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杜佳

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇淤血
  • 2篇适口
  • 2篇培根
  • 2篇咸味
  • 2篇香辛料
  • 2篇鸡肝
  • 2篇合香
  • 2篇复合香辛料

机构

  • 2篇天津科技大学

作者

  • 2篇杜佳
  • 2篇郑捷
  • 2篇刘安军
  • 2篇滕安国
  • 2篇郭晶
  • 2篇王子健

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种培根鸡肝肠及其制作方法
本发明涉及一种培根鸡肝肠，其组成成分及重量份数如下：剔除胆汁、淤血后的鸡肝50-55份、培根20-25份、剔除鸡腱后的鸡肉10-15份、板油4-5份、食盐2.5-3份、大豆分离蛋白2-2.5份、玉米淀粉8-10份、卡拉胶...
刘安军郑捷滕安国郭晶王子健杜佳
一种培根鸡肝肠及其制作方法
本发明涉及一种培根鸡肝肠，其组成成分及重量份数如下：剔除胆汁、淤血后的鸡肝50-55份、培根20-25份、剔除鸡腱后的鸡肉10-15份、板油4-5份、食盐2.5-3份、大豆分离蛋白2-2.5份、玉米淀粉8-10份、卡拉胶...
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