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陆仙英

作品数：5 被引量：125H指数：5
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学

主题

  • 4篇短波紫外线
  • 4篇紫外线
  • 4篇采后
  • 2篇贮藏
  • 2篇抗氧化
  • 1篇短波
  • 1篇多糖
  • 1篇生理机制
  • 1篇紫外
  • 1篇紫外线诱导
  • 1篇微波辅助提取
  • 1篇仙人掌
  • 1篇仙人掌多糖
  • 1篇相关酶
  • 1篇相关酶活性
  • 1篇香菇
  • 1篇香梨
  • 1篇酶活性
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇抗氧化能力

机构

  • 5篇浙江大学

作者

  • 5篇陆仙英
  • 3篇应铁进
  • 2篇刘长虹
  • 2篇蒋振晖
  • 2篇姜天甲
  • 1篇梁艳
  • 1篇童彦
  • 1篇张英
  • 1篇蔡路昀
  • 1篇裴明黎
  • 1篇吕英华
  • 1篇应苗苗
  • 1篇韩晓旭

传媒

  • 2篇农业机械学报
  • 1篇农业工程学报
  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2010
  • 1篇2006
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
短波紫外线处理对香菇采后品质的影响被引量：52
2010年
研究了不同辐能流短波紫外线照射处理对采后香菇在4℃贮藏期间主要生理及品质指标的影响。结果表明:经2.0 kJ/m2或4.0 kJ/m2的短波紫外线处理后,可以显著抑制香菇硬度和丙二醛(MDA)含量的上升,延缓还原性糖与维生素C的下降并使维生素C含量维持在较高水平,同时促进了类黄酮的次生代谢合成,从而较好地保持香菇的感官品质和营养价值,延长香菇的贮藏保鲜期。这些结果表明,短波紫外线处理对采后香菇的贮藏保鲜具有潜在的应用前景。
姜天甲陆仙英蒋振晖裴明黎应铁进
关键词：香菇贮藏短波紫外线
采后UV-C处理对延缓香梨软化及相关酶活性的影响被引量：21
2012年
研究采后UV-C照射处理对延缓香梨软化及相关酶活性的影响。照射剂量分别为3kJ·m-2、6kJ·m-2,以未经照射处理香梨为对照,避光储藏于20℃、相对湿度90%～95%的人工气候箱,定期取样测定各指标。结果表明,短波紫外线处理增加果实硬度,显著降低细胞膜透性和MDA含量,促进还原性糖和酚类物质的合成,降低纤维素酶和β-葡萄糖苷酶活性。这些结果显示短波紫外线能延缓香梨软化,延长香梨的贮藏保鲜期。
陆仙英刘长虹蒋振晖童彦姜天甲应铁进
关键词：香梨采后短波紫外线
短波紫外线处理对采后番茄抗氧化活性的影响被引量：16
2011年
研究了4 kJ/m2短波紫外线照射处理对采后番茄在14℃贮藏35 d主要品质及抗氧化性能的影响。结果表明:4 kJ/m2短波紫外线照射处理能保持番茄果实硬度、延迟转色,同时显著促进了总酚、类黄酮的次生代谢合成,提高了番茄红素含量及抗氧化酶CAT、SOD、APX和GR的活性,从而显著提高了番茄果实的抗氧化能力。短波紫外线处理对采后番茄的贮藏保鲜及提高总酚、类黄酮和番茄红素等植物营养素的含量具有潜在的应用前景。
刘长虹陆仙英蔡路昀韩晓旭应铁进
关键词：番茄贮藏短波紫外线抗氧化能力
短波紫外线诱导采后香梨品质与抗氧化体系变化及其生理机制
近年来研究发现水果蔬菜的摄入量与预防许多疾病、延缓衰老之间存在着相关性。我们认为水果蔬菜保健作用的一个主要原因可能就是源于它们的抗氧化作用。短波紫外线是一种新的采后保鲜方法，操作简单，无污染，无残留，符合绿色食品的要求。...
陆仙英
关键词：短波紫外线抗氧化体系生理机制
微波辅助提取仙人掌多糖的工艺研究被引量：37
2006年
该文采用微波辅助法提取米邦塔仙人掌多糖,并与热回流提取方法进行比较。通过设计正交试验,得出优化的工艺条件:以水为提取剂,料液比1∶10(w/v),提取2次,每次提取3 m in,微波炉功率700 W,选用70%乙醇沉淀。微波提取粗多糖的得率和含量分别为6.8%和8.5%,高于热回流提取粗多糖的得率4.7%和含量8.3%。微波提取不仅缩短了提取时间,降低提取剂用量,而且提高了仙人掌多糖得率。
梁艳应苗苗吕英华陆仙英张英
关键词：仙人掌微波辅助提取多糖
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