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刘继红
作品数:
3
被引量:10
H指数:2
供职机构:
中华人民共和国农业部
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
余大杰
中华人民共和国农业部
贾斌
中华人民共和国农业部
刘宏民
郑州大学化学与分子工程学院
赵光华
中华人民共和国农业部
王会峰
中华人民共和国农业部
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1篇
2007
2篇
2004
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3
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肉粉类产品氨基酸特征及其品质鉴别
被引量:5
2004年
刘继红
贾斌
余大杰
关键词:
氨基酸
肉骨粉
肉粉
腐败变质
氨基酸与肉粉类产品质量评价及掺假分析
被引量:3
2004年
刘继红
余大杰
赵光华
刘宏民
关键词:
氨基酸
肉骨粉
肉粉
蛋白饲料
基质固相分散和气相色谱-质谱法测定食品中的丙烯酰胺
被引量:2
2007年
介绍了食品中丙烯酰胺的基质固相分散法样品前处理,溴衍生化后采用气相色谱-质谱(GC—MS)测定的方法。该方法的最低检出限为3μg/kg,回收率为91.2%~103%,变异系数为5.9%,并采用该方法对几种食品进行了分析测定。
贾斌
刘继红
冯书惠
王会峰
关键词:
丙烯酰胺
基质固相分散
气相色谱-质谱
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