欧阳位麒
- 作品数：4 被引量：35H指数：3
- 供职机构：新疆大学生命科学与技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 油莎豆粕中淀粉制备工艺初探被引量：5
- 2011年
- 以油莎豆粕为原料,采用碱法、酸法和盐析分级沉降法三种工艺制备油莎豆淀粉,以淀粉提取率为考察指标来确定油莎豆淀粉制备最佳工艺。选择浸泡pH值、浸提温度、沉降时间、料液比为影响因素,分别在单因素基础上进行正交试验确定其最优技术参数。试验结果表明:碱法的最优条件为:浸泡pH值10,沉降时间4h,料液比1∶25;酸法的最优条件为:浸泡pH值3,沉降时间3h,料液比1∶20。在最优条件下淀粉提取率分别为55.37%、51.56%,而盐析分级沉降法淀粉提取率为35.73%。
- 欧阳位麒任志艳敬思群晏小欣
- 关键词：碱法酸法
- 新疆油莎草全株活性成分定性分析被引量：8
- 2012年
- 采用系统试验法,对新疆油莎草全株活性成分进行了分析,结果表明:地上茎叶中含有蛋白质、糖类、有机酸、黄酮、内酯、香豆素及其苷类、甾体及三萜类、强心苷、挥发油、油脂类等活性成分,而皂苷、蒽醌、生物碱未检出;根须中含有蛋白质、有机酸、鞣质与酚类蒽醌、香豆素及其苷类、内酯、甾体与三萜类、挥发油、油脂类等活性成分,而糖类、皂苷、黄酮、强心苷、生物碱未检出。块茎中含有蛋白质、糖类、鞣质与酚类、生物碱、萜类、蒽醌、甾类及三萜类、挥发油、油脂等活性成分,而内酯、香豆素及其苷类、皂苷、黄酮、强心苷未检出。
- 敬思群欧阳位麒马泽鑫
- 关键词：活性成分
- 油莎豆油微胶囊制备工艺优化被引量：3
- 2012年
- 实验以乳化液粘度和包埋率为考察指标,通过单因素及正交实验,借助显微拍照、粒径分布分析,优化了油莎豆油微胶囊制备工艺。结果表明:选用辛烯基琥珀酸酯化淀粉HI-CAP100和麦芽糊精复配作为微胶囊化油莎豆油的壁材,油莎豆油微胶囊制备最优工艺为:壁材比(辛烯基琥珀酸酯化淀粉∶麦芽糊精)为1∶1,载油量为20%,干物质含量为40%,在此条件下,油莎豆油的微胶囊包埋率可达到77.62%,平均粒径为46.78μm。贮藏实验结果表明,微胶囊化油莎豆油的贮藏稳定性较好。
- 欧阳位麒敬思群
- 关键词：油莎豆油微胶囊化
- 新疆油莎豆油提取及不饱和脂肪酸组成分析被引量：21
- 2010年
- 以新疆油莎豆为原料,研究料液比、浸提温度、浸提时间对油莎豆油提取率的影响,确定提取的最佳工艺条件为:料液比1∶12、提取温度60℃、提取时间2h,最优条件下油莎豆油得率为89.68%。经GC-MS分析,结果表明油莎豆油中不饱和脂肪酸86.2%,其中亚油酸和油酸的含量分别为10.04%和75.90%。
- 晏小欣马泽鑫欧阳位麒敬思群
- 关键词：油莎豆油GC-MS不饱和脂肪酸
