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朱广宏

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：上海交通大学更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 4篇中文专利

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 2篇蛋品
  • 2篇鸭蛋
  • 2篇鸭粪
  • 2篇预处理
  • 2篇涂膜保鲜
  • 2篇腌制
  • 2篇腌制方法
  • 2篇腌制工艺
  • 2篇咸鸭蛋
  • 2篇纳米抗菌
  • 2篇可降解
  • 2篇可降解材料
  • 2篇降解材料
  • 2篇保鲜
  • 1篇乳清
  • 1篇乳清蛋白
  • 1篇涂膜
  • 1篇自然风干
  • 1篇抗菌
  • 1篇风干

机构

  • 4篇上海交通大学

作者

  • 4篇邓云
  • 4篇钟宇
  • 4篇朱广宏
  • 4篇岳进
  • 2篇王丹凤
  • 2篇连紫璇
  • 2篇赵艳云
  • 2篇江永利
  • 2篇钱炳俊

年份

  • 1篇2020
  • 2篇2015
  • 1篇2013
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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预处理与两步式腌制相结合的咸鸭蛋腌制方法及质检方法
本发明公开了一种预处理与两步式腌制相结合的咸鸭蛋腌制方法及质检方法。本发明的咸鸭蛋腌制方法采用两步式加工方法腌制咸鸭蛋，并且腌制之前对鲜鸭蛋进行了预处理清除咸鸭蛋表面的鸭粪和污渍。与现有技术相比，本发明的咸鸭蛋腌制方法中...
赵艳云连紫璇邓云钱炳俊岳进朱广宏钟宇
文献传递
一种利用纳米双层抗菌涂膜保鲜蛋品的方法
本发明提供了一种利用纳米双层抗菌涂膜保鲜蛋品的方法，所述方法包括分别制备PVA-乳清蛋白纳米抗菌涂膜溶液和壳聚糖-PVA纳米抗菌涂膜溶液；将蛋品浸渍于制备的PVA-乳清蛋白纳米抗菌涂膜溶液中，自然风干后再浸渍于制备的壳聚...
钟宇邓云岳进朱广宏庄晨俊王丹凤江永利保尔江
预处理与两步式腌制相结合的咸鸭蛋腌制方法及质检方法
本发明公开了一种预处理与两步式腌制相结合的咸鸭蛋腌制方法及质检方法。本发明的咸鸭蛋腌制方法采用两步式加工方法腌制咸鸭蛋，并且腌制之前对鲜鸭蛋进行了预处理清除咸鸭蛋表面的鸭粪和污渍。与现有技术相比，本发明的咸鸭蛋腌制方法中...
赵艳云连紫璇邓云钱炳俊岳进朱广宏钟宇
文献传递
一种利用纳米双层抗菌涂膜保鲜蛋品的方法
本发明提供了一种利用纳米双层抗菌涂膜保鲜蛋品的方法，所述方法包括分别制备PVA‑乳清蛋白纳米抗菌涂膜溶液和壳聚糖‑PVA纳米抗菌涂膜溶液；将蛋品浸渍于制备的PVA‑乳清蛋白纳米抗菌涂膜溶液中，自然风干后再浸渍于制备的壳聚...
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