柴倩
- 作品数：12 被引量：92H指数：6
- 供职机构：华中农业大学更多>>
- 发文基金：农业部农业结构调整重大技术研究专项项目湖北省科技攻关计划引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学理学更多>>
- 锦橙汁键合态香气物质酸解和酶解效果比较研究被引量：19
- 2007年
- 以锦橙为研究对象,应用AmberliteXAD-2树脂吸附和有机溶剂洗脱分离糖苷键合态和游离态香气物质,并应用GC-MS比较了键合态香气化合物的酶解和酸解解离的香气组分。结果表明,两种水解方法解离的锦橙键合态香气组分数量上相差不大,但香气的种类构成有很大差别。酶法水解解离的组分主要以醇类和酸类物质居多,含量最高的是3-羟基己酸乙酯,其次是2-甲氧基-4-乙烯基苯酚,3-羟基丁酸乙酯,3-氧-α-紫罗兰醇和d-柠檬烯等;酸法水解解离的则以酮类和酚类偏多,含量最高的是(Z,Z)-9,12-十八碳二烯酸,其次是2,6-二甲氧基-4-(2-丙烯基)-苯酚,对聚伞花-8-醇,优香芹酮和巨豆三烯酮等。
- 范刚张弛柴倩乔宇张妍潘思轶
- 关键词：锦橙酶解酸解
- 锦橙游离态和键合态风味物质研究被引量：6
- 2006年
- 以锦橙为研究对象,应用AmberliteXAD-2吸附法和溶剂洗脱法研究了锦橙中游离态和糖苷键合态的风味化合物,并采用HP-5和DB-WAX两种不同极性的色谱柱检测了锦橙中的风味物质。GC-MS结果表明,采用非极性的HP-5色谱柱效果明显好于DB-WAX;两种色谱柱共检出游离态和键合态风味组分各43和31种,组成锦橙香气的物质主要为d-柠檬烯、苯甲醇、(Z)-3-己烯-1-醇、3-蒈烯、反-2-己烯醛等;并且有10种酶解出来的风味物质在游离态组分中不存在,有丁酸丙酯、丁酸己酯、α-蒎烯、3-氧-α-紫罗兰醇等。
- 范刚柴倩潘思轶
- 关键词：锦橙风味
- 以科学发展观为指导营造良好的学术氛围被引量：1
- 2009年
- 营造良好的学术氛围是建设校园文化,激发科研潜力,杜绝学术腐败,增强学科综合实力的战略性举措。以科学发展观为指导思想,树立"学术至上"的理念,坚持以研究生为本,统筹科研教学资源,培育出社会需求的高层次复合型人才。
- 柴倩胡承孝
- 关键词：科学发展观学术氛围研究生培养
- 超临界CO_2流体萃取锦橙精油研究被引量：5
- 2007年
- 以锦橙皮为实验材料,通过混合正交试验,优化了超临界CO2流体萃取锦橙精油的条件,探讨了原料粒度、萃取温度、萃取压力、萃取时间、分离器压力及温度等因素对精油得率的影响。结果表明:采用二级分离方法,得到萜烯烃类精油较多的最优工艺组合是:30目,32℃,16MPa,150min,分离器I温度40℃,分离器I压力8MPa,分离器II温度40℃,精油得率为4.56‰;获得低萜精油的最优工艺组合是:30目,45℃,12MPa,60min,分离器I温度45℃,分离器I压力10MPa,分离器II温度40℃,精油得率为3.78‰。
- 柴倩范刚潘思轶
- 关键词：超临界CO2流体萃取
- 超临界CO_2流体及夹带剂萃取锦橙精油研究被引量：7
- 2007年
- 研究了夹带剂添加到超临界CO2流体萃取锦橙精油的工艺条件。获得萜烯烃类精油的最优工艺组合是:夹带剂为乙醇,添加量为CO2摩尔百分流量的5%,40℃,16MPa,精油得率为59.03‰;获得低萜精油的最优工艺组合是:夹带剂为乙酸乙酯,添加量为CO2摩尔百分流量的7%,45℃,16MPa,精油得率为8.79‰。运用傅立叶变换红外光谱仪对超临界CO2流体萃取锦橙精油和加入夹带剂萃取锦橙精油的红外图谱进行了比较,证明夹带剂在萃取过程中与锦橙精油中的不饱和键发生了反应,提高了超临界CO2流体对锦橙精油的提取率。
- 柴倩乔宇范刚潘思轶
- 关键词：超临界CO2流体夹带剂红外光谱
- 农林高校硕士研究生课程体系的调查与分析被引量：3
- 2010年
- 选择华中农业大学、南京农业大学、江西农业大学等三所农林高校进行硕士研究生课程体系问卷调查与分析。结果表明,现行的硕士研究生课程体系只能满足硕士研究生培养的基本需要,还存在一些根本性的问题,如,与本科课程重复现象普遍存在;课程选择余地不大,不能满研究生多种学习需求;研究方法类与数理统计分析类课程设置不全、文化素质类课程普遍欠缺;学科前沿内容、跨学科内容在专业课中的比重偏低;课程在形成研究兴趣、结合实际应用、培养实践能力等方面与培养目标有较大的差距。针对性地提出了构建农林高校硕士研究生课程体系的建议。
- 秦发兰许丽琼柴倩胡承孝
- 关键词：农林高校硕士研究生课程体系
- 蜜柑鲜汁与巴氏灭菌汁香气成分比较研究被引量：6
- 2007年
- 采用顶空-固相微萃取法提取蜜柑鲜果汁与巴氏灭菌果汁的香气成分,用气相色谱-质谱进行分离鉴定,应用色谱峰面积归一化法测定各成分的相对含量。实验结果显示:鲜果汁与巴氏灭菌果汁分别鉴定出78和79个香气成分。蜜柑鲜汁中的主要香气成分是D-柠檬烯(69.82%)、芳樟醇(3.35%)、γ-松油烯(1.61%)、4-松油醇(1.01%)和α-松油醇(0.81%)等;灭菌后的蜜柑汁中的主要香气成分为D-柠檬烯(58.20%)、α-松油醇(8.02%)、γ-松油烯(1.65%)、4-蒈烯(1.29%)、β-松油醇(1.11%)。灭菌后,果汁原有的愉悦的香气成分如丁酸乙酯未检出;α-松油醇、癸醛的含量增加使果汁风味变劣;产生的二甲基硫醚、糠醛、p-乙烯基愈疮木酚也影响果汁品质。
- 张弛乔宇柴倩范刚潘思轶
- 关键词：柑橘汁巴氏灭菌顶空固相微萃取香气成分
- 血橙果实香气成分的气相色谱-质谱分析被引量：20
- 2008年
- 采用顶空固相微萃取对血橙的香气成分进行提取,用两个不同极性的色谱柱(HP-5和DB-WAX)进行分离,利用气相色谱-质谱联用技术对香气成分进行分析。在DB-WAX柱上鉴定出32种组分,HP-5柱共鉴定出45种主要化合物,占总峰面积的71.96%,主要成分为:柠檬烯(56.6%)、乙醇(4.24%)、巴伦西亚桔烯(2.06%)、β-月桂烯(1.73%)、丁酸乙酯(0.92%)、反式-2-己烯醛(0.75%)。HP-5柱更适合血橙香气成分的分离。
- 乔宇谢笔钧柴倩潘思轶
- 关键词：血橙香气顶空固相微萃取气相色谱-质谱法
- 橘皮精油提取、成分分析及其贮藏加工过程中的品质变化研究
- 本论文围绕橘皮精油的提取、成分分析和加工贮藏过程中的品质变化这一中心课题，以我国湖北省具有代表性的优势柑橘品种为研究对象，通过超临界CO<,2>萃取技术(Supercritical CO<,2> Fluid Extrac...
- 柴倩
- 关键词：贮藏加工
- 文献传递
- 农业推广硕士研究生招生录取现状分析被引量：7
- 2008年
- 农业推广硕士是农科专业学位的主要类型。农业推广硕士研究生教育将农业科技创新、科技成果转化与推广、农业科技推广队伍建设密切地联系在一起,为科技进步、农业发展做出了重要贡献;农业推广硕士研究生教育也密切了学校与社会的联系,为学校赢得社会支持及更好地服务社会发挥了桥梁作用。通过分析农业推广硕士招生现状及存在的主要问题,提出了稳健发展农业推广硕士研究生教育的初步建议。
- 秦发兰汪华柴倩胡承孝
- 关键词：农业推广硕士招生现状
