陈少芸
- 作品数：3 被引量：34H指数：2
- 供职机构：华东理工大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 利用高效液相色谱法检测食品中常见抗生素残留
- 抗生素残留给食品安全造成了一定隐患.为了监控和消除食品中的抗生素残留,有必要建立一套完整灵敏的检测手段.在该试验中,针对氯霉素建立起了高效液相色谱检测方法,色谱条件为:色谱柱:Nova-Pak C<,18>(...
- 陈少芸
- 关键词：高效液相色谱抗生素残留氯霉素四环素类抗生素
- 海藻糖对保加利亚乳杆菌保护应用的研究被引量：24
- 2002年
- 本文考察了不同工艺过程包括冷藏、冷冻、真空干燥、冷冻干燥以及喷雾干燥和室温下保存过程中不同保护剂对保加利亚乳杆菌存活性和产酸率的影响。结果发现,海藻糖具有最好的抗冷冻、抗脱水效果。浓度试验表明,海藻糖的最适添加量为5%～10%(w/v)。
- 葛宇赖承兴张文艳陈少芸袁勤生
- 关键词：海藻糖保加利亚乳杆菌存活性产酸率
- 食品中氯霉素残留检测方法应用的探索——高效液相色谱法被引量：10
- 2004年
- 在食品中氯霉素残留量检测利用高效液相色谱法(HPLC)试验,色谱柱为Nova-Pak C18(3.9× 150mm,4μm),1mL/min甲醇-水做为流动相,二极管阵列检测器在275nm处检测。试验结果表明该法灵 敏度较高,操作简便,检测时间短。
- 陈少芸严成钊柴平海江勇
- 关键词：食品氯霉素残留量高效液相色谱法
