何晓伟
- 作品数：33 被引量：25H指数：3
- 供职机构：滁州学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目公益性行业(农业)科研专项安徽省高等学校质量工程教学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学理学更多>>
- 一种米糠提取分离前储存装置
- 本实用新型公开了一种米糠提取分离前储存装置，属于食品加工领域，一种米糠提取分离前储存装置，包括储料仓，用于储存米糠，在储料仓的底部安装有储料仓支架，在储料仓的顶部连接有进料管，在储料仓的底部安装有通断阀，该通断阀上连接有...
- 刘洋赵维萍张汆陈志宏何晓伟朱国美查明方
- 文献传递
- 一种芡实杂交育种辅助装置
- 本实用新型公开了一种芡实杂交育种辅助装置，包括外壳，所述外壳的内部设有气室，所述外壳上设有护茎筒；所述护茎筒的上端设有半球状的护花仓，所述护花仓包括第一仓体和第二仓体，所述第二仓体的顶部设有电磁铁；所述第一仓体上设有风扇...
- 陈志宏谢俊张汆陈静何晓伟刘洋柏钰
- 文献传递
- 标贴（芡实能量棒）
- 1．本外观设计产品的名称：标贴（芡实能量棒）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于用作食品包装如包装袋、包装罐、包装盒、包装瓶等上的标贴。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品图案及色彩的结合。;4．最能表明...
- 何晓伟张曙李陈张汆
- 一种低度芡实酒理化功能性质分析被引量：9
- 2014年
- 为充分利用芡实这一地方特产资源,拓宽其应用领域,将一定比例的芡实与糯米混合发酵,制备一种低度芡实酒,对其主要营养组分、酚类物质含量及其体外抗氧化特性进行了分析。结果显示,所得芡实新酒和陈酿1年的成熟酒中均含有丰富的蛋白质、必需氨基酸和总酚,风味浓郁,相关指标达到了一级半干型黄酒国家标准。HPLC分析显示,芡实酒中含有较丰富的多酚类物质,如没食子酸、阿魏酸、槲皮素和芦丁等。在陈酿期间,芡实新酒中的芦丁几乎全部转化为槲皮素。此外,芡实酒显示出很强的体外抗氧化活性和亚硝酸盐清除能力,这与其中丰富的还原糖和多酚含量密切相关。研究表明,所得芡实酒营养丰富、具有较强体外抗氧化活性。
- 张汆蔡华珍陈志宏何晓伟
- 关键词：多酚物质抗氧化特性
- 一种便携式嗜热生物酶存放装置
- 本实用新型公开了一种便携式嗜热生物酶存放装置，属于生化设备领域，一种便携式嗜热生物酶存放装置，包括盒体，在盒体的两侧壁上安装有轴承，在轴承的内圈处安装有把手，在盒体的开口端转动连接有盒盖，且盒盖与盒体远离连接转轴的一端安...
- 刘洋赵维萍张汆陈志宏何晓伟
- 文献传递
- 一种新鲜米糠预处理装置
- 本实用新型公开了一种新鲜米糠预处理装置，属于米糠处理技术领域，一种新鲜米糠预处理装置，包括装置本体，装置本体右内壁转动连接有转盘座，装置本体右端固定安装有减速电机，转盘座左端固定连接有布料筛筒，布料筛筒左端通过旋转接头连...
- 刘洋赵维萍张汆陈志宏何晓伟朱国美查明方
- 文献传递
- 一种高纯度核桃蛋白粉和核桃饮料的同步加工方法
- 本发明公开了一种高纯度核桃蛋白粉和核桃饮料的同步加工方法，以核桃油加工的副产物——脱脂核桃饼粕为原料，针对其中主要营养组分，如蛋白质、碳水化合物的基本特点，采用酶解方法水解其中的碳水化物，将其从水不溶性变为水溶性，然后利...
- 张汆刘洋陈志宏何晓伟张萌刘宁武宁杰
- 文献传递
- 地方应用型大学专业实验课程之改革与实践——以滁州学院食品质量与安全专业为例被引量：2
- 2014年
- 针对食品企业快速发展的需要和地方应用型大学的定位,进行食品质量与安全专业的专业实验课程改革。从专业实验课程教学团队结构、实验项目内容构建、专业实验教学质量评价体系等方面进行改革实践课程改革激发了学生专业实验学习的积极性和主动性,提高了学生的专业基本技能,增强了学生综合运用专业知识指导实践的能力,使专业培养人才与企业需要挂钩。
- 蔡华珍孙艳辉张汆贾小丽杜庆飞何晓伟
- 关键词：课程
- 包装盒（滁菊精油皂）
- 1．本外观设计产品的名称：包装盒（滁菊精油皂）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于产品的包装。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品形状、图案及色彩的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体...
- 游慧瑶何晓伟马可可
- RP-HPLC法分析芡种壳提取物中单体酚组成被引量：1
- 2014年
- 建立了一种反相高效液相色谱法分离10种单体酚的方法，并用于芡种壳提取物中单体酚含量分析。采用C18反相色谱柱、紫外检测器、以V（甲醇）：V（1％乙酸）=3：7为流动相，在280nm下，可同时分离10种单体酚物质，加样回收率95．3％-101．3％，相对标准偏差在2．1％以下，回归方程在2．5～125mg／L范围内线性良好。方法可分离芡种壳提取物酸处理产物中的单体酚以及绿茶50％乙醇提取物中的单体酚。结果显示，芡种壳提取物中富含芦丁、没食子酸和儿茶素类物质。经适度酸处理后，芡种壳提取物A，B，C和D中的芦丁含量呈数倍增加，从72．6，22．8，22．4和9．2mg／g分别增至297．7，387．2，225．9和141．4mg／g。
- 张汆徐幸莲何晓伟陈志宏
- 关键词：提取物
