黄生权
- 作品数：13 被引量：166H指数：8
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>
- 两种灵芝多糖对小鼠免疫功能增强作用研被引量：14
- 2012年
- 研究两种不同工艺提取的灵芝多糖-超声提取多糖(UCP)和碱提多糖(ACP)对小鼠免疫功能的增强作用。实验小鼠分别按低、中、高剂量胃饲两种灵芝多糖提取物,测试其对小鼠免疫功能的影响(小鼠碳廓清实验、迟发性变态反应、血清溶血素测定、NK细胞活性实验)。结果表明,各剂量组的UCP和ACP血清溶血素含量,ACP各剂量和UCP高剂量组的小鼠迟发型变态反应(DTH),高剂量组的ACP小鼠碳廓清能力,高剂量组UCP和ACP中、高剂量的小鼠NK细胞活性,UCP低剂量组的小鼠胸腺指数,与对照组比较均有显著性差异(p<0.05)。说明两种灵芝多糖均能提高小鼠的免疫功能,ACP的作用优于UCP,且灵芝多糖对小鼠免疫功能的增强作用并不是剂量越大越好,而是存在最适剂量。
- 黄生权潘华新周联
- 关键词：灵芝多糖免疫活性迟发性变态反应NK细胞活性
- 赤灵芝多糖的提取分离、结构分析与生物活性研究
- 本研究选择浙江赤灵芝(Ganoderma lucidum)子实体为原料,采用微波协同超声波提取水溶性多糖进一步采用碱液提取碱溶性灵芝多糖,并对超声提取的水溶性多糖进行了分离纯化,水溶性多糖和碱溶性多糖及两种多糖的化学修饰...
- 黄生权
- 关键词：灵芝多糖碱提化学修饰免疫调节活性
- 文献传递
- 胡萝卜片渗透脱水与真空油炸联合干燥动力学研究被引量：11
- 2013年
- 为降低真空油炸果蔬脆片的脂肪含量,提高产品品质,本文研究了胡萝卜片渗透脱水与真空油炸联合干燥动力学,结果表明:随着渗透时间的延长,胡萝卜片的初始水分含量和平衡水分含量逐渐降低,脂肪含量、平衡脂肪含量以及脂肪的吸收速率也逐渐减少,皮尔逊积差相关分析显示:脂肪含量与其初始水分含量具有极显著的相关性(P<0.001);将渗透脱水Fick水分扩散规律和真空油炸一级反应动力学规律相结合,获得了胡萝卜片联合干燥过程中水分与脂肪含量变化的动力学方程,采用非线性回归法确定了方程系数,结果表明方程具有较高的决定系数,能够较好地预测渗透脱水与真空油炸联合干燥胡萝卜片水分和脂肪含量的变化。
- 黄生权范柳萍
- 关键词：真空油炸渗透脱水水分含量脂肪含量动力学
- 一步法制备羧甲基灵芝多糖被引量：3
- 2011年
- 通过半合成羧甲基灵芝多糖,以达到充分利用灵芝和提高灵芝多糖得率的目的。利用贝利微粉机获得灵芝超微粉;在乙醇-水溶液中一步法半合成羧甲基灵芝多糖,采用铜盐沉淀法测定其取代度。通过FTIR鉴定了羧甲基灵芝多糖的结构;筛选出制备羧甲基灵芝多糖的最佳条件:乙醇浓度80%,NaOH浓度2.5 mol/L,氯乙酸浓度1.55 mol/L,反应温度55℃,反应时间4 h,此时取代度为0.81。此外,羧甲基灵芝多糖水溶性与取代度成正比,水溶性多糖提取得率达40%。一步法半合成羧甲基灵芝多糖是提高灵芝多糖得率和多糖溶解性的有效方法。
- 王周敖宏胡丽萍黄生权宁正祥
- 关键词：灵芝多糖溶解性
- 灵芝蛋白的酶法水解及其产物的抗氧化作用研究
- 本文通过Alcalase蛋白酶和Protamex蛋白酶对灵芝蛋白提取液进行水解并对水解前后的灵芝蛋白的抗氧化活性进行了研究.研究结果表明,灵芝蛋白提取液与酶解液均具有抗氧化活性,随着灵芝蛋白浓度增加,蛋白提取液清除·oH...
- 黄生权曾凡逵敖宏杨博
- 关键词：灵芝蛋白酶水解技术抗氧化作用药理机制
- 文献传递
- 赤灵芝中水溶性蛋白响应面法优化提取被引量：15
- 2009年
- 以赤灵芝为原料提取水溶性蛋白,比较了浸提时间、温度、pH、液料比及提取次数对水溶性蛋白提取率的影响,并以浸提时间、温度、pH以及液料比为考察因素,采用RSA响应面分析法,确定了水溶性蛋白提取的最佳工艺参数,即液料比34.42mL/g,浸提温度26.56℃,浸提时间8.87h,pH8.89。在此优化工艺下水溶性蛋白提取率预测值为82.59mg/g,验证实验中实际测得水溶性蛋白提取率为81.35mg/g,预测值与实际值无显著差异。
- 陈建旭黄生权敖宏高建华宁正祥
- 关键词：水溶性蛋白
- 超声波辅助提取灵芝水溶性多糖的工艺研究被引量：14
- 2009年
- [目的]为灵芝多糖的工业化生产提供理论指导。[方法]以赤灵芝子实体为材料,采用超声波法提取其中的灵芝多糖,并通过单因素和正交试验研究超声功率、超声时间、提取温度、料液比对灵芝多糖得率的影响,确定灵芝多糖的最佳提取工艺。[结果]单因素试验结果表明,提取温度为50℃,超声时间为40 min时灵芝多糖得率最高,当超声功率小于500 W时,灵芝多糖得率随超声功率的增大快速增加。各因素对灵芝多糖得率的影响由大到小依次为:超声功率>料液比>提取温度>超声时间;灵芝多糖的最佳提取工艺为:超声功率500 W、提取温度45℃、超声时间35 min、料液比1∶25。[结论]在最佳工艺条件下,灵芝多糖的得率为2.75%。
- 黄生权王周林俊钦敖宏宁正祥
- 关键词：超声波灵芝多糖得率
- 灵芝水溶性粗多糖脱蛋白方法研究被引量：11
- 2010年
- 采用Sevag法、三氯乙酸法、聚酰胺法、活性炭法4种不同方法对灵芝水溶性粗多糖脱蛋白工艺进行了研究,分别考察其蛋白脱除率和多糖损失率。结果表明:Sevag法和聚酰胺法脱蛋白效果较好,蛋白脱除率可达到80%以上,同时多糖损失率较低。而聚酰胺法较温和,操作简易,可回收再利用。此外,聚酰胺还具有脱色作用。因此,对于灵芝水溶性多糖,聚酰胺法是一种比较合适的脱蛋白方法。
- 王周黄生权宁正祥
- 关键词：灵芝脱蛋白
- 赤灵芝中醇溶性蛋白提取工艺研究被引量：3
- 2009年
- 目的研究不同工艺参数对赤灵芝醇溶性蛋白提取率的影响,为探索赤灵芝醇溶性蛋白的工业化生产提供参考。方法以赤灵芝为原料,采用乙醇提取醇溶性蛋白,并通过单因素实验和正交实验研究浸提时间、温度、pH、液料比及提取次数对醇溶性蛋白提取率的影响,确定赤灵芝醇溶性蛋白提取的最佳工艺。结果单因素实验结果表明,提取时间2h,料液比1:40,醇溶性蛋白含量最高。正交实验得出各因素对灵芝醇溶性蛋白提取率的影响程度大小依次为:pH值>料液比>提取温度>乙醇浓度,醇溶性蛋白提取的最佳工艺参数为:乙醇浓度60%,pH2.5,料液比1:40,提取温度60℃。结论通过单因素实验和正交实验确定了赤灵芝醇溶性蛋白的最佳提取工艺参数,为赤灵芝醇溶性蛋白的工业化生产提供了参考依据。
- 敖宏黄生权陈建旭曾庆孝
- 关键词：灵芝正交试验
- 微波-超声协同辅助提取灵芝多糖工艺被引量：43
- 2010年
- 分析不品种和来源的5种灵芝的主要成分,确定浙江赤灵芝作为提取灵芝多糖的较佳原料。采用响应面优化超声-微波协同萃取法提取灵芝多糖的最佳工艺条件,分析超声-微波协同萃取法对灵芝纤维结构的影响,比较传统水浴浸提法和超声-微波协同萃取法对灵芝多糖提取率和结构的影响。结果表明:超声-微波协同萃取最佳的提取工艺条件为原料用量100g,微波功率284W,提取时间12min,料液比(g/mL)1:11.6;与传统水浴浸提法相比,超声-微波协同萃取法在较短的超声提取时间下,灵芝多糖的提取率从1.517%提高到了3.27%。
- 黄生权李进伟宁正祥
- 关键词：超声-微波协同萃取灵芝多糖提取率
