许秀丽
- 作品数：98 被引量：408H指数：11
- 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金质检公益性行业科研专项项目国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 应用脂肪酸甲酯快速筛选植物油中掺假地沟油被引量：19
- 2014年
- 根据植物油和地沟油中脂肪酸酯存在方式的不同,建立植物油中地沟油掺假的快速筛选方法。植物油中脂肪酸是以甘油三酯的形式存在,地沟油中脂肪酸以脂肪酸甲酯的形式存在,利用气相色谱-质谱的全扫描模式,结合NIST 05标准谱库检索功能,对37种脂肪酸甲酯进行测定。样品采用直接稀释-气相色谱-质谱全扫描分析脂肪酸甲酯,100个植物油样品中均未检出脂肪酸甲酯;20个地沟油样品中13个检出肉豆蔻酸甲酯(C14:0)、棕榈酸甲酯(C16:0)和硬脂酸甲酯(C18:0)等14种脂肪酸甲酯,检出率为65%,且70%的检出脂肪酸甲酯的地沟油样品中脂肪酸甲酯种类多、含量较高。因此,若植物油样品脂肪酸甲酯种类多、含量高,则可判定为有地沟油掺假;若脂肪酸甲酯含量低或没有脂肪酸甲酯,则可以进一步用其他指标和方法进行检测,脂肪酸甲酯的检测方法可以作为地沟油掺假的快速粗筛方法。
- 赵海香任荷玲许秀丽张凤霞丁罡斗乐粉鹏马小宁仲维科
- 关键词：脂肪酸甲酯植物油地沟油气相色谱-质谱
- 基于~1H NMR指纹图谱结合多变量分析的地沟油检测方法被引量：23
- 2013年
- 地沟油事件是中国近期发生的严重食品安全事故,而针对地沟油的检测目前尚无非常有效的方法报道.本研究对60种市售植物油和地沟油样品分别进行了核磁H谱测定,建立了12个鉴别指标,采用聚类分析技术对样品进行聚类分析,并将样品分为8大类,建立了判别函数.将未知样品的1H NMR数据代入判别函数,可检测和判别未知油的来源和品质.将该方法应用于两次盲测共69个样品,结果显示,两次盲测的正确率分别为91.9%和93.8%,可作为食用油品质检测的重要参考.
- 蔡波太袁龙飞周影许秀丽杨总刘庆菊黄金成仲维科王二强何裕建
- 关键词：地沟油指纹图谱聚类分析
- 食品中持久性有机污染物的快速超痕量分析方法研究
- 王大宁仲维科陈彦长李翔李礼刘汉霞李秀勇张垚孙毅之王燕飞丁罡斗许秀丽吴江鸿
- 根据项目研究的总体目标，该课题组在前期研究的基础上， 该项目主要研究了食品中持久性有机污染物的快速、高效提取和净化方法，建立了快速溶剂萃取方法，通过比较不同吸附剂和其组合的净化效率，确定了最佳净化条件，并实现了样品前处理...
- 关键词：
- 关键词：食品分析方法持久性有机污染物
- Q-Orbitrap高分辨质谱法测定牛奶中赖丙氨酸及其含量随温度变化的规律被引量：1
- 2020年
- 建立一种快速、准确测定牛奶中赖丙氨酸的超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨率质谱法分析方法。牛奶样品使用盐酸酸解法进行前处理,并选用Ascentis-C8色谱柱(100 mm×4.6 mm,3μm)对待测物进行分离,以0.1%甲酸溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,在全扫描-数据依赖二级扫描模式进行检测。结果表明:赖丙氨酸的精确质量数偏差小于1.0×10-6,在1~200μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999;牛奶中赖丙氨酸的检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.025 mg/kg。加标量分别为0.025、0.1 mg/kg和0.25 mg/kg,样品的回收率为78.7%~117.1%,相对标准偏差为3.64%。同时采用小型模拟加工设备加热液态奶,研究赖丙氨酸在不同加工条件下含量的变化规律。本方法重复性好、准确、灵敏度高,可用于牛奶中赖丙氨酸的定性、定量筛查。
- 聂雪梅聂雪梅王菡张峰许秀丽
- 关键词：超高效液相色谱牛奶
- 高效液相色谱-串联质谱法同时测定饮料中8种香豆素类化合物被引量：5
- 2021年
- 目的建立高效液相色谱-串联质谱法同时测定饮料中8种香豆素类化合物的分析方法。方法考察不同实验条件对液体饮料和固体饮料中8种香豆素类化合物的提取效果。以乙腈作为提取溶剂,经超声提取、冷冻离心分层,采用C_(18)色谱柱分离,0.2%甲酸水和乙腈作为流动相梯度洗脱,在正离子扫描模式下采用电喷雾电离多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)进行测定,基质曲线外标法定量。结果 8种目标物在1-200μg/L质量浓度范围线性良好,相关系数(r^(2))为0.9976-0.9999。对于液体饮料,方法检出限(limits of detection,LODs)为 0.2-4.0μg/kg,定量限(limits of quantitative,LOQs)为 0.6-10.0 μg/kg;对于固体饮料,方法检出限为1.0-20.0 μg/kg,定量限为3.0-50.0 μg/kg。采用该方法对39例市售饮料样品进行分析,3例碳酸饮料样品中检出香豆素,含量为27.9-35.8 μg/kg,测定值均低于现行方法标准中香豆素类化合物50.0 μg/kg的测定低限。结论该方法灵敏度高、定量限低,且操作简便、快捷,可满足同时测定饮料中8种香豆素类化合物含量的检测要求。
- 许博舟许秀丽国伟聂雪梅宋娅瑄王秀娟
- 关键词：香豆素高效液相色谱-串联质谱法饮料
- 基于靶向代谢组学法鉴别真伪海鸭蛋被引量：3
- 2020年
- 目的建立基于气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)的靶向代谢组学方法进行海鸭蛋真伪鉴别。方法采用气相色谱-质谱法,对海鸭蛋和笼养鸭蛋中的脂肪酸种类和含量进行分析检测。进一步应用化学计量学进行海鸭蛋与笼养鸭蛋的差异分析,筛选出可用于海鸭蛋真伪鉴别的标志物。结果海鸭蛋中的omega-3脂肪酸(Ω-3)在总脂肪酸中的占比高于笼养鸭蛋,差异有统计学意义(t=23.58,P<0.05)。进一步通过主成分分析区分了海鸭蛋和笼养鸭蛋,通过正交偏最小二乘判别分析筛选出对海鸭蛋和笼养鸭蛋分类贡献最大的二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid, DHA),EPA仅在海鸭蛋中检出,DHA在海鸭蛋中的含量高于笼养鸭蛋。结论 EPA和DHA可以作为标志物进行海鸭蛋的真伪鉴别。
- 张琪张琪许秀丽许秀丽贾玮张峰
- 关键词：代谢组学气相色谱-质谱脂肪酸
- 一种检测甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的方法及其试剂盒和应用
- 本发明公开了检测甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的方法及其试剂盒和应用，该检测甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的方法包括：将磁性纳米粒与待测样本的溶液接触，进行提取处理，以便得到吸附甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的纳米粒；将所述吸附甲氧基丙烯酸酯类...
- 张峰吴玉杰陈凤明国伟许秀丽
- 高效阴离子交换色谱法检测山银花多糖的单糖组成被引量：9
- 2018年
- 建立了山银花药材中鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、核糖、甘露醇和果糖等9种单糖的高效阴离子交换色谱方法,并应用此方法分析了不同产地山银花多糖中单糖组成及含量。山银花多糖经超声提取,Savag试剂除蛋白,三氟乙酸水解,以CarboPac PA20(150 mm×3 mm)色谱柱分离,400 mmol/L醋酸钠-20mmol/L氢氧化钠-去离子水梯度。结果表明,9种单糖的定量限为0.2~2.0μg/kg,在各自线性范围内线性关系良好(r^2≥0.999 0),于高、中、低三个加标水平下回收率符合检测要求,回收率为81.8%~95.7%,且精密度良好(RSD<1.96%)。该方法简便、快速、准确、灵敏度高,可用于山银花多糖中的单糖组成分析。
- 吴寒秋赵丹戚华文许秀丽张峰
- 关键词：山银花高效阴离子交换色谱单糖
- 磁性纳米粒及其制备方法和应用
- 本发明公开了磁性纳米粒及其制备方法和应用，其中，该磁性纳米粒包括：核体，所述核体是超顺磁性四氧化三铁构成的；以及壳体，所述壳体覆着在所述核体的表面上，所述壳体是由式I所示的重复单元构成的。该磁性纳米粒具有优越的化学和热稳...
- 王秀娟许秀丽许博舟聂雪梅国伟
- 文献传递
- 定性/定量检测香豆素类化合物的方法及其应用
- 本发明公开了定性/定量检测香豆素类化合物的方法及其应用，其中，该定性/定量检测香豆素类化合物的方法。根据本发明的实施例，包括：利用提取溶剂对待测样本进行提取处理，以便得到提取液；利用磁性纳米粒对所述提取液中进行萃取处理，...
- 聂雪梅张峰许秀丽许博舟刘通
