陈婧
- 作品数：12 被引量：16H指数：2
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程电子电信化学工程更多>>
- 几种问题乳粉蛋白质的分析
- 分别利用凯氏定氮法和硫酸铜沉淀法对初步定性为问题产品的19种乳粉的蛋白质含量进行测定.结果表明,这些乳粉的粗蛋白含量均不符合标准,部分产品的非蛋白氮含量极高.
- 陈婧王旭孙建平侯彩云
- 关键词：乳粉蛋白质凯氏定氮法
- 文献传递
- 乳粉蛋白质检测技术的应用研究
- 为了探索一种更为准确、便捷而快速的乳粉蛋白质含量的检测方法，本文针对乳粉蛋白质和蛋白氮定量检测方法进行了可行性研究，并进一步完善了数字图像法在乳粉蛋白氮检测中的应用。主要结论如下：
1．对硫酸铜沉淀法和三氯乙酸...
- 陈婧
- 文献传递
- 商品小麦粉中过氧化苯甲酰定量分析方法
- 本发明公开了属于检测技术领域的一种商品小麦粉中过氧化苯甲酰定量分析方法，包括配制实验所用的试剂；标准样品的制备、称取和待测样品的称取；标准样品和待测样品前处理得样品溶液；获取样品溶液的色度信息，并通过处理得到标准曲线；通...
- 侯彩云石文贞孙建平王启辉陈婧傅泽田张建
- 文献传递
- 一种开关控制电路及自供电电路
- 本发明提供了一种开关控制电路，包括：分路单元，用于将压电材料两端产生的正弦电压信号分成相同的第一正弦电压信号和第二正弦电压信号；微分器单元，用于将第一正弦电压信号转换为第一余弦电压信号；模拟移相器单元，用于将第二正弦电压...
- 苏娟杜松怀陈婧邱书恒王晓勇李聪
- 乳粉蛋白氮数字图像检测方法的研究被引量：11
- 2007年
- 分别采用三氯乙酸沉淀法和数字图像法对人为添加水解蛋白的乳粉中蛋白氮的含量进行了测定,结果发现数字图像法不受其影响,与三氯乙酸沉淀法测定结果具有较好的一致性,因此,数字图像法可以应用于乳粉蛋白氮的检测。该法与三氯乙酸沉淀法相比,具有快速和简便的特点,更加适合在乳粉流通领域中应用。
- 陈婧侯彩云牛巍祝晓芳
- 关键词：数字图像乳粉
- 小麦粉中过氧化苯甲酰数字色度检测方法的研究被引量：2
- 2007年
- 提出了一种基于计算机色度学的小麦粉中过氧化苯甲酰半定量检测方法。利用过氧化苯甲酰可使邻菲啰啉与Fe2+生成的橙红色络合物褪色的原理,用扫描仪获取褪色液的色度信息。研究结果表明,小麦粉中过氧化苯甲酰含量与褪色液的色度信息在一定范围内呈较好的线性相关关系。据此,可定性判定小麦粉中过氧化苯甲酰添加量是否超过国标,也可定量测定小麦粉中一定含量范围内的过氧化苯甲酰含量。该方法具有快速、简便、高效、成本低廉等优点,适合在基层质检单位推广使用。
- 石文贞侯彩云王文超陈婧
- 关键词：小麦粉过氧化苯甲酰
- 稻米糊化温度和直链淀粉含量协同测定方法
- 本发明公开了属于食品检测技术领域的一种适合于品质研究的稻米糊化温度和直链淀粉含量协同测定方法，包括配制实验所用的试剂；标准样品的制备；标准样品和待测样品的糊化；待测样品糊化温度的确定；标准样品和待测样品的染色；获取标准样...
- 侯彩云周小丰石文贞孙建平王启辉陈婧傅泽田张健
- 文献传递
- 一种乳粉蛋白氮含量分析方法
- 本发明公开了属于蛋白质检测技术的一种乳粉蛋白氮含量分析方法。是根据色度学原理结合三氯乙酸可使蛋白质沉淀以及双缩脲试剂与蛋白质形成紫色络合物，即不同蛋白质含量的样品经三氯乙酸使蛋白氮沉淀后，蛋白氮在碱性条件下与双缩脲试剂形...
- 侯彩云陈婧祝晓芳牛巍孙建平石文贞傅泽田张健
- 文献传递
- 稻米陈化度鉴别色卡
- 本实用新型公开了一种稻米陈化度鉴别色卡，其中包括卡体，所述卡体的正面具有一系列与脂肪酸值的大小对应的稻米处理液的显色色块，从而实现稻米陈化度定性分析。所述色块与所述卡体之间有将二者粘合的一胶面层。本实用新型具有体积小、重...
- 侯彩云王启辉黄训文孙建平石文贞陈婧傅泽田张健
- 文献传递
- 一种开关控制电路及自供电电路
- 本发明提供了一种开关控制电路，包括：分路单元，用于将压电材料两端产生的正弦电压信号分成相同的第一正弦电压信号和第二正弦电压信号；微分器单元，用于将第一正弦电压信号转换为第一余弦电压信号；模拟移相器单元，用于将第二正弦电压...
- 苏娟杜松怀陈婧邱书恒王晓勇李聪
- 文献传递
