刘向宇
- 作品数：6 被引量：29H指数：2
- 供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：湖南省科技厅重大专项湖南省教育厅科研基金湖南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 一株碱性蛋白酶产生菌的分离与应用被引量：1
- 2010年
- 从湖南耒阳哲桥镇茶籽油榨油坊内采集土壤样品,分离筛选出能耐受茶皂素并产生碱性洗涤用蛋白酶的菌株。通过对筛选出的菌株进行初步形态鉴定、蛋白酶活力测定和污布去污效果比较,挑选出一株符合要求的菌株,命名为SJP-5。该菌株为革兰氏阳性产芽孢杆菌,无荚膜,能耐受茶皂素,产生碱性蛋白酶,其酶活力为150 U/mL,将其添加到清洗剂中并测定去污能力,试验表明:污布去污值Ri达到18,是平行菌株去污力的2倍。
- 刘向宇郭华罗林
- 关键词：油茶皂素碱性蛋白酶芽孢杆菌
- 一株碱性蛋白酶产生菌的分离与应用
- 本文采用微生物发酵方式让细菌利用水酶法提取油茶油后的工艺水中的有机营养物质,产生碱性蛋白酶,然后与工艺水中的茶皂素一起配合应用到污布洗涤上。通过对微生物的筛选,鉴定,诱变选育和发酵条件的优化,从酶活力和去污力两方面着手,...
- 刘向宇
- 关键词：碱性蛋白酶酶活力去污能力紫外诱变响应曲面法
- 文献传递
- 微波辅助水代法提取油茶籽油条件研究被引量：19
- 2010年
- 本文利用微波辅助水代法从油茶籽中提取油茶籽油,通过单因素试验和正交试验探讨了提取温度、提取时间、料液比、微波功率对油茶籽油提取率的影响。试验结果表明,工艺参数分别为:提取温度70℃,提取时间3h,料液比1:4,微波功率800W,在此条件下,油茶籽油提取率可达到91.85%。
- 纪鹏周建平刘向宇
- 关键词：微波油茶籽油提取率
- 贮藏条件对DHA微胶囊化学稳定性的影响研究被引量：7
- 2011年
- 对照分析了光照与避光、有氧与真空包装/充氮包装、常温与高温/冷藏/冷冻等不同条件对DHA微胶囊的稳定性的影响。结果表明:光照、有氧条件、高温等贮藏条件均促进DHA微胶囊的氧化;其中影响DHA微胶囊稳定性的关键因素是隔绝氧气与否。将DHA微胶囊用锡箔袋真空包装,室温下放置8周,POV值仅由初始值1.7meq/kg增加到3.01meq/kg,DHA保留率降为94.0%,DHA微胶囊的稳定性较好。
- 何伟郭华刘向宇邓敏
- 关键词：DHA微胶囊稳定性贮藏
- 链霉菌HNS2-2生物活性物质理化性质的初步研究被引量：2
- 2009年
- 目的:初步研究链霉菌HNS2-2(StreptomyceteHNS2-2)生物活性物质的理化性质。方法:以金黄色葡萄球菌(Staphlo-coccus)为指示菌,以抑菌圈直径为指标,测定链霉菌HNS2-2发酵液经不同理化因子处理后的抑菌效果。结果:该菌株发酵液中生物活性物质对80℃以下处理20min不敏感,40～80℃时抑菌圈直径平均为14.6mm,而100～120℃为10.2mm;pH 4～6时抑菌圈直径最大为15.2mm;阳光光照影响较大,照射2h其抑菌圈直径比日光灯照组减小31%;可用乙酸乙酯等极性较大的溶剂萃取,能溶于水;Doskochilov八溶剂系统纸层析属于多烯类抗菌活性物质。结论:该菌株发酵液中生物活性物质具有良好的热稳定性、耐酸碱性、水溶性和强极性,经纸层析初步鉴定为多烯类抗菌活性物质。
- 陈力力高必达刘向宇陈冬纯
- 关键词：活性物质稳定性溶解性
