顾美丽
- 作品数：3 被引量：20H指数：2
- 供职机构：浙江师范大学化学与生命科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 橘皮精油的提取及其抗氧化活性的初步探究
- 2011年
- 对水蒸气蒸馏法提取橘皮精油的工艺进行优化，并研究了其抗氧化活性。结果表明，水蒸气蒸馏法提取橘皮精油的适宜工艺条件为：料液比1：12，以4．5％的NaCl水溶液蒸馏提取60min，精油得率为27．00μL/g；在体外抗氧化活性测定中，橘皮精油对DPPH·清除率为74．19％，表明其具有较好的抗氧化能力。
- 刘华顾美丽淡小艳王芳
- 关键词：抗氧化
- 橘皮中果胶提取工艺的优化及其理化性质测定被引量：10
- 2011年
- 为使橘皮果胶能在生产上得到广泛应用,采用酸萃取法对提取橘皮中果胶的工艺条件进行了优化,考察了优化后的果胶脱色工艺,并对提取果胶的理化性质进行了测定。结果表明:酸萃取法提取橘皮果胶的适宜工艺为以pH 1.5的水、料液比1∶15(g∶mL),于95℃浸提120 min,果胶得率为12.66%;AB-8型大孔吸附树脂的脱色效果较好,脱色后果胶回收率达93.1%;果胶外观呈淡米黄色粉末,无异味,溶于20倍水呈粘稠状液体,pH 2.94,灰分4.52%,酯化度为71.63%,半乳糖醛酸含量为76.05%,均符合QB2484-2000标准。
- 王芳淡小艳阮琴顾美丽
- 关键词：橘皮果胶理化性质
- 橘皮精油的提取及其抗氧化活性的初步探究被引量：10
- 2011年
- 柑橘属芸香科柑橘亚科植物。据统计，我国柑橘栽种面积171．4×10^4hm^2，占世界柑橘总栽种面积的24％，居世界之首。目前，柑橘加工业落后，产业链条短，是阻碍柑橘产业可持续高效发展的主要障碍之一。柑橘皮渣占柑橘总重的30％-50％，全国每年产生皮渣在500X10^4t以上，对皮渣的综合利用已成为国内柑橘加工企业的新课题。
- 刘华顾美丽淡小艳王芳
- 关键词：柑橘属抗氧化活性柑橘皮渣柑橘产业
