陈冬梅
- 作品数：7 被引量：72H指数：4
- 供职机构：重庆工商大学机械工程学院绿色食品研究所更多>>
- 发文基金：重庆市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学更多>>
- 余甘子果实粗提物的抑菌活性研究被引量：23
- 2009年
- 本实验研究并探讨了余甘子果实70%乙醇提取物的抗菌谱和抑菌特性,结果表明:70%的乙醇提取物对供试霉菌几乎没有抑菌活性;对啤酒酵母有一定的抑菌活性;对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、变形杆菌和嗜热脂肪芽孢杆菌有很强的抑菌活性,抑菌活性强弱顺序为:嗜热脂肪芽孢杆菌>变形杆菌>金黄色葡萄球菌>大肠杆菌>枯草芽孢杆菌,其MIC值分别为:2.0%、2.0%、2.0%、4.0%、4.0%,啤酒酵母的MIC值为8.0%。
- 唐春红陈岗陈冬梅幸宏伟高伦江
- 关键词：抗菌谱抗菌活性
- 壳聚糖的降解及其抑菌性、抗氧化性研究
- 壳聚糖资源丰富,利用虾蟹的废弃物工业化生产壳聚糖,加强对其衍生物的研究开发,实现了变废为宝的目的,可以带来巨大的经济效益、社会效益和生态效益。本论文利用H2O2氧化降解大分子壳聚糖,制备出几种分子量相对较小的壳聚糖,采用...
- 陈冬梅
- 关键词：壳聚糖氧化降解反应动力学抑菌活性
- 文献传递
- 余甘子果实提取物活性成分分离及结构鉴定被引量：4
- 2009年
- 以余甘子果实为原料提取其有效成分,经溶剂萃取及柱层析进行初步分离纯化后,得到A、B、C、D、E五个组分,其中组分C、D显现出较高的抑菌性;组分C、D经硅胶柱层析和SephadexLH-20柱层析进一步纯化后,得到五个单体化合物。对这五个单体化合物作抑菌活性实验,发现其中三个具有抑菌性,采用NMR、MS等分析方法对其结构进行鉴定,结果表明,这三个组分分别是:没食子酸(gallicacid)、槲皮素(quercetin)和齐墩果酸(oleanolic)。
- 唐春红陈冬梅陈岗高伦江董全
- 关键词：活性成分
- 国外天然食品防腐剂的研究进展被引量：29
- 2008年
- 食品防腐剂是防止因微生物的作用引起食品腐败变质,延长食品保存期的一种食品添加剂。本文就天然食品防腐剂的分类进行了简要介绍,重点阐述了天然食品防腐剂的发展现状,此外,还简要说明了食品防腐剂的安全使用问题。
- 陈冬梅唐春红
- 关键词：天然食品防腐剂抗菌性
- 橄榄主要功效成分的抗氧化特性研究
- 通过几种抗氧化活性的测定方法研究橄榄提取液的抗氧化活性及其抗氧化机理。用乙醇提取制备橄榄提取液,以猪油为底物,采用Na<,2>S<,2>O<,3>-I<,2>滴定法测定橄榄提取液对猪油自氧化的抑制能力,同时还研究了橄榄提...
- 唐春红幸宏伟陈冬梅
- 关键词：抗氧化活性抗氧化机理
- 文献传递
- 国外天然食品防腐剂的研究进展
- 食品防腐剂是防止因微生物的作用引起食品腐败变质,延长食品保存期的一种食品添加剂。本文就天然食品防腐剂的分类进行了简要介绍,重点阐述了天然食品防腐剂的发展现状,此外,还简要说明了食品防腐剂的安全使用问题。
- 陈冬梅唐春红
- 关键词：食品防腐剂天然食品防腐剂抗菌性安全使用
- 文献传递
- 基于逆向物流的城市固体废弃物回收被引量：4
- 2008年
- 阐述了目前国内外城市固体废弃物回收处理的现状及困境,指出解决城市固体废弃物的逆向物流系统包括回收收集、检验拆卸、再制造以及废弃物处理等,且回收收集要由政府、企业和消费者共同努力;对检验拆卸进行了系统分析,并运用动态规划算法得出最优拆卸策略;最后对再制造的特点和废弃物处理的常用方法进行了介绍。
- 陈冬梅邱屹峰逄兆勇
- 关键词：城市固体废弃物逆向物流再制造
