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洪滨

作品数：41 被引量：98H指数：6
供职机构：黑龙江省农业科学院更多>>
发文基金：黑龙江省青年科学基金黑龙江省博士后基金黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 23篇专利
  • 18篇期刊文章

领域

  • 16篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇化学工程
  • 1篇文化科学

主题

  • 8篇糙米
  • 6篇双螺杆挤压
  • 6篇碎米
  • 5篇双螺杆挤压机
  • 5篇膨化
  • 5篇挤压机
  • 4篇蛋白
  • 4篇洋参
  • 4篇食品
  • 4篇水分
  • 4篇组织蛋白
  • 4篇西洋参
  • 4篇挤压膨化
  • 4篇谷物
  • 4篇高水分
  • 3篇饮料
  • 3篇营养
  • 3篇全谷物
  • 3篇磷脂
  • 3篇米粒

机构

  • 41篇黑龙江省农业...
  • 1篇哈尔滨工业大...
  • 1篇沈阳师范大学
  • 1篇黑龙江省农业...

作者

  • 41篇洪滨
  • 36篇卢淑雯
  • 33篇任传英
  • 27篇高扬
  • 23篇李家磊
  • 19篇周野
  • 16篇谢学军
  • 9篇姚鑫淼
  • 8篇张英蕾
  • 7篇崔怡娟
  • 7篇王丽群
  • 7篇管立军
  • 6篇李波
  • 6篇李哲滨
  • 6篇解铁民
  • 5篇王少元
  • 5篇孟庆虹
  • 4篇严松
  • 3篇吕世祥
  • 3篇张莉莉

传媒

  • 3篇食品科技
  • 2篇中国食物与营...
  • 2篇食品与机械
  • 2篇食品工业
  • 2篇中国粮油学报
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品安全质量...
  • 1篇黑龙江科学
  • 1篇科学技术创新

年份

  • 1篇2024
  • 3篇2023
  • 4篇2022
  • 1篇2021
  • 1篇2019
  • 4篇2018
  • 9篇2017
  • 8篇2016
  • 4篇2015
  • 2篇2014
  • 2篇2013
  • 2篇2012
共 41 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
薏苡仁复合工程米及其加工方法
薏苡仁复合工程米及其加工方法，它涉及一种复合工程米及其加工方法。本发明是要解决现有方法中提取薏苡仁油后产生的废弃物中还含有大量对人体有益的活性多糖成分，同时碎米资源化利用率较低，且现有工程产品不稳定，口感和蒸煮性差的技术...
李家磊任传英卢淑雯王崑仑洪滨高扬谢学军周野王少元崔怡娟
文献传递
一种复合山野菜挤压工程米加工方法
本发明涉及一种复合山野菜挤压工程米加工方法，包括鲜山野菜预处理，碎米、米糠粉碎，磷脂溶解，混合调制，挤压成型，干燥、冷却六个步骤。本发明与现有技术相比，营养均衡全面，解决了现有挤压工程米存在米粒内部气泡及干燥后米粒出现裂...
任传英高扬洪滨卢淑雯李家磊王崑仑谢学军周野姚鑫淼孟庆红
文献传递
一种木耳米粉复合食品的加工方法
本发明公开了一种木耳米粉复合食品的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明提供的加工方法是将木耳和碎米分别粉碎后过筛，再将木耳粉和米粉按比例混合后进行挤压膨化，将膨化物经过切割成型、采用热风冷风交替的方式进行干燥冷却，利用...
洪滨任传英高阳李家磊王崑仑卢淑雯
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一种用于生产杂粮再造米的双螺杆挤压机
本发明公开了一种用于生产杂粮再造米的双螺杆挤压机，属于农产品加工设备技术领域。本发明所提供的双螺杆挤压机包括电机，联轴器，齿轮变速箱，喂料装置，螺杆，套筒，排气装置，模头和切割装置。其中，螺杆分为多个区段，螺杆上的不同区...
高扬任传英洪滨李家磊王崑仑
一种具有鲜西洋参保健功效的奶片及其制备方法
本发明公开了一种具有鲜西洋参保健功效的奶片的制备方法，其中，制备方法主要包括以下步骤：将清洗干净的鲜西洋参研磨成泥，把鲜西洋参泥平铺到冻干托盘中，先在冰箱内低温冷冻4h以上，再在真空冷冻干燥机中真空冷冻干燥22h以上，将...
李家磊卢淑雯任传英王崑仑洪滨高扬谢学军周野崔怡娟王丽群王少元
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一种参类即食脆片及其制备工艺
本发明公开了一种参类即食脆片及其制备工艺，包括以下步骤：(1)清洗鲜人参或鲜西洋参；(2)切成参片；(3)参片放入瓶中封口，高压灭菌锅中121℃高温高压蒸制2‑2.5h；(4)冷却至室温；(5)冰箱内低温冷冻4h以上；(...
李家磊卢淑雯任传英王崑仑高扬洪滨谢学军周野王少元崔怡娟
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植物蛋白高水分挤压组织化技术的现状及发展被引量：5
2012年
结合国内外相关文献对高水分蛋白挤压技术的研究进行总结,并将挤压机作为生物反应器,以此为基础系统论述了大豆蛋白、小麦蛋白等植物蛋白原料的高水分挤压组织化技术。在总结过程中,对高水分挤压技术的发展历程、高水分挤压设备、挤压机理、相关的技术特点等方面进行论述,探讨了植物蛋白高水分挤压过程中蛋白质特性的变化以及相关的挤压系统参数对挤压蛋白产品组织结构的影响,并阐述了这项技术的研究动态及发展前景。
高扬解铁民李哲滨洪滨张英蕾卢淑雯
关键词：植物蛋白蛋白质结构流变学特性
一种用于生产杂粮再造米的双螺杆挤压机
本发明公开了一种用于生产杂粮再造米的双螺杆挤压机，属于农产品加工设备技术领域。本发明所提供的双螺杆挤压机包括电机，联轴器，齿轮变速箱，喂料装置，螺杆，套筒，排气装置，模头和切割装置。其中，螺杆分为多个区段，螺杆上的不同区...
高扬任传英洪滨李家磊王崑仑
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高水分组织化大豆蛋白加工设备及方法
本发明公开了一种高水分组织化大豆蛋白加工设备及方法，其中，加工设备，包括：机架，安装在机架上的套筒，安装在套筒内的螺杆，以及驱动机构和成型装置，其特征在于，还包括：固体喂料装置和液体喂料装置，二者从前部向套筒内分别喂入固...
任传英高扬卢淑雯洪滨李家磊王崑仑姚鑫淼孟庆虹谢学军周野
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一种鲜湿法糙米米线加工方法
本发明提供了一种鲜湿法糙米米线加工方法，包括以下步骤：1)粉碎、过筛：将糙米磨成粉末并过筛得到米粉；2)混料：在米粉中加入水调节固形物浓度形成料液；3)挤压成型：将料液倒入双螺杆挤压机中，挤压成型为米线。4)蒸煮、水洗：...
孟庆虹卢淑雯严松洪滨高扬王丽群张志宏管立军丁一王凯
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