辛羚
- 作品数：7 被引量：90H指数：4
- 供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 海水净化研究被引量：2
- 2004年
- UV、O3、O3-UV三种净化法中，O3-UV的臭氧组合法(AOPS)灭菌效力最高。O3-UV的臭氧组合法净化人工海水1hr后使粪大肠杆菌数由9×10^6个／100ml降低至0，O3则需2hr降低至0。
- 王艳周培根辛羚徐文达张饮江吴建中沈和定刘文杰
- 关键词：紫外线臭氧粪大肠杆菌海水养殖水质调控消毒
- 贝类净化技术的初步研究被引量：9
- 2004年
- 王艳周培根徐文达张饮江沈和定吴建中辛羚
- 关键词：贝类水质净化技术臭氧海水淡化紫外线
- 改良MRS对消除培养基自身抑制幽门螺杆菌生长的研究被引量：1
- 2005年
- 在进行乳杆菌抑制幽门螺杆菌生长的体外实验中发现,乳杆菌选择性培养基MRS自身对幽门螺杆菌生长有较强的抑制作用。改良后的MRS在保证乳杆菌良好生长的前提下,消除了这种抑制作用。在筛选体外对幽门螺杆菌具有拮抗作用的乳杆菌时,采用这种改良MRS作为筛选介质所获得的结果更为可靠。此方法对于同类实验均具有借鉴意义。
- 苗君莅辛羚吴正钧郭本恒
- 关键词：幽门螺杆菌乳杆菌
- 两株益生菌生物学特性的研究被引量：13
- 2005年
- 研究了两株益生菌植物乳杆菌ST-Ⅲ和干酪乳杆菌BD-Ⅱ的生物学特性,特别是对其在模拟消化环境下的耐受性进行了研究。结果表明,ST-Ⅲ和BD-Ⅱ是性能优良的两株益生菌。
- 艾连中辛羚张灏郭本恒
- 关键词：植物乳杆菌干酪乳杆菌生物学特性
- 3株乳杆菌在模拟消化环境中存活性能的研究被引量：58
- 2005年
- 在模拟胃肠道环境下,即人工胃液(pH值为1.5～4.5)、人工肠液、胆汁(质量浓度0.3～3g/L)和高盐(NaCl质量浓度50～80g/L)对3株乳杆菌的存活性能进行了研究。结果表明,3株乳杆菌在pH值为2.5～4.5的人工胃液中具有较强的生存能力,2.5h活菌数仍达108mL-1左右;在人工肠液作用3h,活菌数始终在108mL-1以上;在0.3%的胆汁环境作用8h,LactobacillusplantarumST-Ⅲ和LactobacilluscaseiLC2W仍有存活;三者均能耐受NaCl浓度6.5%的高渗环境。
- 辛羚郭本恒吴正钧
- 关键词：乳杆菌
- 天然香精香料与生物技术被引量：7
- 2004年
- 天然香精香料是高价值的精细化工产品和食品添加剂,但原料来源有限且提取成本高。利用生物技术生产这类产品具有广阔的前景。简述了发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程在香精香料中的应用,并探讨了生物技术在香精香料中的应用前景。
- 辛羚俞苓齐凤兰陈有容
- 关键词：生物技术香精香料生物转化
- 天然香料与生物技术被引量：2
- 2004年
- 天然香料是高附加值的精细化工产品和食品添加剂 ,但原料来源有限且提取成本高。利用生物技术生产这类产品具有广阔的前景。本文简述了发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程在香料中的应用 ,并探讨了生物技术在香料中的应用前景。
- 辛羚俞苓齐凤兰陈有容
- 关键词：天然香料生物技术发酵工程酶工程细胞工程基因工程
