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李英
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
吉林大学生物与农业工程学院
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发文基金:
吉林省自然科学基金
吉林大学青年教师基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
钱曦
吉林大学生物与农业工程学院
苏丹
吉林大学生物与农业工程学院
王淑杰
吉林大学生物与农业工程学院
周亚军
吉林大学生物与农业工程学院
吕晨艳
吉林大学生物与农业工程学院
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苏丹
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李英
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钱曦
传媒
1篇
农业机械学报
年份
1篇
2009
共
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含水果颗粒胶体溶液通电加热速度建模与工艺优化
被引量:3
2009年
为研究含水晶梨颗粒亲水性胶体溶液通电加热过程中,颗粒尺寸、颗粒体积分数、CMC-Na体积分数、胶体溶液质量分数和柠檬酸质量分数五因素对通电加热速度的影响,采用五因素二次正交旋转组合设计试验进行回归分析,建立了加热速度数学模型,对影响加热速度的工艺参数进行了优化,得到影响通电加热速度的工艺参数从大到小依次为:胶体溶液质量分数、CMC-Na体积分数、柠檬酸质量分数、颗粒尺寸、颗粒体积分数;影响加热速度的各工艺参数的最优组合:颗粒尺寸1.0 cm、颗粒体积分数30%、CMC-Na体积分数40%、胶体溶液质量分数4%、柠檬酸质量分数0.25%。
周亚军
王淑杰
苏丹
钱曦
吕晨艳
李英
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