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大豆异黄酮苷元对糖尿病大鼠血小板聚集的抑制作用被引量：3: 2007年; 目的:研究大豆异黄酮苷元对血小板聚集性的影响。方法:普通饲料中添加20g/kg大豆异黄酮苷元混合物,饲喂糖尿病大鼠20周,测定其血小板聚集率。利用ODS柱层析和高效液相色谱技术分离大豆异黄酮苷元,体外观察大豆异黄酮苷元单体对人血小板聚集率的影响。结果:长期食用大豆异黄酮苷元的糖尿病大鼠血小板聚集率显著降低。在人体外血小板聚集实验中,大豆异黄酮苷元均抑制ADP、胶原蛋白和肾上腺素诱导的血小板聚集,其中金雀异黄素为最强,其半抑制浓度(IC50)值分别为0.38,0.30,0.23mmol/L。结论:大豆异黄酮苷元具有血小板聚集抑制效应,在大豆抗血小板聚集中起着重要作用。; 尹学哲全吉淑徐俊萍张帅李旭鹿; 关键词：糖尿病大豆异黄酮苷元血小板聚集

大豆胚轴提取物体外对小肠黏膜蔗糖酶、麦芽糖酶及葡萄糖转运活性的影响被引量：12: 2004年; 在体外比色法观察大豆胚轴提取物对大鼠小肠黏膜蔗糖酶和麦芽糖酶活性的影响,并用快速过滤法观察其对兔小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运活性的影响。结果表明,大豆胚轴提取物明显降低大鼠小肠蔗糖酶、麦芽糖酶活性和兔小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运能力。提示,大豆胚轴提取物可延缓小肠对糖的消化和吸收,经常食用可能有助于延缓餐后血糖的持续升高。; 全吉淑尹学哲张帅; 关键词：比色法麦芽糖酶酶活性

氧化低密度脂蛋白对人脐静脉内皮细胞PECAM-1基因转录的影响被引量：2: 2006年; 目的探讨氧化低密度脂蛋白(Ox-LDL)对人血管内皮细胞血小板内皮细胞黏附分子-1(PECAM-1)mRNA表达的影响。方法体外培养人脐静脉内皮细胞(HUVEC),采用铜离子氧化24 h制备Ox-LDL。取HUVEC以100 m g/L Ox-LDL分别孵育0.5、1、1.5、2 h,另取HUVEC分别用100 m g/L LDL和0、50、100、200m g/L Ox-LDL孵育1.5 h,均采用RT-PCR技术检测细胞中PECAM-1基因的转录水平。结果Ox-LDL除正常LDL所含成分外,还含有胆固醇亚油酸酯的过氧化特异斑点X和甲基脂肪酸。Ox-LDL作用0.5 h时PECAM-1mRNA表达水平最低;随时间延长,表达水平逐渐升高,与0.5 h时比较,P<0.05;至2 h时,PECAM-1表达水平有所回落,但与0.5 h时比较,P<0.05。0、50、100、200 m g/L Ox-LDL作用1.5 h,PECAM-1表达水平逐渐升高,以100 m g/L时表达水平最高。100 m g/L LDL作用1.5 h时,PECAM-1表达水平无明显变化。结论Ox-LDL可在转录水平上调血管内皮细胞PECAM-1基因表达,从而促进血管内皮细胞高水平表达PECAM-1。; 尹学哲全吉淑徐俊萍程静张帅; 关键词：氧化低密度脂蛋白内皮细胞血小板内皮细胞黏附分子-1

大豆异黄酮对糖尿病大鼠脂蛋白氧化的影响被引量：1: 2003年; 目的　研究大豆异黄酮对糖尿病大鼠血浆脂蛋白脂质过氧化的影响。方法　给糖尿病大鼠饲喂添加大豆异黄酮的饲料 8周 ,检测其血浆脂蛋白过氧化脂质程度以及氧化易感性的变化。结果　食用大豆异黄酮的糖尿病大鼠血浆总过氧化脂质低密度脂蛋白 (LDL)和高密度脂蛋白 (HDL)过氧化脂质含量明显减少 ,且在体外进行氧化修饰时 ,LDL氧化延滞时间明显延长 ,提示LDL氧化易感性下降。结论　大豆异黄酮显著降低糖尿病大鼠LDL和HDL脂质过氧化程度 ,降低LDL氧化易感性。; 全吉淑尹学哲金文龙张帅安昌善; 关键词：异黄酮过氧化脂质脂蛋白氧化易感性糖尿病

大豆异黄酮和皂甙抗脂蛋白氧化作用的研究被引量：12: 2003年; 14名健康受试者空腹食用大豆异黄酮和皂甙(SPE)后抽取静脉血制备血浆,采用序列超速离心法分离血浆极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL),并观察血浆脂蛋白脂质过氧化程度以及氧化易感性的变化。结果表明,SPE食用后受试者血浆VLDL、LDL和HDL过氧化脂质水平明显降低;在体外进行氧化修饰时,LDL氧化延滞时间明显延长,表示LDL氧化易感性下降。结果提示,SPE可增强人血浆抗氧化能力,尤其增强LDL抗氧化修饰能力,因此能够起到防治心血管疾病的积极作用。; 全吉淑尹学哲沈明化张帅; 关键词：大豆皂甙过氧化脂质氧化易感性血浆脂蛋白大豆异黄酮

绿茶提取物对糖尿病大鼠糖耐量的影响及机制研究被引量：16: 2004年; 目的　研究绿茶提取物对糖尿病大鼠糖耐量的影响及其机制。方法　给糖尿病大鼠口服蔗糖或淀粉和绿茶提取物后 ,观察绿茶提取物对糖尿病大鼠糖耐量的影响 ,并用比色法测定绿茶提取物对α-葡萄糖苷酶 (EC 3.2 .1.2 0 )和α -淀粉酶 (EC 3.2 .1.1)的抑制活性。结果　绿茶提取物可明显改善蔗糖或淀粉负荷糖尿病大鼠的血糖水平。在糖尿病相关酶的抑制试验中 ,绿茶提取物显示有较强的α -葡萄糖苷酶抑制活性 ,其α -葡萄糖苷酶的半抑制浓度(IC50 )值为 0 .13g/L ;绿茶提取物对α-淀粉酶的抑制活性则较弱 ,浓度为 1g/L时 ,其对α -淀粉酶的抑制率为 2 1%。结论　绿茶提取物能够降低糖尿病大鼠糖负荷血糖 ,可能由其对α -葡萄糖苷酶和α; 尹学哲全吉淑安昌善张帅; 关键词：绿茶 Α-葡萄糖苷酶 Α-淀粉酶糖尿病

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张帅