马明
- 作品数：5 被引量：33H指数：2
- 供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理更多>>
- γ-氨基丁酸的缓解压力作用及其在乳品中的应用前景
- γ-氨基丁酸(GABA)作为一种天然的功能性食品原料,在自然界中分布非常广泛,在动物、植物和微生物中均有GABA存在.随着研究的深入,GABA所具有的促进睡眠,增强记忆力,抑制血液上升,降低体内中性脂肪等生理功能正在不断...
- 杨瑞陆淳马明
- 关键词：Γ-氨基丁酸功能性食品乳制品
- 文献传递
- 牛胎盘免疫调节多肽的分离纯化、理化性质、结构及其免疫作用研究
- 生庆海房新平王玉良贾树妍马明卢彦君张涛
- 该课题针对牛胎盘生理活性成分提取及分离纯化工艺展开研究；采用体外培养淋巴细胞增殖实验，筛选出具有免疫调节作用的活性多肽，免疫调节活性多肽的分离纯化采用离子交换层析、凝胶排阻和反相高效液相层析等不同原理的分离纯化技术，得到...
- 关键词：
- 关键词：免疫调节活性多肽
- 膳食纤维与人体健康被引量：2
- 2005年
- 膳食纤维是包含纤维素、半纤维素、木质素、果胶及可溶性多糖等多种成分的混合物,并被列为七大营养素之一。膳食纤维与人体健康密切相关,具有多种生理保健功能,缺乏膳食纤维会引发多种疾病,所以含有膳食纤维的制品被受消费者的青睐。
- 张爱霞陆淳马明
- 关键词：组成成分
- ESL牛乳的研究
- 王玉良生庆海顾瑞霞李朝旭马明张涛
- 该项目针对ESL牛乳开展研究，该研究在国内首先建立了离心除菌工艺技术条件，使原料乳中杂菌总数和芽孢去除率分别达到90%和98%以上；利用离心除菌后的原料乳，采用巴氏杀菌，结合气调包装，可以使巴氏杀菌乳的货架期达到40天，...
- 关键词：
- 关键词：巴氏杀菌
- 膳食纤维与人体健康被引量：31
- 2005年
- 膳食纤维是包含纤维素、半纤维素、木质素、果胶及可溶性多糖等多种成分的混合物。膳食纤维具有多种生理保健功能,与人体健康密切相关,缺乏膳食纤维会引发多种疾病,所以含有膳食纤维的制品倍受消费者的青睐。
- 张爱霞陆淳马明
- 关键词：膳食纤维可溶性多糖生理保健功能果胶半纤维素木质素
