赵智锋
- 作品数：12 被引量：46H指数：4
- 供职机构：广东省惠州市质量计量监督检测所更多>>
- 发文基金：广东省教育部产学研结合项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程理学化学工程更多>>
- 磷钼蓝分光光度法测定二氧化硫脲的研究被引量：8
- 2013年
- 研究了一种可见分光光度法测定二氧化硫脲含量的新的显色体系。二氧化硫脲在碱性条件下具有极强的还原能力,可以将磷钼酸铵还原为磷钼蓝。其最大吸收波长为710 nm,据此建立了一种测定二氧化硫脲分光光度法。该方法的线性范围为0.200 2～18.02 mg/L,相对标准偏差为0.89%,加标回收率为95.34%～105.7%,检出限为0.12 mg/L。该方法操作简单、可行且易于控制,重现性好。对样品中二氧化硫脲含量的测定,结果令人满意。
- 余倩沈丽斯杨俊涛沈亮赵智锋邹诗婷周小丽曹维强
- 关键词：二氧化硫脲可见分光光度法磷钼蓝
- 液相色谱质谱法测定食品中咪唑菌酮残留量被引量：1
- 2014年
- 建立采用高效液相色谱串联质谱仪测定植物源食品中咪唑菌酮残留量的分析方法。样品经丙酮提取,固相萃取活性炭柱净化,C18色谱柱分离,以乙腈和5 mmol/L乙酸铵甲醇水(v∶v=40∶60)溶液为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应选择离子监测(MRM)。结果表明:咪唑菌酮在0.05μg/m L^0.8μg/m L范围内呈现良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.999。在此范围内加标回收率为80.08%~108.53%,相对标准偏差(RSD)为1.16%~6.03%,检测限为1.0μg/kg。该方法可以满足植物源食品中咪唑菌酮残留量监测的需求。
- 黄飞宁焕焱奉夏平胡昆赵智锋黄秀丽
- 关键词：残留量
- 对鱼体中甲基汞的萃取富集和测定的研究被引量：14
- 2005年
- 本文研究了海鱼中甲基汞的萃取富集方法,采用了苯萃取和半胱氨酸滤纸富集,然后再用苯洗脱。并且对气相色谱测定甲基汞的方法也进行了研究。实验结果表明:浸取液酸度2mo1/L时,用苯萃取,用3%半胱氨酸溶液浸泡20min、自然干燥5h的滤纸条富集,再用苯解析。用气相色谱测定样品平均回收率为89.82%,变异系数为10.01%。应用该方法的结果是令人满意的。
- 吴雅红傅晓辉赵智锋
- 关键词：甲基汞气相色谱
- 食用油中多环芳烃类物质产生的影响因素研究被引量：3
- 2012年
- 摘要：伴随着社会的不断进步，人们生活水平不断改善的同时对于食品卫生的安全意识也越来越高。在众多食品当中以食用油中的多环芳烃类物质的危害性最大。因此本文对食用油中多环芳烃类物质产生的影响因素进行研究。
- 陈嘉聪赵智锋
- 关键词：食用油
- 食品中6种工业染料的检测研究被引量：1
- 2013年
- 以WAX固相萃取柱作为净化手段,建立同时检测食品中违规添加苏丹红I、罗丹明B、碱性橙II(王金黄、块黄)、碱性嫩黄O、酸性橙II、碱性桃红T等工业染料含量的UPLC-MS/MS的方法。采用多反应监测质谱扫描模式(MRM),用目标物的保留时间和质谱碎片丰度比来定性,外标法定量。酸性橙II检出限为0.4μg/kg,苏丹红I为0.05μg/kg,碱性桃红T、碱性嫩黄O、罗丹明B、碱性橙II检出限为0.2μg/kg。6种染料的回收率为85.3%～103.2%;相对标准偏差(RSD)为≤8.2%,线性相关系数均大于0.998。本方法灵敏度高,操作简单高效,适合于食品中6种非法添加工业染料的定量及确证分析。
- 赵智锋陈嘉聪徐驱雾梁绍成
- 关键词：苏丹红I酸性橙II食品
- 乳与乳制品中动物水解蛋白的检测方法被引量：1
- 2013年
- 动物水解蛋白的特有成分为L-羟脯氨酸,通过对乳及乳制品进行酸水解,让其释放出L-羟脯氨酸,再用高效液相色谱仪测定其含量。
- 徐驱雾陈嘉聪赵智锋梁绍成唐丽娜
- 关键词：动物水解蛋白乳及乳制品高效液相色谱
- 液质联用法分析食用油中多环芳烃类物质含量被引量：1
- 2012年
- 摘要：食用油在高温条件下会产生多环芳烃类物质，而且多环芳烃类物质具有毒性会给人体带来非常严重的危害性，所以为了确保食品安全需要对多环芳烃类物质进行定性、定量的研究，但是由于食用油中多环芳烃类物质含量少，而且具有亲脂性使得传统的检测手段很难得到精确度检测结果。因此本文对液质联用法分析食用油中多环芳烃类物质含量进行分析。
- 赵智锋陈嘉聪
- 关键词：液质联用法食用油
- 食品中苯并（a）芘酶联免疫吸附分析方法研究
- 2012年
- 摘要：苯并（a）芘具有一定的致癌、致畸和致突变性，如果在食品中大量存在，会对人体造成非常严重的影响，为了提高食品卫生质量需要对苯并（a）芘的含量进行严格的控制。因此本文对食品中苯并（a）芘酶联免疫吸附分析方法进行研究。
- 陈嘉聪赵智锋
- 关键词：食品苯并(A)芘酶联免疫分析
- 橄榄油掺伪的气相色谱质谱鉴别方法研究被引量：10
- 2014年
- 采用气相色谱质谱法测定了某品牌橄榄油、棕榈油、菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油的脂肪酸组成与含量,并采用聚类分析软件对其相似性进行了分析。实验模拟了掺假过程,向橄榄油中加入不同比例的低价值植物油包括棕榈油、菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油,初步建立了橄榄油掺伪鉴别的气相色谱质谱法。掺入低价值植物油后,肉豆蔻酸、α-亚麻酸、山嵛酸、反式亚油酸、花生酸、花生一烯酸等脂肪酸含量随着掺加比例的增加呈现线性上升趋势。根据上述脂肪酸指标含量进行判定,棕榈油、菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油最低掺假检出限分别为5.27%、5.61%、6.35%、4.53%、1.93%和9.21%。通过对不同植物油中其脂肪酸特征组分及含量的分析,可达到鉴别橄榄油掺假的目的。
- 黄飞奉夏平唐丽娜曾宪远赵智锋黄秀丽
- 关键词：气相色谱质谱法植物油脂肪酸
- 食品中六次甲基四胺快速检测方法的研究被引量：3
- 2013年
- 六次甲基四胺（乌洛托品）被非法用于食品加工的情况日益引起监管部门重视。本研究建立了激光拉曼光谱法快速测定六次甲基四胺含量的检测方法。六次甲基四胺在（894cm±3 cm）的拉曼特征峰下能产生一个灵敏的位移峰,相关系数R2值为0.9993,方法的相对标准偏差RSD为1.14%~4.75%,回收率为90.4%~109.7%,检出限为0.05 mg/kg。该法简单、快速、灵敏,可用于食品中六次甲基四胺的快速检测。
- 陈嘉聪赵智锋徐驱雾梁绍成甘文静
- 关键词：激光拉曼光谱
