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赵伟洁

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇调味
  • 1篇调味粉
  • 1篇畜禽
  • 1篇汤料
  • 1篇提取分离工艺
  • 1篇味粉
  • 1篇骨油

机构

  • 1篇哈尔滨商业大...

作者

  • 1篇曲永新
  • 1篇费英敏
  • 1篇陈风莲
  • 1篇任东军
  • 1篇李大龙
  • 1篇岳晓霞
  • 1篇李杭
  • 1篇赵伟洁
  • 1篇张根生

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
畜禽骨油提取分离技术与骨油调味粉的研究
张根生赵伟洁岳晓霞陈风莲曲永新费英敏任东军李大龙李杭
该课题的研究旨是通过油脂离心分离技术、油脂精炼技术的研究，提取分离、纯化畜禽骨原蛋白提取液中的骨脂肪和利用微胶囊包埋技术生产粉末骨油粉，进一步研究开发家庭烹饪用猪骨油调味粉、牛骨油调味粉、鸡骨油调味粉、速食中餐食品骨油粉...
关键词：
关键词：提取分离工艺
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