张永红
- 作品数：6 被引量：95H指数：3
- 供职机构：中国烟草总公司郑州烟草研究院更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 临颍基地烟叶质量及改进方向被引量：2
- 1999年
- 为进一步提高烟叶基地烟叶质量，上海烟草（集团）公司委托郑州烟草研究院对临颍基地进行深入普查。１普查内容１９９７年７月下旬普查小组对全县１１个种烟乡（镇）分别取样点３～４个，每点取上、中、下三个部位的烟叶样品进行化验和评吸。同时取各点的土壤和水样分析，...
- 张永红董志坚周国柱计玉李群昌
- 关键词：烟草栽培技术烟叶质量
- 国内外香料烟香味物质与品质比较被引量：24
- 2004年
- 为了解云南保山、新疆和湖北十堰烟区生产的香料烟(巴斯马和沙姆逊)与进口烟叶的异同,对国内这3大香料烟产区生产的香料烟上部叶与进口土耳其AG烟样的外观、燃吸品质、常规化学成分、酸性和中性香味成分进行了检测及对比、灰色关联度和物元分析。结果表明:①3个产区的香料烟样品与土耳其样品的外观质量基本接近,但烟叶光泽、叶片的大小亦存在明显差异;②3个产区的香料烟与土耳其烟样的常规化学成分差异明显,其中,土耳其烟样的烟碱、总氮和蛋白质含量最低,钾含量最高;③就中性致香物质(包括新植二烯)的总量而言,云南保山的烟样与土耳其的最接近,湖北十堰的次之,新疆的稍差。若不考虑新植二烯,应是湖北十堰的与土耳其烟样最接近,与灰色关联分析结果基本一致;④从酸性致香物质的总量看,云南保山的香料烟烟样与土耳其的最接近,特别是香料烟的特征香味物质异戊酸和β-甲基戊酸,云南保山烟样的含量比较高,说明该烟样的香料烟特征应较显著,这与评吸结果和灰色关联分析结果都比较一致。⑤从评吸结果看,云南保山和湖北十堰香料烟的吸味品质均与土耳其的比较接近,这与所测的39种香味物质含量的灰色关联度分析结果比较一致,但与物元分析结果不一致;⑥云南保山和新疆香料烟的品种相同,其外观、常规化学成分、中性和?
- 张永红吴鸣胡建军周国柱
- 关键词：香料烟香味物质化学成分吸食品质
- 烤烟灌溉与排水被引量：13
- 2003年
- 阐述了烤烟灌溉和排水的重要性 ,并介绍了烤烟的需水规律与灌溉方法。即在正常情况下移栽时应适量浇水 ,移栽后 2 0～ 30d适当控制烟田水分供给 ,一般不浇水 ;移栽 30d后至现蕾 (旺长期 )烟株耗水量大 ,需浇水 2～ 3次 ;打顶后 10～ 15d(成熟期 )需水量减少 ,浇水 1次。灌水方法有穴灌、沟灌和喷灌等 ,穴灌适宜于缺水烟区 ,沟灌可用于水利条件好的烟区 ,喷灌需要整套设备 ,适用于经济条件好的烟区。降雨较多的地区应注意烟田排水。
- 周国柱陈英顺张永红
- 关键词：烤烟灌溉穴灌沟灌喷灌
- 烟碱转化率与卷烟感官评吸品质和烟气TSNA含量的关系被引量：55
- 2005年
- 用具有不同烟碱向降烟碱转化能力的白肋烟鄂烟一号上部叶(2 0 0 3年)和中部叶(2 0 0 4年)分别卷制试验卷烟,研究了烟碱转化率与卷烟感官评吸品质和烟丝及烟气中TSNA含量的关系。同一年份的卷烟样品间总生物碱含量无显著差异,烟碱含量和降烟碱含量呈相反趋势变化,从而形成样品间烟碱转化率的梯度差异。感官评吸由5 -6名评吸专家组成的评吸小组进行。结果表明,随着烟碱转化率的增高,白肋烟风格程度直线下降,香气质逐渐下降,香气量减少,烟气浓度变淡,生理强度下降,杂气有增加的趋势,余味变劣,口腔残余加重,但刺激性有减小的趋势。两年卷烟样品基本表现相同的趋势,但2 0 0 3年样品,由于生物碱水平高,不同样品间烟碱转化率的幅度较大,所以各项评吸指标的变化更为明显。随着烟碱转化水平的增高,烟丝和烟气亚硝基降烟碱(NNN)含量和总的烟草特有亚硝胺(TSNA)含量大幅增加,而其它3种烟草特有亚硝胺含量无较大变化。
- 史宏志李进平L. P. Bush张永红于青
- 关键词：烟草烟碱降烟碱烟碱转化率感官评吸烟气烟草特有亚硝胺
- 大棚托盘假植育苗被引量：2
- 2003年
- 介绍了大棚托盘假植育苗的方法 ,包括大棚建造、基质配制、母床播种、托盘假植及育苗管理等。
- 周国柱安令朝张永红
- 关键词：烟草
- “漂河烟”质量特点及生产技术
- 2003年
- 从自然条件、调制工艺、生产经验等方面分析了“漂河烟”的质量特点,并对其主要生产技术进行了介绍。
- 张永红寇秀祥周国柱李怀珠薛超群王广山
- 关键词：质量特点生产技术晒红烟调制工艺
