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周彬

作品数：21 被引量：34H指数：4
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：安徽高等学校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇专利
  • 4篇期刊文章
  • 3篇学位论文

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 4篇化学工程
  • 2篇生物学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 5篇乳液
  • 4篇多酚
  • 4篇咸蛋
  • 3篇皮素
  • 3篇陈皮
  • 3篇川陈皮素
  • 2篇单宁酸
  • 2篇冻融
  • 2篇有机酸
  • 2篇溶菌酶
  • 2篇食品
  • 2篇食品加工
  • 2篇食品加工技术
  • 2篇室温条件
  • 2篇疏水
  • 2篇太阳灯
  • 2篇糖酸
  • 2篇凝胶
  • 2篇皮克林
  • 2篇葡萄糖酸内酯

机构

  • 20篇华中农业大学

作者

  • 20篇周彬
  • 12篇李斌
  • 4篇崔冰
  • 3篇范劲松
  • 3篇马美湖
  • 2篇黄荣
  • 2篇孙静
  • 2篇文声扬
  • 2篇李晶
  • 2篇杨金初
  • 2篇吴迪
  • 2篇黄晴
  • 2篇杜金平
  • 2篇杨凌霄
  • 2篇闫金姣
  • 1篇高云
  • 1篇潘海兵
  • 1篇孙长继
  • 1篇张真
  • 1篇施晓春

传媒

  • 2篇食品工业科技
  • 1篇中国家禽
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2023
  • 3篇2022
  • 2篇2021
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 3篇2014
  • 2篇2013
  • 1篇2012
  • 3篇2011
共 21 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
利用脱盐咸蛋清凝胶颗粒制备耐冻融皮克林乳液的方法
本发明公开了一种利用脱盐咸蛋清凝胶颗粒制备耐冻融皮克林乳液的方法，该方法将过滤的咸蛋清搅拌均匀，水浴加热形成咸蛋清凝胶，破碎，浸泡于清水中清洗，反复清洗除去咸蛋清中的盐分，过滤，得到脱盐咸蛋清凝胶；将脱盐咸蛋清凝胶与水混...
梁宏闪郭小涵陈泽崔冰周彬赵靖昀李博嘉
文献传递
魔芋葡甘聚糖非传统脱乙酰方式探讨被引量：1
2012年
提出利用生物方法制备高品质的KGM脱乙酰产品的新设想,考虑建立一种比较完善的KGM脱乙酰酶产生菌筛选方案,探讨对KGM脱乙酰酶性质的研究与优化,以及对KGM脱乙酰后产物的结构与功能在空间上可能存在的构效关系进行分析。
文声扬王素娟周彬杨凌霄范劲松李斌
关键词：魔芋葡甘聚糖构效关系
利用脱盐咸蛋清凝胶颗粒制备耐冻融皮克林乳液的方法
本发明公开了一种利用脱盐咸蛋清凝胶颗粒制备耐冻融皮克林乳液的方法，该方法将过滤的咸蛋清搅拌均匀，水浴加热形成咸蛋清凝胶，破碎，浸泡于清水中清洗，反复清洗除去咸蛋清中的盐分，过滤，得到脱盐咸蛋清凝胶；将脱盐咸蛋清凝胶与水混...
梁宏闪郭小涵陈泽崔冰周彬赵靖昀李博嘉
文献传递
具有自稳定能力的高内相乳液的制备方法
本发明公开了一种具有自稳定能力的高内相乳液的制备方法，该方法首先在高温且搅拌条件下，将疏水且易结晶药物过饱和溶解于油脂中；得到油脂混合物；将油脂混合物与pH＝7‑8的缓冲液混合均匀，得到油水混合物；在高速剪切的过程中，向...
梁宏闪王欣艺李斌王凌周彬崔冰王悦明
具有自稳定能力的高内相乳液的制备方法
本发明公开了一种具有自稳定能力的高内相乳液的制备方法，该方法首先在高温且搅拌条件下，将疏水且易结晶药物过饱和溶解于油脂中；得到油脂混合物；将油脂混合物与pH＝7‑8的缓冲液混合均匀，得到油水混合物；在高速剪切的过程中，向...
梁宏闪王欣艺李斌王凌周彬崔冰王悦明
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制备产生红褐色木瓜的干燥方法
本发明公开了一种制备产生红褐色木瓜的干燥方法，本发明属于果蔬干制品加工技术领域，以未成熟青木瓜为原料，将木瓜洗净对半切成两瓣，然后置于密闭容器中，用100℃的水浴产生的蒸汽加热蒸煮直至木瓜表皮全部变黄。将蒸煮变黄的木瓜块...
李斌黄晴周彬严祥星
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一种带式柑橘划皮装置
本实用新型涉及一种带式柑橘划皮装置，主要由机架、电动机、支承板2、支承板3、V带组、浮动压力板、刀片夹、刀片组成，两支承板间的距离可以调节，以适应不同大小的柑橘；刀片夹中的刀片伸出长度也可调，以适应不同橘皮厚度的柑橘。当...
潘海兵陈红周彬张真欧瑞彬林卫国李佳浩施晓春蒋智勇王吉余豹孙长继高云王振亚范登峰
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一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系及其制备方法和应用
本发明涉及一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系及其制备方法和应用，它的原料由以下体积份数的成分组成：浓度为1‑20mg/mL的川陈皮素‑乙醇溶液2.5‑25份，浓度为10‑50mg/mL的多酚水溶液0.5‑5份，浓度...
梁宏闪陈晓娟李博嘉周彬吴迪王欣怡李斌
一种提高咸蛋品质的方法
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种提高咸蛋品质的方法。本发明通过在蛋的腌制过程中向其中的腌制液和浸泡液中添加有机酸改善蛋体的pH，以降低黑圈发生。本发明还公开了其工艺和步骤。
李斌杨金初李晶周彬杜金平孙静
文献传递
基于界面交联稳定姜黄素的纳米乳液体系及其制备方法
本发明涉及一种基于界面交联稳定姜黄素的纳米乳液体系及其制备方法，通过没食子酸酯、金属离子、姜黄素三者之间的交联络合来构建纳米乳液体系。没食子酸酯为多酚类化合物，结构中含有大量的酚羟基，具有较强螯合金属的能力，能够与大多数...
梁宏闪黄荣周彬胡玥琪李通陈晓娟马文秀李博嘉
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