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谢磊

作品数：6 被引量：107H指数：4
供职机构：浙江省农业科学院更多>>
发文基金：浙江省科技攻关计划浙江省科技厅科技计划项目浙江省分析测试基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇休闲食品
  • 1篇药物残留
  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇异菌脲
  • 1篇营养
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇色谱
  • 1篇生产工艺
  • 1篇食品
  • 1篇蔬菜
  • 1篇塑料
  • 1篇塑料周转箱
  • 1篇葡萄
  • 1篇葡萄保鲜
  • 1篇葡萄贮藏
  • 1篇贮藏
  • 1篇相色谱
  • 1篇酶解

机构

  • 4篇浙江省农业科...
  • 1篇杭州市豆奶食...

作者

  • 4篇谢磊
  • 2篇朱加虹
  • 1篇袁亚
  • 1篇何红梅
  • 1篇管延金
  • 1篇赵燕声
  • 1篇胡桂仙
  • 1篇陈新峰
  • 1篇周利亘
  • 1篇陈坚
  • 1篇吴俐勤
  • 1篇章虎
  • 1篇赖爱萍
  • 1篇王强

传媒

  • 1篇分析化学
  • 1篇食品科技
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2006
  • 1篇2005
  • 1篇2000
共 6 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
大豆多肽复合酶解工艺条件研究被引量：37
2005年
以大豆分离蛋白为原料,经蛋白酶酶解、分离、提纯可以制得大豆多肽。试验采用复合酶解法结合正交试验分析,确定大豆蛋白复合酶解的最佳工艺条件为:三酶复合蛋白酶(由中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶以1∶2∶Z的比例复合而成)、底物浓度4%、pH7.0、酶解时间9h、大豆蛋白酶水解度(DH)84.40%。
周利亘陈新峰王君虹袁亚陈坚谢磊管延金
关键词：大豆多肽酶解正交试验
蔬菜中苯甲酰脲类药物残留的测定方法研究被引量：32
2006年
建立了一步有机溶剂提取、HPLC分离、紫外检测器检测7种苯甲酰脲类药物（除虫脲、灭幼脲、杀铃脲、氟铃脲、氟苯脲、氟虫脲和氟啶脲）在蔬菜中残留量的方法.考察了不同提取溶剂（乙酸乙酯和乙腈）的提取效率;研究了不同C18固相萃取小柱、活性碳、自制弗罗里硅土柱和GPC对蔬菜样品的净化效果;实验了不同的梯度淋洗程序分离7种药物.通过对黄瓜、大白菜、西红柿和包心菜4种蔬菜的4种添加水平和4次重复性实验,建立了一种以乙腈为提取溶剂和以弗罗里硅土柱为净化柱的高效液相色谱法测定7种苯甲酰脲类药物.该方法线性范围为：0.02～1.5 mg/L,7种苯甲酰脲类药物的相关系数均大于0.999,其检出限为0.02～0.05 mg/kg（S/N=10）;在0.05～1.0 mg/kg之间的添加回收率为80 %～120%;相对标准偏差小于15%.方法完全符合残留分析的要求.
何红梅吴俐勤章虎朱加虹谢磊
关键词：苯甲酰脲高效液相色谱
采前葡萄保鲜的三剂混合液处理方法及安全性评价方法
本发明公开了一种采前葡萄保鲜的三剂混合液处理方法及安全性评价方法。在葡萄采收前5天，将三剂混合液以浸蘸整果的方式对葡萄进行处理，葡萄采收后选取外观颜色均匀一致、无病虫害、无机械损伤的果穗在‑1℃～1℃温度下预冷12小时，...
胡桂仙刘笑宇赖爱萍朱加虹谢磊王强
文献传递
营养南瓜糊生产工艺的研制
2000年
本文主要介绍作为休闲食品的南瓜糊的生产工艺。该产品是低糖型,主要作为点心食用。特别适合于糖尿病者。南瓜资源丰富,价廉物美,乡镇企业和个体生产者可充分利用这一特点生产南瓜糊等一系列保健食品,将会有可观的利润。
谢磊赵燕声
关键词：南瓜糊生产工艺休闲食品
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