刘玉方
- 作品数：14 被引量：209H指数：8
- 供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金“九五”国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 白色假丝酵母氟康唑耐药株的筛选被引量：5
- 1997年
- 采用美国国家临床实验标准化委员会(NCCLS)推荐的最小抑菌浓度(MIC)测定方法,从保藏的50多株白色假丝酵母(Candida albicans)(均分离自临床病人)中挑选出两株氟康唑(FCZ)敏感株:编号为BMU8945(MIC值为0.125μg/ml)和BMU8977(MIC值为0.25μg/ml)。同时选择一株白色假丝酵母ATCC14053(MIC值为0.5μg/ml)作为实验原始菌株。经紫外线(UV)和硫酸二乙酯(DES)诱变后,获得近千个FCZ耐药突变菌落(MIC值在64μg/ml以上)。经传代培养,突变茵落的耐药特性能稳定遗传。
- 王文莉王晓红王端礼张博润刘玉方
- 关键词：氟康唑耐药株
- 农作物秸秆发酵剂的研究被引量：25
- 1996年
- 用液体、固体不同培养方式，对异常汉逊酵母（Ｈａｎｓｅｎｕｌａａｎｏｍａｌａ）ＡＳ２．３００、白地霉（Ｇｅｏｌｒｉｃｈｕｍｃａｎｄｉｄｕｍ）ＡＳ２．３６１、康宁木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｋｏｎｉｎｇｉｉ）ＴＫ—２、植物乳杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｐｌａｎｔａｒｕｍ）ＬＰ—５等菌进行分别培养，然后按一定比例配成农作物秸秆发酵剂。并进行了对玉米秸秆发酵试验：在室温条件下发酵７天，添加５％发酵剂，发酵产物的粗蛋白含量提高一倍左右；添加２０％发酵剂，发酵产物的粗蛋白含量提高近三倍，并具有酒香味和弱酸味，适口性好。
- 张博润刘玉方陈玉梅
- 关键词：农作物秸秆发酵剂发酵饲料秸秆饲料
- 发酵白酒糟生产饲料蛋白的培养条件及产物分析被引量：42
- 1997年
- 利用白地霉(Geotrichum candidium) Z-4、热带假丝酵母(Candida tropicalis) Z-14和木素木霉(Trichoderma lignorum) Z-20三株菌混合发酵白酒糟生产饲料蛋白的培养基成分为白酒糟90％、麦芽根粉10％、尿素2％,原料:水=1:0.8,pH6.0,接种量10％,培养温度28～30℃,培养周期3d。分析结果表明,发酵产物营养丰富,粗蛋白含量高达32.1％,氨基酸含量齐全,脂肪含量为5.6％,维生素B_1和B_2的含量分别为2.2mg/kg和52.6mg/kg。具有较高的纤维素酶、半纤维素酶及淀粉酶活性。
- 张博润刘玉方何秀萍刘伟平陈玉梅
- 关键词：饲料蛋白白酒糟酵母
- 用酵母生产麦角固醇发酵工艺的研究被引量：13
- 1996年
- 研究了培养基中氮源、盐、温度、ｐＨ对酵母合成麦角固醇的影响。当选择复合氮源，蔗糖浓度为１０％～１２％，温度为３０℃，ｐＨ为５．５时，麦角固醇合成量相对于初始培养基提高了３倍。在２Ｌ发酵罐中探讨了蔗糖浓度、通气量对麦角固醇合成的影响，结果表明，高浓度蔗糖及大通气量对麦角固醇合成有一定抑制作用。通过流加蔗糖可显著地提高酵母麦角固醇合成量。
- 谭天伟戚以政郭文彦张博润刘玉方
- 关键词：麦角固醇酵母发酵
- 糖化酶基因的克隆和在酿酒酵母中表达被引量：2
- 1996年
- 以穿梭质粒pLCl为载体,大肠杆菌C600为受体构建了扣囊拟内孢霉(Endomycopsis fibuligera)Sau34基因文库。从基因文库中提取重组质粒DNA,转化酿酒酵母BJ1991,选出具有淀粉水解酶活性的转化子,它含有编码扣囊拟内孢霉胞外糖化酶的基因片段,能发酵淀粉。琼脂糖凝胶电泳证明所插入DNA片段为5.3kb,SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测得糖化酶的分子量为54000。酶活最适温度为50℃,最适pH为5.5。
- 刘玉方陈玉梅张博润
- 关键词：糖化酶基因克隆酿酒酵母
- 高含量赖氨酸酵母的选育和培养条件的研究被引量：2
- 1989年
- 本文报道一株能积累赖氨酸的酿酒酵母S1为原始菌株,经10^(-3)mol/L的s-(β-氨基乙基)L-半胱氨酸(SAEC)处理,选得SAEC抗性突变株。再经二次紫外诱变,选得7株SAEC^r突变株,其中3株具有较高积累赖氨酸能力,并对其培养条件进行了研究。突变株MSU1的游离赖氨酸含量为菌体干重的7.83%,而突变株MSU5平均赖氨酸含量可达8.91%。
- 刘玉方蔡金科
- 关键词：赖氨酸含量
- 酵母菌絮凝机理研究进展及应用前景被引量：41
- 1996年
- 酵母菌絮凝机理研究进展及应用前景张博润，任健，刘玉方（中国科学院微生物研究所，北京１０００８０）近十年来，酵母絮凝机理的研究日益受到重视，这主要是由于絮凝是发酵工业，如啤酒酿造、酒精发酵和单细胞蛋白生产中使用的酵母菌的一个重要特性。酵母的絮凝对产品的...
- 张博润任健刘玉方
- 关键词：酵母菌絮凝机理发酵微生物
- 酿酒酵母磷酸甘油酸激酶基因(PGK1)的分子克隆和特性研究被引量：3
- 1989年
- 以大肠杆菌和酵母菌穿校质粒pCN60为载体,大肠杆菌C600或HB101为受体构建成酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Hind Ⅲ基因文库。从基因文库中提取重组DNA转化酵母受体XSB44-35D(a,pgkl,leul,adel,trpl,gall),选出转化体Pgk1^+。琼脂糖凝胶电泳指出所插入的DNA片段长度为3.1kb。 PGK1 DNA片段插入的方向性是此基因的5'-侧翼区靠近pCN60的BamH Ⅰ位点,而3'-侧翼区接近Bgl Ⅱ位点。Cla Ⅰ,EcoRV,Kpn Ⅰ,Xba Ⅰ,Pst Ⅰ,Hind Ⅲ,BamH Ⅰ及Pvu Ⅰ等核酸内切酶制作的酶切图谱的结果表明,除报道的PGK酶切位点外,还发现一个新的Kpn Ⅰ及一个新的Cla Ⅰ位点。
- 杨艳卿刘玉方郭子剑蔡金科
- 关键词：酶切图谱
- 扣囊拟内孢霉α-淀粉酶基因的克隆和在酿酒酵母中表达被引量：3
- 1995年
- 以穿梭质粒pCN60为载体,大肠杆菌C600为受体构建了扣囊拟内孢霉(Endomycopsis fibuligera)G45 Sau 3A基因文库。从基因文库中提取重组质粒DNA并转化酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)BJ1991,选出四个具有o-淀粉酶活性的转化子,琼脂糖凝胶电泳结果证实插入的DNA片段为9.0kb。对插入DNA片段亚克隆,确定。-淀粉酶基因位于PstI-Sall 3.9kb片段上,启动子位于PstI-EcoRI 的1.3kb片段上。用亚克隆PGK11.9kb片段置换。-淀粉酶启动子区,其转化子的e-淀粉酶活性有明显提高。
- 刘玉方陈玉梅蔡金科
- 关键词：酿酒酵母克隆Α-淀粉酶
- 胡萝卜素产生菌粘红酵母ZR－5的培养优化条件研究被引量：28
- 1995年
- 本文报道胡萝卜素产生菌粘红酵母（Ｒｈｏｄｏｔｏｒｕｌａｇｌｕｔｉｎｉｓ）ＺＲ－５的培养优化条件。结果表明培养基组分、糖浓度、通气量、培养时间、培养基起始ｐＨ值等对该菌细胞生物量和胡萝卜素含量均有影响。在确定的优化条件下，细胞生物量为２７．７ｍｇ干重／ｍｌ培养基；胡萝卜素含量为３７５μｇ／ｇ干重细胞。
- 张博润寇运同刘玉方
- 关键词：粘红酵母胡萝卜素食品微生物
