2024年8月12日
星期一
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
李銮
作品数:
9
被引量:8
H指数:2
供职机构:
天津海河乳业有限公司
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
蔡文静
天津海河乳业有限公司
陈俊平
天津海河乳业有限公司
万重
天津海河乳业有限公司
汪建明
天津科技大学
赵征
天津科技大学
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
5篇
专利
2篇
期刊文章
2篇
科技成果
领域
4篇
轻工技术与工...
主题
4篇
酸奶
3篇
牛奶
2篇
包装盒
1篇
益生菌
1篇
乳杆菌
1篇
乳制品
1篇
瑞士乳杆菌
1篇
杀菌
1篇
生产工艺
1篇
食品
1篇
酸奶生产
1篇
酸奶质量
1篇
酸牛奶
1篇
酸牛乳
1篇
牛乳
1篇
蓓蕾
1篇
危害分析
1篇
奶生产
1篇
均质
1篇
黄桃
机构
8篇
天津海河乳业...
1篇
天津科技大学
作者
9篇
李銮
3篇
蔡文静
2篇
陈俊平
1篇
朱立民
1篇
朱立民
1篇
王艳萍
1篇
陈俊平
1篇
冯永强
1篇
冯永强
1篇
于景华
1篇
赵征
1篇
汪建明
1篇
万重
传媒
2篇
食品研究与开...
年份
3篇
2013
2篇
2012
1篇
2010
3篇
2009
共
9
条 记 录,以下是 1-9
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
包装箱(可可牛奶)
1.本外观设计产品的名称:包装箱(可可牛奶)。;2.本外观设计产品的用途:用于产品外包装。;3.本外观设计的设计要点:在于产品的图案与造型。;4.最能表明设计要点的图片:立体图。;5.省略视图情况说明:后视图,仰视图无设...
岳建东
李銮
文献传递
HACCP在酸牛乳生产工艺中的应用
被引量:5
2009年
食品行业发展方向是安全、健康、优质。HACCP由于能有效控制食物中的危害,保证食品的安全,被公认为全世界范围的食品安全生产准则。将HACCP系统应用于酸牛乳生产中,对酸牛乳的生产过程进行危害分析(HA);确定关键控制点(CCP)并制定相应控制限值;监控系统的HACCP计划工作模式,以提高酸奶生产管理水平和产品安全性。
陈俊平
李銮
蔡文静
关键词:
危害分析
关键控制点
酸牛乳
包装盒(海河真谷红豆牛奶)
1.本外观设计产品的名称:包装盒(海河真谷红豆牛奶)。;2.本外观设计产品的用途:用于装牛奶。;3.本外观设计的设计要点:在于产品的图案。;4.最能表明设计要点的图片或者照片:主视图。
岳建东
李銮
文献传递
瑞士乳杆菌发酵技术及其系列产品的工业化开发
赵征
冯永强
王艳萍
朱立民
于景华
李銮
汪建明
陈俊平
该成果开发了瑞士乳杆菌发酵酸乳和新鲜干酪的制造技术,制造含有血管紧张素转化酶抑制肽和酪蛋白磷酸肽的功能食品,设计了新鲜软质干酪生产线,进行了中间试验。动物实验证明具有缓解高血压和增加骨密度的功能。开发发酵剂制备技术,改造...
关键词:
关键词:
乳杆菌
发酵乳制品
功能食品
发酵剂
二次杀菌、二次均质等技术在搅拌酸奶生产中的应用
被引量:3
2009年
在酸奶的生产过程中有着很多关乎产品质量的关键技术点。通过调研和不断地试验,采用二次杀菌、二次均质、脱气等关键技术,来改进搅拌酸奶生产工艺,进而提高产品质量。
李銮
陈俊平
蔡文静
关键词:
二次杀菌
酸奶生产
产品质量
包装盒(益生菌黄桃酸牛奶)
1.本外观设计产品的名称:包装盒(益生菌黄桃酸牛奶)。;2.本外观设计产品的用途:用于产品外包装。;3.本外观设计的设计要点:在于产品的图案与造型。;4.最能表明设计要点的图片:立体图。;5.省略视图情况说明:左视图与右...
岳建东
李銮
文献传递
包装杯(蓓蕾公主雏菊酸奶)
1.本外观设计产品的名称:包装杯(蓓蕾公主雏菊酸奶)。;2.本外观设计产品的用途:用于装酸奶。;3.本外观设计的设计要点:在于产品的形状和图案。;4.最能表明设计要点的图片或者照片:主视图。
岳建东
李銮
文献传递
包装杯(海河CiC谷粒酸奶)
1.本外观设计产品的名称:包装杯(海河CiC谷粒酸奶)。;2.本外观设计产品的用途:用于装酸奶。;3.本外观设计的设计要点:在于产品的图案。;4.最能表明设计要点的图片或者照片:俯视图。;5.省略视图情况说明:主视图与后...
岳建东
李銮
文献传递
改善酸奶质量关键技术的研究
蔡文静
朱立民
冯永强
李銮
万重
该项目的实施,首次在酸奶生产上,采用双均质、双杀菌、高温终止发酵的新工艺,并且通过菌种筛选、益生菌复配、菌种扩配,以及选用优质原料和合适稳定剂等方法,有效的提高产品的细腻程度,解决了目前酸奶产品后酸严重、口感稀薄、有砂砾...
关键词:
关键词:
酸奶
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张