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冯永强

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇造粒
  • 1篇造粒装置
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇乳制品
  • 1篇瑞士乳杆菌
  • 1篇杀菌
  • 1篇生产工艺
  • 1篇食品
  • 1篇牛初乳
  • 1篇冷杀菌
  • 1篇奶制品
  • 1篇功能食品
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵技术
  • 1篇发酵剂
  • 1篇发酵乳
  • 1篇发酵乳制品

机构

  • 2篇天津科技大学

作者

  • 2篇冯永强
  • 1篇朱立民
  • 1篇曹冠华
  • 1篇王艳萍
  • 1篇叶京生
  • 1篇王瑞芳
  • 1篇陈俊平
  • 1篇鲁林平
  • 1篇李芳
  • 1篇江文
  • 1篇王娜
  • 1篇于景华
  • 1篇罗乔军
  • 1篇刘文武
  • 1篇唐西娅
  • 1篇马倩婷
  • 1篇宋继田
  • 1篇徐庆
  • 1篇李占勇
  • 1篇赵征

年份

  • 2篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
瑞士乳杆菌发酵技术及其系列产品的工业化开发
赵征冯永强王艳萍朱立民于景华李銮汪建明陈俊平
该成果开发了瑞士乳杆菌发酵酸乳和新鲜干酪的制造技术，制造含有血管紧张素转化酶抑制肽和酪蛋白磷酸肽的功能食品，设计了新鲜软质干酪生产线，进行了中间试验。动物实验证明具有缓解高血压和增加骨密度的功能。开发发酵剂制备技术，改造...
关键词：
关键词：乳杆菌发酵乳制品功能食品发酵剂
牛初乳冷杀菌及低温干燥造粒关键装置技术开发
叶京生刘文武宋继田王瑞芳李占勇马倩婷王娜徐庆李芳罗乔军曹冠华江文冯永强唐西娅张翠宣鲁林平杜玉雪
项目的实施可以解决初乳深加工急需的关键技术问题，提高牛初乳产品质量、降低生产成本、节约能耗、改善产品结构、解决奶制品现存灭菌、为营养成分、风味、粉粒附聚、速溶、商品周转与储存期现存问题提供关键技术。设备的研制进而可以拓展...
关键词：
关键词：牛初乳奶制品生产工艺
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