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岳国海
作品数:
43
被引量:52
H指数:3
供职机构:
中国食品发酵工业研究院
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发文基金:
科技部科研院所技术开发研究专项
国家科技基础条件平台建设计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
化学工程
文化科学
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合作作者
蔡永峰
中国食品发酵工业研究院
李绩
中国食品发酵工业研究院
程池
中国食品发酵工业研究院
黄宇彤
中国食品发酵工业研究院
张贵林
中国食品发酵工业研究院
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机构
43篇
中国食品发酵...
1篇
北京化工大学
作者
43篇
岳国海
42篇
蔡永峰
34篇
李绩
30篇
程池
29篇
黄宇彤
20篇
张贵林
7篇
李勣
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熊涛
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1篇
龚树立
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食品与发酵工...
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第二届全国乳...
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全国第二届功...
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全国玉米深加...
年份
6篇
2008
8篇
2007
21篇
2006
8篇
2005
共
43
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一种用于生产泡菜的直投式复合菌粉产品及其生产方法
本发明公开了一种用于生产泡菜的直投式复合菌粉产品及其生产方法,本发明属于微生物制剂生产领域,特别是涉及一种用于生产泡菜的直投式复合菌粉产品及其生产方法。本发明解决的技术问题是提供一种用于泡菜生产的复合菌粉产品及其生产方法...
蔡永峰
熊涛
岳国海
李绩
程池
黄宇彤
文献传递
一种玉米汁饮料产品的生产方法
本发明公开了一种玉米汁饮料产品的生产方法,本发明属于功能性食品加工领域。本发明解决的技术问题是提供一种玉米汁饮料产品的生产方法。本发明产品制备步骤包括将市售的玉米碴或玉米粉添加4-8倍的水,浸泡处理后采用胶体磨处理一遍(...
龚树立
文剑
钱英燕
吴逸民
蔡永峰
岳国海
张贵林
程池
黄宇彤
文献传递
白灵菇营养调味品及其生产方法
本发明公开了一种白灵菇营养调味品及其生产方法,本发明属于食用菌深加工领域,特别涉及一种白灵菇营养调味品及其生产方法。本发明解决的技术问题是提供一种白灵菇营养调味品及其生产方法。本发明产品制备过程包括如下步骤:白灵菇子实体...
岳国海
李绩
张贵林
程池
黄宇彤
蔡永峰
文献传递
酶解制备灰树花多糖的方法
本发明公开了一种酶解制备灰树花多糖的方法,本发明属于食用菌多糖制备领域,包括如下步骤:采用斜面菌种逐级扩培获得灰树花真菌发酵液,调节含有菌丝体的发酵液pH值及温度,借助灰树花菌丝体内存在的自身酶系对发酵液中的灰树花菌丝体...
蔡永峰
岳国海
李绩
程池
黄宇彤
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直投式发酵泡菜的生产方法
本发明公开了一种直投式发酵泡菜的生产方法,本发明属于蔬菜深加工领域,特别涉及利用复合菌粉生产泡菜的方法。本发明解决了快速生产高品质发酵泡菜的技术问题。本发明主要步骤有:(1)加料密封:蔬菜原料切分后放入容器中,加入含有植...
蔡永峰
熊涛
岳国海
郭兴要
李绩
程池
黄宇彤
张贵林
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榆耳抑菌性能的初步研究
榆耳食用菌具有抑制枯草杆菌等致病菌生长的功能,研究了榆耳子实体浸提液和发酵液对枯草杆菌的抑制效果,研究了榆耳发酵液在不同ph和热处理条件下抑菌能力的变化,比较了榆耳发酵液与青霉素、大蒜汁和糖萜素的抑菌效果;试验结果表明:...
李绩
岳国海
陶申傲
蔡永峰
关键词:
榆耳
抑菌性能
青霉素
发酵液
枯草杆菌
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胶韧革菌10吨液体深层发酵培养方法
本发明公开了胶韧革菌10吨液体深层发酵培养方法,本发明属于食用菌发酵工业领域,特别是涉及胶韧革菌液体深层发酵培养方法。本发明的技术方案包括:(1)斜面菌种活化培养,(2)一级种子培养,(3)二级种子培养,(4)三级种子培...
蔡永峰
岳国海
李绩
程池
黄宇彤
文献传递
一种灰树花口服液及其生产方法
本发明公开了一种灰树花口服液及其生产方法,其步骤:(1)发酵液的获得;(2)发酵液加热;(3)发酵液的调配:按重量百分比将含菌丝体的发酵液93.5%~98.45%,加入0.3~1.5%的动物蛋白水解液,1.0~5.0%的...
蔡永峰
岳国海
李绩
程池
黄宇彤
文献传递
一种酸菜快速发酵生产方法
本发明公开了一种酸菜快速发酵生产方法,本发明属于蔬菜深加工领域,特别涉及利用复合菌粉生产酸菜的方法。本发明解决的技术问题是提供一种利用复合菌粉生产酸菜的方法。本发明中酸菜产品的生产采用含有植物乳杆菌,干酪乳杆菌、酿酒酵母...
岳国海
李绩
张贵林
陶申奥
文献传递
中国生物技术领域专利制度发展及其现状
本文简要论述了我国专利制度在生物技术保护领域的发展概况,概括总结了我国生物技术领域的专利保护范围,对我国生物领域专利保护现状进行了介绍和分析.
李绩
岳国海
蔡永峰
关键词:
生物技术
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