朱加虹
- 作品数：52 被引量：480H指数：13
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：浙江省重点科技创新团队项目国际科技合作与交流专项项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>
- 基于凝集素识别和酸度调节的大肠杆菌可视化生物传感器
- 建立病原菌快速检测技术对预防和控制细菌性中毒引起的重大食品安全事件具有重大意义.我们开发了一种大肠杆菌O157:H7 的可视化检测方法,在预先经抗体修饰的磁珠对大肠杆菌进行分离富集后,在大肠杆菌表面结合充足的刀豆凝集素C...
- 徐霞红王新全袁玉伟胡桂仙朱加虹王强
- 一种猕猴桃维生素C含量测量装置及测量方法
- 本发明涉及水果中微量元素检测技术领域，具体涉及一种猕猴桃维生素C含量测量装置及测量方法，所述测量装置包括检测箱和旋转电机，旋转电机的输出轴固定连接压块一；检测箱内设有推力装置，滑板上回转安装有压块二；检测箱上布设有多个光...
- 朱加虹胡桂仙刘岩王昊何颖张玉王君虹张庆朝赖爱萍
- 气相色谱法检测蜂胶中的氟胺氰菊酯和氟氯苯氰菊酯残留
- 蜂胶是蜜蜂将采自植物的枝条，叶芽及愈伤组织的分泌物与上腭腺、蜡腺的分泌物同少量花粉混合后所形成的粘性物质。本文针对性建立了国内使用最多的氟胺氰菊酯和氟氯苯氰菊酯在蜂胶中的残留分析方法。
- 王祥云章虎朱加虹吴俐勤
- 关键词：蜂胶凝胶渗透色谱气相色谱
- 文献传递
- 制备豆类萌芽功能肽的方法
- 本发明公开了一种制备豆类萌芽功能肽的方法，包括以下步骤：将豆类发芽至芽长0.5～1.0cm，在所得的萌芽豆中加水后进行打浆粉碎；将所得的浆液调节pH值为6.5～8.0，然后加入中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和复合风味蛋白酶于搅拌...
- 王伟王楠张玉王君虹朱作艺李雪朱加虹
- 文献传递
- 国内外猕猴桃农药最大残留限量标准比对被引量：1
- 2023年
- 农药残留是农产品质量安全的突出问题,也是影响我国农产品出口贸易的主要问题。为全面了解国内外猕猴桃中农药最大残留限量标准现状,积极应对国际贸易技术性贸易壁垒,本文对我国及主要国际组织和贸易国的猕猴桃中农药残留限量相关标准进行了比较分析,找出国内外猕猴桃中农药残留限量标准中规定的农药种类、限量指标数量及限量值的差异,以期为我国猕猴桃农药残留限量标准修订提供参考,指导我国猕猴桃生产,提高我国猕猴桃质量安全水平及国际竞争力,提高国际市场份额,助力乡村振兴。
- 刘岩朱加虹胡桂仙赖爱萍王昊万玉杰
- 关键词：猕猴桃农药残留最大残留限量
- “三剂”采前处理对葡萄安全性及贮藏品质的影响被引量：1
- 2018年
- 以巨峰葡萄为试材,研究3种"三剂"复合模式(萘乙酸+多菌灵、异菌脲+赤霉酸、萘乙酸+赤霉酸)采前处理对葡萄贮藏期品质的影响,分析"三剂"产品在葡萄贮藏期的动态消解规律,评价"三剂"产品的安全性。结果表明, 3种"三剂"组合采前处理均能在一定程度上提高葡萄贮藏期品质,其中A组(萘乙酸+多菌灵)的保鲜效果最佳,其次为C组(萘乙酸+赤霉酸),最后为B组(异菌脲+赤霉酸)。安全性评价结果显示, A组中的多菌灵残留值超过GB 2763规定的限量值,存在质量安全风险, B组和C组不存在质量安全风险。综合各项指标, C组(萘乙酸+赤霉酸)的采前处理对葡萄具有较好的保鲜效果,且无质量安全风险。
- 赖爱萍朱加虹赵首萍周海清潘明正余柏根王强胡桂仙
- 关键词：葡萄防腐剂保鲜剂风险评估贮藏品质
- 高钙多肽功能肉味素研制及中试
- 方红星陈黎洪任发政孙进肖朝耿师成斌楼笑笑朱加虹郑丽敏何芳吴玫瑰
- 项目对鸡、猪、牛骨泥的营养成分进行了测定，对它们的营养学价值作了科学评定；通过肉骨泥酶解工艺的优化，得到最佳的酶解条件；研究了乳酸菌骨源有机钙转化及乳酸酸解骨源有机钙转化，并依据生产实际确定酸解法更加适宜于工业化生产；建...
- 关键词：
- 关键词：风味调料
- 稻米中同位素与多元素特征及其产地溯源PCA-LDA判别被引量：46
- 2015年
- 通过探究谷物中同位素与多元素的地域特色及其产地溯源的可能性,本研究采用稳定同位素质谱和等离子发射光谱质谱法测定稻米中同位素比率和多元素含量,并结合化学计量学中主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)法建立模型,对不同省份的稻米进行产地溯源判定。结果表明,各地产的稻米中稳定同位素δ15N、δ13C、δD、δ18O数值范围不同,而且Li、Be和Na等其他矿物元素的含量变化较大,Pb、Sr同位素比率也各不相同,具有一定的地域特征。PCA法能够初步辨别各稻米地产,本研究进一步采用PCA-LDA法能够对大区域(黑龙江省、江苏省和辽宁省)的稻米进行产地判别,通过对23个样本进行判别验证,正确率为91%。对于黑龙江省4个地产的稻米样品,由于地理差异性比较小,同时样本数比较少,故只对其中2个产地稻米进行判别。通过同位素比率和多元素的含量的测定再结合化学计量学分析,一定程度上能够区分不同产地的稻米,为稻米产地溯源的可行性提供了方法依据。
- 邵圣枝陈元林张永志胡桂仙朱加虹袁玉伟
- 关键词：稻米主成分分析线性判别分析
- 鲜销茭白品质控制技术研究被引量：3
- 2021年
- 为探求鲜销茭白品质控制技术,以"浙茭3号"茭白为试验材料,采用产业中最常用的鲜销茭白保鲜方法碎冰贮藏和清水贮藏,分析茭白的感官、水分、硬度、褐变度、可溶性固形物、可溶性糖、抗坏血酸等各项品质变化,并进一步优化贮藏条件。结果表明,在水分、硬度、褐变度和抗坏血酸指标上,清水贮藏优于碎冰贮藏和CK组;在可溶性糖含量指标上,碎冰贮藏优于清水贮藏和CK组;在感官和可溶性固形物指标上,清水贮藏和碎冰贮藏差异不大。综合来看,清水贮藏和碎冰贮藏均具有一定的保鲜效果,清水贮藏保鲜效果优于碎冰贮藏,且茭白在3 d内销售为宜。采用三因素三水平正交实验进一步优化贮藏条件,结果显示,有冷库时,采用井水,水量为茭白体积的1/4,清水贮藏效果最佳;无冷库时,采用饮用水,水量为茭白体积的1/3,在15℃~20℃温度下贮藏,茭白品质较好。
- 赖爱萍胡桂仙朱加虹刘岩刘笑宇
- 关键词：茭白保鲜技术
- 多元素及稳定同位素技术在有机食品鉴定中的应用被引量：7
- 2016年
- 近年来基于原子光谱的分析技术作为有机食品的确证手段受到了极大的关注。本文介绍了目前基于原子光谱技术的多元素及稳定同位素分析技术及其在有机产品鉴定中的应用,分析了这些技术的局限性,并建议以分析技术与统计学相结合的模式能够更好地推动有机食品鉴别技术的发展。
- 胡桂仙赵首萍朱加虹袁玉伟
- 关键词：有机食品稳定同位素原子光谱
