马晓燕
- 作品数：9 被引量：11H指数：2
- 供职机构：新疆大学更多>>
- 发文基金：乌鲁木齐市科技创新种子资金新疆维吾尔自治区科技攻关项目新疆维吾尔自治区科技支疆项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 有向圈和有向环形网络图的直径变化性
- 随着信息网络的飞速发展,许多与之相关的理论性问题越来越引起人们的重视,其中之一即为网络的信息传输延迟.网络的信息传输延迟是指在网络中数据在中间结点频频储存和转发而形成的传输时间,是网络设计中需要关注的一个主要因素.我们通...
- 马晓燕
- 关键词：有向圈
- 文献传递
- 一种脆性与保脆性优良的油炸方便面的制备方法
- 本发明公开了一种脆性与保脆性优良的油炸方便面的制备方法。本发明通过运用均匀设计来选取明显影响油炸方便面产品质构的因素，再通过单因素实验研究各因素对油炸方便面的WAI、WSI、体积密度、固体密度等质构指标的影响，并确定这些...
- 王亮马晓燕李三省张凤梅赵军崔思寒周芳阿里木江
- 文献传递
- 杏仁早餐、方便面脆性研究
- 新疆的杏仁榨油后产生大量的杏仁粕,为解决杏仁的深加工问题及有效地利用杏资源,将杏仁粕加工成类似于欧美国家的早餐食品:谷物早餐类（Breakfast Cereals）食品,从而开发出一种具有新疆本地区特色的早餐食品。以产品...
- 马晓燕
- 关键词：方便面脆性
- 文献传递
- 基于棉籽粕优质水产饲料配方的优化
- 2013年
- 该文利用棉籽粕替代水产饲料中鱼粉,作为主要蛋白源,以降低养殖成本,改善水体生态环境。以蛋白质和磷的体外消化率为评价指标,对棉籽粕以及钙磷的添加量做了优化。结果表明,棉籽粕替代33.33%的鱼粉,磷需要量为0.8%,并添加2.0%石粉时,饲料的体外消化率达到最大值。
- 崔思寒李三省阿力木江.穆提拉周芳马晓燕王亮
- 关键词：水产饲料棉籽粕鱼粉体外消化率
- 杏仁早餐的浸泡与脆性变化被引量：1
- 2012年
- 以自制的杏仁早餐为研究对象,应用Peleg模型来描述杏仁早餐的吸水过程;Peleg模型对杏仁早餐浸泡时脆性变化也具有适用性。计算了不同温度下的Peleg方程常数K1、K2,确定了杏仁早餐的吸水动力学方程。
- 马晓燕李三省赵小忠崔思涵王亮
- 关键词：含水量脆性
- 方便面等温吸湿规律的研究被引量：2
- 2013年
- 使用静态吸附法测定方便面在四种饱和盐溶液中温度分别为10℃,25℃,40℃,水分活度在0.34～0.95范围内的吸附平衡水分含量。根据目前食品吸附理论中四种普遍的模型对三个温度下方便面的吸湿试验点进行了模拟比较。以模型的确定系数,标准误差以及平均相对预测误差作为评价指标,得出了Smith,Henderson模型,可以较好地预测方便面在不同温度条件下的吸湿规律,并确定了它们的模型系数。
- 马晓燕崔思寒阿里木江周芳赵小忠王亮
- 关键词：方便面平衡含水率SMITHHENDERSON
- 一种脆性与保脆性优良的油炸方便面的制备方法
- 本发明公开了一种脆性与保脆性优良的油炸方便面的制备方法。本发明通过运用均匀设计来选取明显影响油炸方便面产品质构的因素，再通过单因素实验研究各因素对油炸方便面的WAI、WSI、体积密度、固体密度等质构指标的影响，并确定这些...
- 王亮马晓燕李三省张凤梅赵军崔思寒周芳阿里木江
- 文献传递
- 超微豆粕粉体特性研究被引量：2
- 2012年
- 以六种不同粒径的脱脂豆粕粉为研究对象,以粉体的体积密度、固体密度、粉体流动性、电导率、色差、持水力与水溶性等理化特性为指标,考察随着颗粒的细微化,粉体理化性质的变化。结果表明:随着颗粒的细化,体积密度、持水力、水溶性与电导率呈现明显的增大趋势;固体密度和粉体流动性则有下降的趋势。
- 赵小忠马晓燕陈义勇王亮
- 关键词：豆粕超微粉体理化性质
- 杏核壳活性炭在枸杞油脱色中的应用被引量：6
- 2011年
- 以粗枸杞油为原料,研究了自制的杏核壳活性炭在枸杞油脱色中的作用。研究表明:杏核壳活性炭对枸杞油能起到很好的脱色作用。于75mL的枸杞油中加入3g活性炭,在180℃恒温条件下搅拌20min,可达到最佳的脱色效果。
- 郝明明王伟赵小忠马晓燕杨文龙王亮
- 关键词：枸杞油色差气相色谱-质谱法
