周庆新
- 作品数：78 被引量：120H指数：7
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学环境科学与工程更多>>
- 一种拮抗解淀粉芽孢杆菌产抗真菌活性物质的提取方法
- 本发明属于活性物质提取领域，具体涉及一种拮抗解淀粉芽孢杆菌产抗真菌活性物质的提取方法。该方法通过以下步骤实现：将解淀粉芽孢杆菌种子培养物进行发酵，发酵液离心，保留沉淀，冻干后加入溶剂，超声震荡，离心，保留上清液，沉淀加入...
- 王军华陈蕾蕾陈相艳周庆新裘纪莹赵双枝张彦昊刘孝永辛雪
- 文献传递
- 冠突散囊菌NCPS2018015在发酵制备茶饮中的应用
- 本发明属于微生物发酵茶技术领域，具体涉及冠突散囊菌NCPS2018015在发酵制备茶饮中的应用。本发明采用经特殊保藏的冠突散囊菌NCPS2018015对元宝枫籽进行发酵，然后对发酵物料进行干燥、成型制成元宝枫籽茶饮品，具...
- 陈蕾蕾张彦昊周庆新陈相艳杨金玉郭聃洋王玉涛祝清俊姜潇潇王亮
- 一种金针菇乳酸菌发酵饮料的制备方法
- 本发明属于饮料制备方法领域，具体涉及一种金针菇乳酸菌发酵饮料的制备方法。一种金针菇乳酸菌发酵饮料的制备方法，包括下述的步骤：原料、护色、打汁、酶解、离心、灭菌、调配。本发明的有益效果是：通过酶解作用将金针菇中的金针菇多糖...
- 刘孝永陈相艳陈蕾蕾王未名裘纪莹孙欣周庆新
- 文献传递
- 一种银杏花粉发酵口服液及其制备方法
- 本发明属于保健品技术领域，具体地说，本发明涉及一种银杏花粉发酵口服液：将银杏花粉粉碎得到破壁银杏花粉；将破壁银杏花粉、糖、纯净水混合，灭菌得发酵培养基；将活化好的鼠李糖杆菌和短乳杆菌液体菌种分别接入菌种培养基，发酵培养，...
- 陈蕾蕾陈相艳裘纪莹刘孝永王军华周庆新
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- 银杏花粉抗氧化成分的提取工艺优化被引量：10
- 2016年
- 为了开发银杏花粉深加工产品,以银杏花粉为试材,以其提取液的DPPH清除率为指标,研究加热回流法、超声波法、微波法、超声-微波法提取银杏花粉抗氧化成分的效果,并通过单因素和响应面法对微波法提取工艺进行优化。结果表明,4种提取方法中,微波法提取银杏花粉抗氧化成分的效果最好。微波提取的最佳工艺为:乙醇浓度59.38%、料液比1∶30、微波功率109.85 W、微波时间13 min。本研究为银杏花粉抗氧化成分的开发利用奠定了基础。
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- 关键词：银杏花粉微波提取响应面法
- 一种香菇脆片真空油炸装置
- 本发明公开了一种香菇脆片真空油炸装置，本发明包括真空油炸罐、加热装置、供油装置和抽真空装置，所述的抽真空装置与真空油炸罐之间设置有冷却装置，所述的真空油炸罐内设置有若干料框和用于放置料框的料框架，所述的料框架包括底盘和沿...
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- 一种高效降解阿特拉津的生物肥及其制备方法
- 本发明公开了一种高效降解阿特拉津的生物肥及其制备方法。该生物肥通过复配对该菌株存活和生长有益的小麦秸秆、草木灰、锯末和自制发酵菌肥料，添加微小杆菌属菌株BTAH1和粒申氏杆菌菌株HBZA0511发酵而成，其中自制发酵肥料...
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- 出芽短梗霉在发酵生产普鲁兰多糖中的应用
- 本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一株出芽短梗霉菌株应用于生产普鲁兰多糖中。其分类命名为出芽短梗霉NCPS2022‑M，该菌株已于2022年08月12日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2...
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- 金针菇多糖研究进展被引量：17
- 2012年
- 金针菇多糖是金针菇的主要活性成分之一,正日益成为功能性食品等行业研究的热点。本文从多糖的结构、功能和提取方法3个方面综述了金针菇多糖的研究进展。
- 刘孝永陈蕾蕾裘纪莹孙欣王未名周庆新杜方岭
- 关键词：金针菇多糖
- 不同产地牛蒡根下脚料成分比较及赤芝固态发酵菌质成分变化分析
- 2022年
- 选择安丘、徐州、亳州、兰陵、陇南和城阳地区的牛蒡根下脚料,对其化学成分含量进行测定,以便筛选出最适赤芝发酵基质。在营养成分方面,安丘样品中菊糖、总糖、氨基酸、核苷总量、蛋白质含量最高;城阳样品中还原糖含量最高。在功效成分方面,安丘样品中类黄酮含量最高,为6.72 mg/g;城阳样品中总三萜酸含量最高,为0.15 mg/g。在挥发性物质方面,安丘样品中挥发性物质种类最多(108种),其中醛、醇、酮、烯、氮杂环种类相对较多,分别为23、11、11、9、19种;安丘样品中总挥发性物质相对含量最高,为78.47%,其中醛、醇、有机酸、氮杂环类物质相对含量较高,分别为26.35%、7.31%、10.28%、12.76%。比较分析了安丘牛蒡根下脚料赤芝发酵前后的化学成分变化。在营养成分方面,蛋白质、还原糖、总三萜酸含量和核苷总量发酵后显著升高,氨基酸及总糖、菊糖含量发酵后显著降低,并且发酵后产生了新的核苷物质(鸟苷、肌苷、腺苷)。在挥发性物质方面,发酵第16天菌质中总挥发性成分种类比未发酵样品减少,尤其是醇、有机酸和氮杂环类化合物变化最为明显,分别由11、8、19种减少为3、2、9种,醛、酮、氧杂环类化合物相对含量大幅提高,分别由26.35%、3.05%、4.34%升高到91.42%、22.38%、20.21%。本研究可为牛蒡根下脚料的综合开发利用提供理论依据,并对安丘牛蒡的精深加工利用和经济价值提高具有指导意义。
- 赵双枝宋国宾裘纪莹张彦昊陈蕾蕾李熙文周庆新周庆新杨金玉
- 关键词：牛蒡根下脚料赤芝固态发酵化学成分
