赖承兴
- 作品数：7 被引量：33H指数：3
- 供职机构：华东理工大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
- 海藻糖的MTSase及MTHase酶促合成条件的研究被引量：6
- 2003年
- 本室收藏一株产 MTSase和 MTHase两酶并能将淀粉水解物转化为海藻糖的菌株 Micrococcus luteus。实验发现 ,菌体在对数生长期细胞内的 MTSase和 MTHase累积量极少 ,但在其基本停止生长后继续培养 12 h,胞内MTSase和 MTHase两酶含量急剧增加。两酶联合作用的最适反应条件为 p H6 .5 ,温度 4 0℃ ;最适底物是 DE值为11.6、浓度为 15 %的淀粉水解液。
- 赖承兴葛宇袁勤生
- 关键词：海藻糖
- 海藻糖提高动物热耐受性的研究被引量：3
- 2005年
- 目的:探讨海藻糖提高热耐受能力的作用,为研制耐热型保健饮料提供依据。方法:以小鼠为模型,考察不同成分饮用水(水、蔗糖和海藻糖)饲喂的小鼠热暴露的存活时间和衰竭游泳时间。并比较了高温适应前后以及高温处理前后小鼠的一些生理生化指标如体重、血清中钾离子浓度、血糖含量和血红蛋白含量。结果:海藻糖能显著延长小鼠的热暴露存活时间。生理生化指标表明海藻糖具有抗脱水,能够在高温环境中维持细胞中钾离子浓度,有效维持血红蛋白含量。并且有一定储能作用。结论:海藻糖可以提高动物热耐受性,很有希望成为一种耐热保健饮料的成分。
- 葛宇宫衡刘玲赖承兴袁勤生
- 关键词：海藻糖热耐受性动物实验
- 以淀粉为原料生物转化生产海藻糖的研究
- 海藻糖是自然界中广泛存在的非还原双糖.本文简单介绍了由淀粉为原料合成海藻糖的两种新酶,并对该酶进行了研究与探讨.
- 赖承兴葛宇袁勤生
- 关键词：淀粉海藻糖生物转化
- 文献传递
- 海藻糖与硼酸盐对rhCu,Zn-SOD酶的协同保护作用及其机理考察
- 本文以rhCu、Zh-SOD为研究体系,考察了海藻糖和硼酸盐的协同保护效应,并利用ATR-FTIR进一步考察了不同保护体系在冷冻干燥前后蛋白质二级结构的变化.
- 葛宇刘玲赖承兴袁勤生
- 关键词：海藻糖硼酸盐生物活性材料冷冻保存
- 文献传递
- 由淀粉生物转化制备海藻糖的酶促合成途径及MICROCOCCUS LUTEUS的产酶条件研究
- 该文对海藻糖的分析方法,MICROCOCCUS LUTEUS转化合成海藻糖的合成途径及其产酶发酵条件和胁迫条件进行了研究.薄层层析法用于海藻糖的定性定量分析测定,实验采用正丁醇-吡啶-三乙醇胺-3﹪脲溶液(6:4:5:1...
- 赖承兴
- 关键词：海藻糖MTSASEMTHASE产酶条件酶合成
- 文献传递网络资源链接
- 海藻糖对保加利亚乳杆菌保护应用的研究被引量：24
- 2002年
- 本文考察了不同工艺过程包括冷藏、冷冻、真空干燥、冷冻干燥以及喷雾干燥和室温下保存过程中不同保护剂对保加利亚乳杆菌存活性和产酸率的影响。结果发现,海藻糖具有最好的抗冷冻、抗脱水效果。浓度试验表明,海藻糖的最适添加量为5%～10%(w/v)。
- 葛宇赖承兴张文艳陈少芸袁勤生
- 关键词：海藻糖保加利亚乳杆菌存活性产酸率
- 海藻糖提高动物热耐受性的研究
- 本文以小鼠为实验对象,研究了在高温过程中海藻糖的作用,并与蔗糖相比,以此探讨海藻糖作为高温环境工作人员饮料成分的可能性.
- 葛宇李素霞刘玲赖承兴袁勤生
- 关键词：海藻糖植物药海洋药物中药实验药理
- 文献传递
