张永雨
- 作品数：5 被引量：111H指数：4
- 供职机构：汕头大学理学院生物系更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 龙须菜藻胆蛋白抗突变与抗肿瘤作用的研究被引量：32
- 2005年
- 初步观察了龙须菜藻红蛋白(PE)粗提物对环磷酰胺(CP)诱发小鼠染色体突变的抑制作用和对荷S180实体瘤小鼠的抑瘤作用。试验结果表明,藻红蛋白粗提物可使环磷酰胺诱发的小鼠骨髓嗜多染红细胞(PCE)微核率明显降低,具有显著的抗突变作用,且呈现一定的剂量效应关系;其对小鼠S180实体瘤的抑瘤率为44%。
- 张永雨陈美珍余杰林元喜
- 关键词：龙须菜藻红蛋白微核S180肉瘤
- 处理因素对龙须菜藻红蛋白抗氧化活性的影响被引量：3
- 2006年
- 比较多种细胞破碎方法、不同硫酸铵浓度对龙须菜藻红蛋白的提取、分离效果,探讨不同光照、温度、pH等处理条件对藻红蛋白粗提物抗氧化活性的影响.结果表明,采用组织捣碎破壁细胞,50%饱和度硫酸铵沉淀藻红蛋白提取效果较好;温度、光照和不适宜pH均会导致藻红蛋白粗提物清除.OH自由基能力降低甚至起促氧化作用.因此对龙须菜原料的保存、加工及藻红蛋白的提取分离等必须在低温、避光、中性环境下进行,以保证藻红蛋白的稳定性.
- 陈美珍葛安山余杰张永雨梁满坚
- 关键词：龙须菜藻红蛋白
- 潮汕沿海龙须菜的营养成分和多糖组成分析被引量：46
- 2006年
- 对南澳海域龙须菜的营养成分及其活性多糖的组成进行了分析。结果表明,龙须菜粗蛋白、总糖、粗脂肪、粗纤维、灰分含量分别为(%):19.14、43.76、0.5、4.8、28.77,并富含人体八种必需氨基酸和牛磺酸及Fe、Zn等必需微量元素;其多糖含量为31.05%,用DEAE-纤维素离子交换柱层析,可从热水提取的多糖中分离出3个级分;化学分析、纸层析和红外光谱分析表明龙须菜多糖主要由D-半乳糖和3,6-内醚-L-半乳糖组成的含有β-糖苷键的硫酸多糖,但各级分3,6-内醚-L-半乳糖及硫酸基含量相差较大;该多糖的主要组分是低浓度NaCl洗脱的由55.8%D-半乳糖和42.1%3,6-内醚-L-半乳糖以及9.12%硫酸基构成的。
- 余杰王欣陈美珍张永雨龙梓洁
- 关键词：龙须菜营养成分多糖
- 龙须菜营养成分分析及其藻红蛋白的分离、纯化与生理功能研究
- 对采自南澳海域的龙须菜营养成分进行了分析,并对其有害元素Hg、Pb、As 进行了测定。结果表明:龙须菜粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总糖、多糖、灰分含量 分别为(%):21、0.46、6.25、43.76、32.1、28.82...
- 张永雨
- 关键词：龙须菜藻红蛋白提取纯化抗突变
- 文献传递
- 龙须菜藻胆蛋白的分离及其清除自由基作用的初步研究被引量：52
- 2004年
- 龙须菜藻体经细胞破碎,其水溶性提取物经硫酸铵沉淀即得藻胆蛋白粗提物。该粗提物经Sephadex G-100柱层析,可分离出藻红蛋白(PE),其在聚丙烯酰胺凝胶电泳中仅显示一条带,用SDS-PAGE不连续电泳测定其亚基分子量分别为18000Da和24000Da。该PE的吸收光谱有二峰一肩,最大吸收值在570nm处,属I型R-PE。分别采用Fenton体系和邻苯三酚-鲁米诺发光体系测定藻胆蛋白粗提物及分离的PE清除·OH和O2·能力,结果表明,藻胆蛋白粗提物和分离的PE均有清除自由基作用,但两者间存在差异。
- 陈美珍张永雨余杰谢雄彬
- 关键词：龙须菜藻胆蛋白自由基吸收光谱
