取的措施等方面阐述我国需要防微杜渐、严加防范,拒疯牛病于国门外。
- 许毅张思群吴宏中
- 关键词：疯牛病化妆品牛海绵状脑病
