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李金霞: 作品数：58 被引量：437H指数：12; 供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>; 发文基金：博士科研启动基金国家科技基础条件平台建设计划国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

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一株西沙群岛野生诺尼内生细菌CICC 10580的分类鉴定及拮抗活性研究: 植物的内生菌与植物生长健康及其功效性成分产生具有一定的相关性。本研究以分离自我国西沙群岛野生诺尼成熟果实的内生细菌菌株CICC10580为对象，利用形态学观察，生理生化特征鉴定及系统发育学分析，对其菌种的分类地位进行研究...; 刘洋李金霞姚粟张明娟陈建国程池; 关键词：内生细菌拮抗活性

西沙诺尼果汁抑菌特性与抑菌物质研究被引量：6: 2015年; 以西沙诺尼果汁为研究对象,检测其对5种常见食源性致病菌和3种乳酸菌的抑制活性,研究温度、p H和蛋白酶K等因素对果汁抑菌活性的影响。考察了不同溶剂对抑菌成分的萃取活性,并对果汁中的有机酸组成和抑菌性能进行检测。结果表明,诺尼果汁对肠炎沙门氏菌、大肠埃希氏菌O157、福氏志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌5株常见食源性致病菌具有明显的抑制作用,而对动物双歧杆菌、植物乳杆菌和德氏乳杆菌3种常见肠道益生菌未表现出抑制活性。抑菌物质在酸性条件下作用较强,热稳定性良好,对蛋白酶K不敏感,经乙醇萃取后的果汁溶解及沉淀部分均具有抑菌活性。西沙诺尼果汁总酸含量为7.26 g/L,采用离子色谱法检测,其有机酸主要组成为苹果酸(7 114.5 mg/L)、3-甲基戊酸(6 113.30 mg/L)、乙酸(2 036.00 mg/L)和己酸(1 969.3mg/L)。抑菌试验表明有机酸是诺尼果汁的主要抑菌物质。; 李金霞陈建国李雪程池肖冬光; 关键词：抑菌食源性致病菌乳酸菌有机酸

一种内置过滤层新型中通式硅胶塞: 本实用新型涉及一种内置过滤层新型中通式硅胶塞。硅胶塞外形为锥柱形，头部为圆柱形，尾部为锥形。胶塞内部设计为三个相连的腔体。头部内腔用于连接设备或管路；尾部内腔用于内置棉花或其他材质滤层；中部通气腔防止滤层被抽离尾部内腔。...; 李赞李金霞杨娟胡海蓉刘波都海渤刘毅程瑾孙玉婷吴琼程池; 文献传递

西沙诺尼果汁总多酚含量的测定被引量：14: 2014年; [目的]测定我国西沙诺尼果汁总多酚的含量。[方法]采用Folin-Ciocalteu比色法测定了我国西沙诺尼果汁多酚的含量,并与大溪地诺尼果汁进行了比较。[结果]西沙诺尼果汁多酚含量范围为104.07～121.39 mg/100ml,平均值为114.12 mg/100ml,大溪地诺尼果汁多酚含量范围为96.24～134.65 mg/100ml。西沙诺尼果汁多酚含量与大溪地诺尼果汁无明显差异。[结论]该研究为我国西沙诺尼果汁的保健功效研究和产品开发提供参考依据。; 陈建国李雪李金霞梁寒峭谭望桥程池; 关键词：总多酚

一株西沙群岛野生诺尼内生细菌NG14的分类鉴定及拮抗活性被引量：1: 2014年; 植物的内生菌与植物生长健康及其功效性成分产生具有一定的相关性。以分离自我国西沙群岛野生诺尼成熟果实的内生细菌菌株NG14为对象,利用形态学观察,生理生化特征鉴定及系统发育学分析,对其菌种的分类地位进行研究,将其鉴定为多黏类芽孢杆菌(Paenibacillus polymyxa);并通过选择多种植物及人体病原菌作为生防对象进行拮抗试验,发现了该菌株具有广谱且良好的拮抗病原菌活性。; 刘洋李金霞姚粟张明娟陈建国程池; 关键词：内生细菌拮抗活性

地衣芽孢杆菌耐高温α-淀粉酶基因在大肠杆菌中的克隆、表达及其产物的分泌被引量：22: 2004年; 以耐高温α 淀粉酶生产菌地衣芽孢杆菌染色体DNA为模板 ,通过PCR扩增耐高温α 淀粉酶基因 ,将扩增产物 1 9kb的DNA片段插入到pUC1 9质粒中 ,再转化大肠杆菌JM1 0 9,通过在淀粉平板上形成透明圈等方法筛选到一株阳性克隆菌株JM1 0 9(pUAM) ,其表达产物可分泌到培养基中 ,除去菌体的发酵液中每 1 0 0mL酶活可达到 2 7个单位。将发酵上清液浓缩后用冷无水乙醇分级沉淀 ,所得样品进行SDS PAGE分析 ,得到分子质量为 60ku的目的蛋白带。; 李金霞蔡恒路福平杜连祥; 关键词：地衣芽孢杆菌大肠杆菌分泌机制基因克隆

诺尼抗肿瘤作用及其机制的研究进展被引量：7: 2014年; 本文概述了近十多年来国内外有关诺尼抗肿瘤作用及其机制的研究进展，大量试验表明诺尼果汁、果汁提取物、叶子和根提取物均有抗肿瘤作用，可通过诱导肿瘤细胞凋亡、激活宿主免疫系统、抑制血管生成、抗氧化、抑制环氧化酶和阻止致癌物-DNA加合物形成等机制来抑制肿瘤生长。本文希望能为研发以诺尼为原料辅助治疗癌症的药物和食品提供参考。; 陈建国李金霞程池; 关键词：抗肿瘤

一株耐高温菌CICC 10853的分离和鉴定: 2016年; 从斜面培养基中分离到一株耐高温菌CICC 10853,对该菌株的分类地位进行了研究。通过形态学、生理生化特征、16S r RNA和rec N基因序列分析的多相鉴定技术,将其鉴定为噬热地芽胞杆菌(Geobacillus thermoleovorans),为后续对该菌的生物学功能研究奠定基础。; 都海渤张欣李赞刘毅刘波李金霞姚粟程池; 关键词：高温菌 CICC

CICC实验室信息管理系统(LIMS)的设计实践被引量：7: 2008年; 依据国际先进的实验室信息管理系统(LIMS)设计原则,针对中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)的工作内容,在国内首次提出微生物菌种资源保藏管理实验室的LIMS概念,并对CICC实验室LIMS的设计原则、功能结构和运行环境进行了初步设计实践。该系统分为菌种保藏管理、菌种销售管理、菌种质控管理、文档管理、资源管理、信息管理和系统管理等7个子系统,各子系统由相应的模块组成,每个模块都有特定的功能,各个模块的开发可以相对独立,子系统之间具有较强的关联性,可以联合调用。CICC为国家工业微生物菌种资源专业管理机构,该LIMS系统将会有效提高CICC的运行效率、加强试验数据处理能力和提升实验室信息化管理水平。; 姚粟李辉李金霞程池; 关键词：微生物菌种资源