冉雪琴
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 柱前紫外衍生-高效液相色谱法同时测定功能食品中八种糖醇和糖被引量：4
- 2014年
- 目的建立功能食品中赤藓糖醇、木糖醇、半乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇,以及葡萄糖和三氯蔗糖的柱前紫外衍生-高效液相色谱同时测定方法。方法食品中的糖醇等经水提取后,与苯甲酰氯反应生成紫外衍生物,衍生物经C18柱分离,柱温为30℃,甲醇-水梯度洗脱,流速1.00mL/min,检测波长为232nm。结果所测8种物质的标准曲线线性良好（r〉0.999）,检出限低于2.2μg/mL,加标回收率为89.6%~117.0%,日内相对标准偏差小于5%。结论该方法衍生反应简便快速、所需试剂经济易得,本法不需特殊检测器,易于推广,适用于功能食品中多种糖醇的同时测定。
- 刘亚攀冉雪琴陈璐莹张静阮佳李永新孙成均
- 关键词：糖醇苯甲酰氯高效液相色谱法功能食品
- 紫外衍生-高效液相色谱法测定保健食品和饮料中的三氯蔗糖被引量：10
- 2014年
- 目的建立保健食品和饮料中三氯蔗糖的柱前紫外衍生-高效液相色谱测定方法。方法样品经水浸提、离心后,取样液与苯甲酰氯在碱性介质中反应生成具有紫外吸收的衍生产物,然后用高效液相色谱法分析。色谱条件：分离柱为C18柱（250mm×4.6mm,4μm）,流动相为甲醇-水（95∶5,V/V）,检测波长为232nm。以保留时间定性,标准曲线法定量。结果三氯蔗糖在0.05~1.00μg范围内,与色谱峰面积有良好的线性关系（r=0.999 8）,方法检出限为0.001 25μg。方法加标回收率为97.4%~102.0%,相对标准差均小于5.0%,方法的日内精密度和日间精密度分别为1.52%和4.04%。结论该方法简便快速、分离效果好,准确度高,不需要特殊检测器,适用于保健食品和饮料中三氯蔗糖的快速测定。
- 陈璐莹刘亚攀冉雪琴孙成均
- 关键词：高效液相色谱法三氯蔗糖保健食品饮料
