黄巧莉
- 作品数：4 被引量：35H指数：3
- 供职机构：黑龙江生物科技职业学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 木瓜蛋白酶法制备猪骨胶原多肽工艺条件研究被引量：17
- 2009年
- 以实验室自制猪骨胶原蛋白粉为原料,以水解度为指标,采用单因素及正交试验,对木瓜蛋白酶法制备猪骨胶原蛋白多肽的工艺条件进行研究。结果表明:木瓜蛋白酶法制备猪骨胶原蛋多肽适宜条件为反应时间4h,反应温度50℃,pH值为5,酶浓度为600U/g,此时,猪骨胶原蛋白水解度约为16.87%,所得猪骨胶原多肽分子量分布在5kD以下,主要分布于1kD～3kD之间。
- 张根生黄巧莉杨春燕韩冰
- 关键词：胶原蛋白胶原多肽木瓜蛋白酶
- 林蛙残体胶原蛋白提取工艺的研究
- 本课题以提取林蛙油后的剩余林蛙残体为原料,研究其胶原蛋白的酸法提取和酶法提取工艺条件,对比不同提取方法提取得到的胶原得率,并对不同提取方法得到的胶原在各领域的应用起到借鉴作用。研究中首先对林蛙残体的预处理条件进行研究,阐...
- 黄巧莉
- 关键词：胶原蛋白
- 文献传递
- 林蛙皮胶原蛋白酸法提取工艺及性质研究被引量：1
- 2017年
- 以林蛙皮为原料,研究其胶原蛋白的酸法提取工艺条件,通过单因素试验及Design Expert软件分析预测,根据生产实际优化调整提取胶原蛋白最优工艺条件为:料液比1∶18,盐酸浓度为0.16mol/L,浸提时间为5h,胶原蛋白提取最大量为28.20%。同时,对林蛙皮胶原蛋白产品进行傅立叶红外转换扫描图谱显示,通过酸法提取的胶原蛋白保存有比较完整的螺旋结构。DSC差热扫描得到酸溶胶原的变性温度为52.4℃,高于猪皮和牛皮胶原的变性温度37℃。
- 张凤春费英敏黄巧莉
- 关键词：酸法提取胶原蛋白
- 响应曲面法优化碱性蛋白酶提取林蛙残体胶原蛋白被引量：14
- 2011年
- 以提取林蛙油后的剩余林蛙干残体为原料,通过碱性蛋白酶法提取胶原蛋白。以胶原蛋白提取率为指标,对影响胶原蛋白提取pH值、加酶量、酶解温度和酶解时间4因素进行研究,在单因素试验基础上,采用响应曲面分析法,得出最优酶提取工艺条件,并根据实际生产优化为:pH10、加酶量1.5%、酶解温度50℃、酶解时间2.5h,在此工艺条件下,林蛙残体胶原蛋白提取率为55.38%,胶原蛋白成品的纯度64.15%。
- 张根生范爱月韩冰黄巧莉岳晓霞
- 关键词：碱性蛋白酶胶原蛋白响应曲面法
